1樓：kimber**
椰子雞湯做法：準備食材，椰子去掉硬殼，煮出最香的椰子湯；將椰子水倒出並過濾，以備日後使用；把椰子肉的褐色皮剝掉，切成條狀。將一半椰肉加入適量的水，一起榨汁，通過篩椰子渣，保留椰汁；將雞肉洗淨去脂，切成大塊，薑片與冷水一起放入鍋中加熱，煮沸浮沫，取出瀝乾；將除漿果外的所有原料放入湯鍋，將所有椰子水和椰子汁放入湯鍋，加入適量的水。
蓋上蓋子，把火燒開，把火燒開2小時，10分鐘，然後把火關進洗淨的枸杞；在關火之前用鹽調味，你就得到了乙份美味的椰子雞湯。椰子雞湯真的很好吃，又甜又新鮮，雞肉又新鮮又嫩，椰子雞湯可以讓孩子們喝，孩子晌敬們吃後有很好的生津、開胃的效果。它也適用於老年、疲勞、虛弱、炎熱和口渴，而椰子雞湯營養也非常豐富，而且還能產生止渴、氣血、美容、滋養**的功效。
<>椰子是椰樹的果實，汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於**中暑或發高現在製作的椰子雞是商業版，也不知新增了什麼下去。反正我兒時家裡吃的是，上椰樹現摘宴瞎慎嫩肉的外殼紅皮椰子，神蔽頂開洞，放一紮糯公尺，乙隻公雞子蒸水燉蒸三小時就可食用。
椰子雞湯的味道清甜，香氣濃郁，是一道非常獨特又好喝廣東靚湯。它的功效主要有滋陰潤膚，排毒養顏，補腎健腦，補血益氣等，也是女人專屬的養顏湯。下面給大家分享一下廣東把椰子肉切成小塊，椰子肉跟雞肉一起放入砂鍋，放入適中的水，這裡不需要放太多的水，雞湯煲了差不多好時才放椰子水，要預留椰子水的位子。
椰子雞一般要燉多久
2樓：乾萊資訊諮詢
椰子雞需要燉四個小時左右。
主料：雞半隻 、椰子1只。
輔料：姜2片、紅棗2顆、蔥1根、蟲草花適量。
椰子雞的做法步驟：
1、材料準備好。
2、蟲草花清洗乾淨，去掉根部。
3、雞肉清水浸泡多洗幾次，去掉雞油。
4、放入薑片和蔥頭放鹽醃製一會。
5、所有材料放入椰子內 加少量鹽。
6、倒入椰子水，八分滿。
7、加上蓋 上鍋燉煮四個小時就好了。
8、成品。<>
求椰子燉雞湯的做法?和怎樣煮才能煮出那種清甜?
3樓：匿名使用者
先將雞（當加豎刀旁）淨，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。
椰子燉雞怎麼做
4樓：匿名使用者
這道菜式奇特，味鮮和醇，原料：嫩 雞腿肉，火腿，鮮蘑菇，鮮牛奶，嫩椰子乙隻。
調料：味精，精鹽，澱粉，上湯， 蛋清，生油、生薑。做法：
雞腿脫去骨頭，切成球形，放入碗內，加入精鹽、味 精、蛋清、澱粉拌勻；火腿蘑菇切成塊；鍋中放入少許生油，投入姜蔥，煸透後加入清水燒沸，將雞球下鍋滾透後，撈起洗淨待用。椰子斬去外衣，刮淨，在椰子頂部3釐公尺左右的位置上用鋸鋸下頂蓋，倒淨椰汁，椰殼內加入上湯，放入雞球、火腿、蘑菇、味精、鹽，蓋上原蓋，椰子下面用燉盅託著，上籠燉2小時左 右，加入鮮牛奶，再燉10分鐘，取出，原盅上席。特點：
奶白色，香濃、軟滑。
5樓：匿名使用者
椰子燉雞的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的椰子燉雞的做法！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也不失為美味佳餚！
尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點椰子燉雞，營養又易消化；本人不太喜歡椰子燉雞的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃椰子燉雞呢？後來才明白原來是因為做椰子燉雞的時候方法沒有掌握好！椰子燉雞有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的椰子燉雞！
椰子燉雞的最好做法是能做到不油不膩，這樣的椰子燉雞吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
椰子燉雞的做法。
菜系及功效：脾調養食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜。
口味：果汁味 工藝：隔水燉椰子燉雞的製作材料：主料：雞750克，椰子1500克。
輔料：蓮子60克，姜10克。
調料：鹽3克，味精2克。
教您椰子燉雞怎麼做，如何做椰子燉雞。
1. 雞洗淨，去內臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用。
2. 取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉一起放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味供用。
椰子雞湯如何煮，要放點什麼
6樓：鐵蛋vs寶寶
材料椰子2個，雞半隻，瘦肉250克，水適量，黨參，椰肉，紅棗，枸杞，蛋黃3個。
做法1.椰子兩個挑老的。先用螺絲批把上面的三個小孔開大倒出椰汁，再把椰子用鐵錘敲裂。把肉取出削去內皮，洗淨。
2.雞半隻和瘦肉半斤。加上椰子水和適量的水和黨參、枸杞，紅棗/椰肉一起煲成靚湯。瘦肉要水開後再下啊。
營養價值。此湯有滋潤肌膚、補血養顏、補而不燥之功效，因為椰子有潤陰養肺之效，益腸胃。
7樓：小歐覓食
每次買那種大青椰子喝完椰汁就扔了，後來學會了把椰肉挖出來煮雞湯，竟然意外的發現這麼清甜美味，今天又煮了一鍋。
燉豬腳怎麼做，花生燉豬腳怎麼做？
豬腳冷水下鍋焯水，起鍋燒油下冰糖炒出糖色倒入豬腳，倒入水沒過豬腳，下辣椒八角姜蒜生抽老抽燉，等水乾了收汁吃飯 炒豬腳怎麼做？把豬腳清洗乾淨倒入鍋中翻炒，半小時後加入豆瓣醬青紅辣椒 超香後加入生抽蠔油。花生燉豬腳怎麼做？花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐...
怎麼燉羊肉，燉羊肉怎麼做
清燉羊肉 主料羊腿適量 輔料土豆 2個胡蘿蔔 2條青蘿蔔 1條調料 食鹽適量姜1塊 花椒適量 香菜少許 蔥白1段 胡椒粉少許 白胡椒適量 清燉羊肉的做法 1.羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量 2.最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，...
怎麼做鯰魚燉豆腐，鯰魚燉豆腐怎麼做？
主料 鯰魚 600克 豆腐 500克 輔料 香菜 15克 調料 啤酒 50克 八角 3克 陳皮 3克 鹽 3克 雞精 3克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 各適量 鯰魚燉豆腐的做法 1.將鯰魚宰殺去內臟後燙洗淨，切成6六釐米長的段，入沸水鍋中氽燙一下撈出。2.豆腐切成4釐米見方，1.5釐米厚的...