1樓：匿名使用者
黑木耳炒黃花菜。
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素b等健腦需要的營養素，其中維生素b2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有「安五臟、利心志、明目」的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
原料： 木耳（幹）20克，黃花菜（幹）80克，鹽3克滾慶拿，味精2克，蔥花10克，花生油25克，溼澱粉15克，素鮮湯100克。
製作： 1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸差敏香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。
3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
黑木耳炒雞蛋。
做法： 1。黑木耳用溫水泡發，洗淨，晾乾。
2。將五個雞蛋打入晚中，加入適量胡椒粉，鹽和雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱大搭油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗碎備用。
4。鍋中再熱油，放入蔥花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5。放入雞蛋一起翻炒即可。
黑木耳最好跟其他菜一起炒，要單炒的話油溫不要太高，下鍋前瀝乾木兒上的水分，有水的話會容易爆。
另外個人推薦。
把木耳切成絲，胡蘿蔔切片，五花肉切成片。先炒肉片，炒到微黃時，將切好的木耳和胡蘿蔔一起下鍋爆炒一會，再放點水下去煮。胡蘿蔔爛了就起鍋。
我個人認為好吃又有營養。個人口味不一，得看你的了。
2樓：匿名使用者
木耳+豬肉。
煮木耳沾辣根。
木耳怎麼吃好吃又簡單的做法
3樓：說生活的小虎
用料：秋木耳適量、香蔥少許、蒜瓣3-4瓣、泡椒1大勺、糖、生抽、橄欖油渣頌、花椒。
步驟：1、秋木耳適量，涼水侵泡半小時以上。
2、洗淨後放入煮沸的水中，煮2-3分鐘。煮好後立馬放入涼水中，可以過水兩遍。
3、蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香蔥：切少許，泡辣椒（或小紅椒）：有時候家裡沒有小紅椒，您用泡辣椒也可以，而且沒有小紅椒那麼辣，味道極好。挖一大勺泡辣椒切碎。
4、碗內放入切好的蒜末、香蔥末和泡辣椒，加入適量糖、少許生抽，香醋，不要放鹽，泡椒就很鹹如數鄭的。
5、要想調味料鮮香、油亮。咱們需要一勺橄欖油、適量花椒。提前在調味料的碗上方放乙個篩網，在炒勺裡放入一勺橄欖油，稍微加熱後放入數十粒花椒，等到花椒周圍起密集的小氣泡，且聞到花椒香味的時候，立馬關火，把熱油澆在調味料上面。
6、咱們用炒勺，油用的量合適，自己可控；且花椒加熱的狀況特別好判斷，集中加熱，油會特別香。做出來的調味料味道可棒了。
7、把調味料倒入木耳中，帶塑料手套攪拌均勻。
8、成畢頌品。
木耳怎麼做好吃，木耳怎麼做好吃又簡單
木耳這樣做很有風味，不信可以試試 先用水泡好。五花肉切片，蔥末，薑末 蒜頭末 胡椒粉 鹽，雞粉 做法 熱油 蒜頭末爆炒 倒入五花肉 炒到肉變得有點金黃色 放入木耳和薑末炒一分鐘左右，放入胡椒粉鹽 雞粉 灑上蔥末 翻炒下 到包尾油就行了吖 在炒的過程中可以放入少許水，涼拌或者和肉片炒，或者是放豬腳火鍋...
黑木耳怎麼做好吃
木耳水發。把海鮮醬油和辣根 芥末 調成汁，用木耳蘸著吃即可，非常簡單，我家常吃。木耳涼拌三絲 木耳 黃瓜 粉絲 麻油 蔥，姜 胡椒粉 鹽 黃酒 味精各適量。木耳 黃瓜切絲，再將木耳絲 粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲 麻油 黃河 鹽等調料，拌勻即成。糖醋木耳 水發木耳300克，荸薺50克，醬...
魚怎麼做好吃又營養，鱸魚怎麼做好吃又營養
糖醋剝皮魚 原料 大剝皮魚1條 姜3片 油 鹽 胡椒 雞精 糖 醋 生抽 老抽 料酒 尖椒 小蔥適量。做法 1 剝皮魚洗淨，兩面用刀劃斜口，用廚房紙擦乾後，兩面均勻地抹上適量鹽 2 鍋內倒適量油，放入薑片，待油燒熱 薑片變色時將薑片撈起。放入魚，小火煎至兩面金黃 3 將適量胡椒 糖 醋 生抽 老抽 ...