1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
玉田白菜、培吵公尺醋。
芥末粉、綿白糖。
做法。1.把一顆玉田白菜清洗乾淨，完整地去掉最外面一層葉子，留下備用。切下根部扔掉，然後把白菜切成寸長的小段。
2.把切好的菜墩兒立著一層一層碼到盆裡，燒一壺開水，分三次均勻地澆倒白菜上配汪侍，然後迅速倒掉。或者把菜墩兒放在漏勺上，用滾沸的水澆燙三次，再碼放在盆裡。
3.加入150克左右的綿白糖，厚厚的鋪在白菜上，一定要用綿白糖而不是白砂糖。
4.再撒一層芥末粉，我用了80克左右，是我可以接受的躥勁兒，不算太辣。辣不辣陵賣也看芥末粉的品質，具體用量自己做兩次摸索一下吧。
5.最後均勻地澆一層公尺醋，把白糖和芥末粉衝下去一部分，大概250ml左右。
6.把最開始剝下來的老葉子蓋在上面，用保鮮膜。
密封好，放在溫暖處發酵兩三天就可以吃了。
7.如果家裡比較暖和，也有可能一天就發好了，發好的狀態就是芥末粉由麵粉狀，變成小顆粒狀。吃之前把老葉子扔掉，用乾淨筷子和勺子盛出芥末墩兒，再澆兩勺原湯，沒吃完的繼續封好，冷藏儲存。
玉白菜怎麼保養？
2樓：道法自然玄師
清洗與保養：
1．避免與硬物碰撞。玉白菜受碰撞後很容易裂紋，有時雖然肉眼看不出裂紋，其實玉表層內有暗裂紋，這就大大損害其完美度和經濟價值。
2．玉白菜要避免陽光的暴曬。防止影響到玉的質地和色澤。
3．忌化學劑，化學劑會給玉石帶來一定的損傷，例如各樣洗潔劑、肥皂、殺蟲劑、化妝品、香水、美髮劑等。如若不小心沾上，應及時抹除後清洗，不要讓它對玉白菜造成損傷。
4．儘可能避免灰塵、油汙。若有汙垢或油漬等附於玉面，應以淡肥皂水刷洗，再用清水衝淨，切忌使用化學除油汙劑。
5．清潔後用柔軟的白布抹拭，不宜用染色布、纖維質硬的布料，這樣有助保養和維持原質。
6．定期清洗。玉白菜一般隔一段時間要進行一次清洗。
玉白菜，是指用玉石雕琢的白菜，栩栩如生，其諧音為遇百財，所以玉白菜作為工藝品，成為收藏、饋贈的佳品。玉器要避免陽光的暴曬。防止影響到玉的質地和色澤。
7．忌化學劑，化學劑會給玉石帶來一定的損傷，例如各樣洗潔劑、肥皂、殺蟲劑、化妝品、香水、美髮劑等。如若不小心沾上，應及時抹除後清洗，不要讓它對玉石造成損傷。
3樓：芊芊梓沫
首先要避免磕碰，避免摔出裂紋甚至斷裂。其次要避免接觸高溫，因為其會使玉白菜失去水分變幹。再者要定期清潔，這樣才能保持亮麗光澤。
玉田白菜和普通白菜區別
4樓：信必鑫服務平臺
玉田白菜和普通白菜區別如下：1、形狀：玉田包尖白菜的外觀很特殊，整體呈筍狀，直筒擰抱，頂部尖銳，下部直徑較粗，呈圓錐狀。普通白菜是圓柱形。
2、口感：玉田白菜口感比普通白兄信菜祥襪好，而且比普通白菜甜。
玉田白菜種植歷史悠久，優良的氣候、土壤和水質條件，形成了自己獨特的蔬菜品質，玉田白菜，因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩羨宴輪脆等特點而聞名中國，素有「玉菜」之稱，是白菜中的上品。
玉白菜怎麼保養
5樓：簡單還安逸的小鯉
清洗與保養：
避免與硬物碰撞。玉白菜受碰撞後很容易裂紋，有時雖然肉眼看不出裂紋，其實玉表層內有暗裂紋。
玉白菜要避免陽光的暴曬。防止影響到玉的質地和色澤。
忌化學劑，化學劑會給玉石帶來一定的損傷，例如各樣洗潔劑、肥皂、殺蟲劑、化妝品、香水、美髮。
儘可能避免灰塵、油汙。若有汙垢或油漬等附於玉面，應以淡肥皂水刷洗，再用清水衝。
玉田白菜**生產
6樓：匿名使用者
玉田縣華玉白菜產銷農民專業合作社主要是從事各種農產品的生產與銷售，農作物技術推廣，資訊諮詢服務的經濟組織。本合作社集技術、資訊、服務於一體，以促進農業增效、農民增收、農產品增值為宗旨，以高效快農產品增值為宗旨，以高效快捷的農業技術的服務市場。
本合作社地處京津唐三角地帶，及橫貫全縣的大秦、京哈電氣鐵路，102國道、遵寶公路、唐通公路、京沈高速公路等便利的交通、通訊條件。 本合作社以10萬畝優質無公害蔬菜為基地，年生產優質無公害蔬菜50萬噸，將甘藍、馬滾陪鈴薯、架油豆、西瓜、胡蘿蔔、芹菜、大蔥等遠銷我國東北，西北且出口俄羅斯、蒙古、日本等國家和地區；將玉田包尖白菜銷往廣東深圳、香港、新加坡等國家和地區，年創匯數萬美元；將各種特菜、品牌菜銷往北京、天津、唐山等各大中城市的超市。
本合作社成為『經紀人協會』會員和『農合聯』會員後如虎添翼，整合現有資訊資源，將農產品的資源優勢，轉化為產品優勢，並實現了自身的大發展、快發展和跨越式發展，形成華玉白菜產銷合作社自己的連鎖購銷網路。為國內、外各地客商**代銷，年收購蔬菜、水果數十萬噸；計劃經大納蠢濟與市場經濟相結合，實現了農民增收、農產品增值，為農村小康社會建設做出了巨大貢獻。
本合作社與玉田外貿農產品****合作，建立了商檢局備案的標準化出口蔬菜基地；成為有蔬茄哪菜出口商檢基地的合作社 .
7樓：匿名使用者
亮甲店鎮大韓莊和虹橋鎮。
白菜玉公尺怎麼做好吃，白菜玉公尺的吃法
8樓：網友
主料豬肉餡250g 罐頭玉公尺粒一大勺。
木耳適量 白菜四大片。
水餃皮適量 雞蛋乙個。
輔料蔥 姜。
公尺酒 生抽。
糖 黑麻油。
白胡椒粉 橄欖油。
特別的【玉公尺白菜水餃】✨的做法步驟。
1. 白菜切小丁 用麻油抓一下 防止出水。
2. 木耳切小丁 蔥切成蔥花 生薑剁碎 （生薑去皮的方法是 生薑洗一下 然後用不鏽鋼勺子刮 皮就會輕鬆掉下來 ）
3. 將肉糜 白菜 玉公尺粒 木耳 蔥 姜 全部入料理盆 再打一顆雞蛋。
4. 加入一點公尺酒 適量生抽和白胡椒粉 黑麻油和橄欖油的比例一比一加入適量 再加一點點糖提鮮 攪拌均勻。
5. 然後就包餃子咯 沒啥好說的啦。
6. 包好的餃子可以速凍起來 也可以立刻下了吃 還可以做煎餃 下水餃的方法 我一直都是開水煮開之後 依次放入水餃 輕輕攪一下讓餃子不要粘黏 然後開蓋子煮開 每次煮開分別倒一小碗涼水進去 繼續煮開 一共三次 加入涼水之後也要輕輕攪一下 防止粘黏 最後餃子煮開之後 多煮半分鐘 即可 這個餡料因為加了多一點的白胡椒粉 即使不蘸醬料 味道也好好呢。
小貼士如果餡料太溼 可以加一點麵粉除錯一下 還可以加入蝦仁 味道也很贊 我的量是兩個人吃一頓的量 可以吃的非常飽。
9樓：林夕的微笑
食材明細。
麵粉1小碗。
鮮肉400克。
大白菜4片。
甜玉公尺粒。半小碗生薑。
適量胡蘿蔔。
1段溫水。適量香蔥。
2根十三香。
適量蠔油。適量食鹽。
適量香油。適量生抽。
適量鹹鮮口味蒸。
工藝一小時。
耗時普通。難度有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：1 1所用基本原料。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：2 2麵粉加放適量水和成比較柔軟的麵糰，加蓋餳半小時。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：3 3在餳面的程序中開始製作餃子餡。大白菜清洗乾淨，切碎，加少量食鹽醃製十分鐘。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：4 4鮮肉洗淨加香蔥和生薑剁成顆粒狀的肉餡。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：5 5醃好的白菜撈出用手擠幹水分。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：6 6白菜加入肉餡中剁勻，再加入甜玉公尺粒稍剁數下，保持玉公尺粒的顆粒狀口感會更好。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：7 7剁好的餡裝入碗中。加入十三香、蠔油、食鹽、香油和少許生抽，充分攪拌均勻。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：8 8餳好的麵糰分出一小塊，揉搓光滑後搓成條狀。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：9 9分切成合適大小的劑子。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：10 10劑子上撒少量麵粉，壓扁，乙隻手擀乙隻手不停地轉動餃子皮，直至擀成中間略厚邊緣略薄的皮即可。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：11 11擀好的餃子皮中間放入適量餡。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：12 12包製成自己喜歡的形狀。
13蒸籠上鋪籠布或塗抹一層油，餃子開水上籠，蒸十五分鐘即可。
有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉公尺蒸餃的做法步驟：14 14香醋、油潑辣子和香油調成蘸汁，蒸好的餃子蘸食，奇香無比！
玉白菜怎麼保養
10樓：996的太陽
玉白菜是比較經貴的，所以清洗鏡面漆玉白菜保養玉白菜應該用洗精精紙巾輕輕擦拭。
玉白菜怎麼做好吃
11樓：知味品鑑
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
12樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 老公吃了三碗公尺飯。
13樓：袞初掰毒
玉白菜的做法。
1.豬肉，蝦仁剁成泥。
2.糯公尺提前4小時侵泡後撈出放蒸鍋裡蒸熟。
3.胡蘿蔔40克切碎，再切幾片備用。
4.炒鍋放入少許的油，將豬肉餡放入煸炒至變色5.放上蝦肉、姜碎一起煸炒至熟。
6.再將胡蘿蔔碎放入翻炒一下。
7.放上一小勺的鮮味醬油。
8.加入少許的鹽。
9.撒上少許的白胡椒粉。
10.最後將半碗糯公尺飯放入翻版均勻至入味。
11.炒好的餡盛在碗裡撒上少許的香蔥碎備用12.將炒好的餡均分成10份，由於比較粘，可以藉助保鮮薄將其團成球狀，便於後期的操作。
13.將澄面和玉公尺澱粉放入大碗中，14.加入開水攪拌均勻。
15.把燙好的麵粉放到案板上用手搓勻搓光滑16.麵糰放入豬油，用手再次揉勻。
17.把麵糰分成2等份，其中乙份加入綠色素，蓋溼布餳10分鐘。
18.餳好的麵糰分別搓成等長的條。
19.各分割成10個相等的劑子。
20.取乙個綠色劑子搓圓按扁，中間戳乙個洞。
21.放入搓圓的白色劑子。
22.雙色劑子按扁，擀成餃子皮。
23.取乙個皮中間放入乙個餡料。
24.邊先捏成五角形。
25.再把五角形的邊捏緊。
26.逐步合攏將餡包嚴。
27.五角形的邊用拇指與食指交替搓出花摺，再把每個邊的底部向上推，與五角星的中心捏在一起，其餘4個邊依次做好。最後再整形即可。
28.蒸鍋燒開把胡蘿蔔片放在蒸屜上，再把玉白菜生坯放在胡蘿蔔片上。
29.加蓋中火蒸5分鐘即可。
14樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
玉白菜的做法,玉白菜怎麼做好吃,玉白菜的家常做法
15樓：林夕的微笑
食材明細。
水晶皮：澄粉120克。
玉公尺澱粉30克。
開水185毫公升。
豬油10克。
餡料：肉糜適量。
水髮香菇幾朵。
生薑少許。香蔥少許。
生抽1湯勺。
雞精幾粒。胡椒粉少許。
清淡口味。技巧工藝。
一小時耗時。
高階難度。水晶玉白菜】--吃顆玉白菜，來年遇百財的做法步驟。
1先來準備餡料，我準備的是糯公尺、肉糜、水髮香菇、生薑、香蔥。
2糯公尺提前浸泡好，放入蒸屜裡蒸熟。（蒸屜裡鋪上專用的屜布，撈出糯公尺鋪上上面，不要水）
3蒸糯公尺飯的同時，來準備配料，把水髮香菇切成小丁，生薑、蔥白，切成末。
4鍋中燒熱少許油，放入蔥薑末煸出香味。
5放入肉糜和香菇丁，翻炒至肉糜變色。
6加入蒸好的糯公尺飯炒勻，再加入少許浸泡香菇時的香菇水，調入胡椒粉、生抽、雞精，翻炒均勻，成餡料。
7這時候開始準備水晶面皮，準備好水、豬油，澄粉和玉公尺澱粉。
8把澄粉和玉公尺澱粉混合拌勻，把水燒開，衝入碗裡，邊加邊用筷子攪拌，成無粉末的絮狀，然後蓋上蓋子燜5分鐘。
9揉成團。10加入豬油。
11揉成光滑、細膩的麵糰。
12把麵糰平均分成兩份，其中乙份加入1滴食用綠色素。（也可以用青菜汁或者菠菜汁等來上色，但效果要差一些）
13把2份麵糰揉成一樣長度和粗細的長條，用菜刀兩份同時切，分成大小較均勻的小劑子。
14取乙份綠色麵糰，在手心揉成小長條，然後圍成乙個圈。取乙份白麵團揉成小院形。
15把白麵團放入綠色面圈的中間。（要注意大小吻合）
16先用手稍微按扁。
17再用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮，不要太薄，應該後面還要整形。
18裝入適量餡料，用手按緊。（如果不熟練的情況下，建議直接先把餡料揉成團，再放在麵皮上，那樣比較容易操作）
19把麵皮捏成乙個五角星的樣子。
20從底部開始慢慢捏，把麵皮往上移動，致使五角星的五個葉子變大。
21用大拇指、食指、和中指一起托住，把任意乙個葉子配合著放在無名指上，用圖中案板上那樣的小刀的刀背，在葉子上壓出白菜葉的花紋，依次把5片葉子都壓好。
22取其中一片葉子，再把底部捏大一點點。
23把捏好的葉子往身前粘過來，然後順同一方向把5個葉子都粘好。
24捏好後，左手拿著，用右手的虎口從中間進行整形，並且把葉子整理好，這樣，乙個白菜生胚就做好了。
25依次做好 所有的「玉白菜」。
26蒸屜裡鋪上胡蘿蔔片防粘，把做好的「玉白菜」放在上面。
27入開水鍋中火蒸約3到5分鐘即可。
白菜怎麼做好吃，奶白菜怎麼做好吃？
乾隆白菜傳說中是乾隆微服私訪的時候吃野菜的故事流傳到現在的，做法是用芝麻醬陳醋棗花蜜和白糖調製出來。白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺 白菜這樣做 老公吃了三碗米飯 大白菜這樣做，超級下飯 ...
長白菜怎麼做好吃，紫白菜怎麼做好吃？
菜譜名稱 麻辣白菜 所屬菜系 川菜 所屬型別 素食菜 基本特點 鹹香適口，麻辣有味。基本材料 大白菜芯和葉750克，幹辣椒10克。調料 植物油100克，鹽 味精各5克，料酒25克，醬油30克，花椒 25粒。1 將大白菜洗淨掰成塊，幹辣椒切成節待用。2 炒勺注油燒熱後，把花椒放入稍炒幾下，再下入幹辣椒...
洋白菜怎樣做好吃，洋白菜怎麼做好吃涼拌的
洋白菜的好吃做法 醬爆洋白菜。食材 圓 洋 白菜 半棵 粉絲 1把 生抽 2勺 老抽 1小勺 小米椒 1個 鹽 適量，甜麵醬適量。做法步驟 1.鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之後，取出過涼水。瀝乾水備用。2.圓白菜洗淨，對半切開，切成細絲。大蔥切成蔥花，小米椒切小段。3.鍋內熱油放入甜麵醬，比你平...