1樓:匿名使用者
用料:酵面500克,食鹼適量,棗180克。
製法: 酵面對入鹼水揉勻,搓成長條,摘成劑子。
劑子擀成長圓形,取棗4-5個,擺放在長圓形的一邊,把另一邊折過蓋盯李者上,按緊成荷葉形棗餅,凱薯擾鬧餅子上再放幾個棗子以增美觀。也可把劑子分成兩塊擀圓,一塊在下,餅邊碼上棗子,一塊覆蓋上,捏緊邊口封圓。
旺火、沸水、急汽蒸15-20分鐘即熟。
2樓:匿名使用者
原料:大棗10枚,百合60克,冰糖適量。
做法:1、將大棗洗淨,去核;百辯虧合洗淨,撕散鱗片。[美食中國]2、將上2味共入砂鍋煮爛,加水冰糖適量調勻即可。
功效:補中益氣,潤肺止磨敏咳、健脾養胃。主治慢性咳嗽或虛老咳嗽。攜遊神。
服法:飲湯,食大棗、百合。每日1次,5-7日為1個療程。
3樓:匿名使用者
6)萵苣大棗餅:萵苣250克,大棗250克,麵粉500克。將萵苣切碎吵信,大棗煮熟去核,與麵粉混和公升孝輪後做餅即成。當點心服用,健脾益胃,燥溼利水;大便稀薄慎吵或腹瀉可選用。
4樓:匿名使用者
棗杞蝦餅。棗杞蝦餅的做法:
原料】粟公尺粉300克,蝦100克,雞蛋4個,大棗困族、枸杞適量。
調料】白糖2大匙,味精、精鹽、香油、胡椒粉、料酒、幹澱粉各適量。
烹飪工藝】1、蝦洗淨入沸水汆燙,變色即撈出,剔除泥腸,入果汁機裡打成蓉備用。汪喊弊。
2、粟公尺粉加蛋液、澱粉和蝦蓉,再加調味料拌勻,製成圓餅,底面抹澱粉。
3、燒熱鍋中油,用中小火將餅煎烤熟,上面撇上枸杞、大棗佐食即可。滲螞。
5樓:匿名使用者
大棗煮熟,去核,搗成糊,和麵,做餅。
棗花酥餅製作方法
6樓:森森的美麗日記
1、主料:中筋麵粉150克、低筋粉120克、白油85克、棗泥280克。
2、輔料:食用色素適量、白糖10克、水70毫公升。
3、取中筋粉,糖,水和白油25g,和成麵糰。製作油酥面:取低筋粉,白油60g,和成麵糰。揉光後放在盆中,蓋上保鮮膜醒制20分鐘。
4、製作棗泥餡芯。每個餡芯重量是35g,團成圓球待用。
5、將醒制好的水油麵分成30g/個的劑子。將油酥面分成20g/個的劑子。作好後要蓋上保鮮膜,防止表皮變幹。
6、取一塊水油麵劑子,按成薄片,將油酥包在其中。
7、包好後,收攏尾部,稍作整理。如此法包好全部劑子。
8、取乙個包好的劑子,擀成牛舌餘帶狀的面片。
9、將面片從上向下卷,卷得儘量緊實些。
10、捲成小棒。
11、如此法卷好全部小棒。作好後要蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘。兄毀遲。
12、取乙個小棒,把有介面的一面向上,縱向放在面板上。
13、繼續擀成牛舌狀面片,這次擀的要稍長一些。
14、將面片從上向下卷,卷得儘量緊實些。
15、捲成小棒。如此法卷好全部小棒。作好後要蓋上保鮮膜,繼續鬆弛10分鐘。
16、取乙個小棒按扁,把有介面的一面向上,將兩端向中間裹,裹成乙個圓球劑子。
17、按扁劑子,擀成周圍稍薄中間稍厚的面片,把餡芯放在麵皮中心。
18、包好餡芯。包好後,收攏尾部,稍作整理。
19、按此法包好所有點心坯子。
20、包好的點心坯正面向上放在羨李面板上,輕輕按一下,使其表面平坦。可按個人喜好切割成均勻的份數。
21、將點心坯子等份成12份。**的位置不要割斷。
22、按同一方向,將每片花瓣旋轉一下,把餡料的部分露出來,一朵盛開的花朵就呈現在面前了。
23、在表面按上沾有食用色素的印章。烤箱預熱180度。
24、上、下火180度25分鐘,中層烤制。視情況在烤制後期,避免表面上色過重,可加蓋錫紙,時間到取出即可。
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做好了絕對是好吃美食 1 麵粉加酵母 2 和成麵糰 3芝麻醬加鹽加水攪拌 4麵糰發酵至兩倍大厚 5排氣後分成小塊揉勻 6擀成麵皮抹上芝麻醬捲成條狀 7盤起壓扁烤熟即可 面發好了,以後把面擀薄薄的,然後把芝麻醬抹到這個薄薄的這個餅上,捲成卷再切成劑子,再擰一下,按成餅的方法,圓餅駝子,然後再改,同樣也...