製作佛跳牆的時候，燉煮多長時間才能食用？

1樓：等長聊歷史

製作佛跳牆的時候，炒、烹、炸多種多樣方式，炮做成具備它自身獨特的各種各樣菜品，隨後一層一層地堆放在乙隻大紹興市酒缸裡，引入少量的上湯和紹酒，使湯、酒、菜充足結合，再把壇口用菏葉密封性起來蓋嚴，放到火上加溫。用火也十分注重，需採用木製實沉又不起煙的白炭，先在文火上燒開，後在慢火上慢4個小時之上。

把一半花雕酒放進罐裡，炒菜鍋容易上火引入「上湯」《上湯是用母雞豬骨、柴鴨，肘子，瘦肉等熬製的湯》煮沸，放進櫻緩彎另一半花雕酒燒開，放進少量鹽調料，再倒入少量白胡椒粉，倒進罐裡，罐口上邊封上菏葉，再扣上外蓋密封性，防水防火文火燉2個鐘頭就可以。茶湯顏色清澈，淡淡的香醇，美味可口，食物酥爛。

取一甕，依次將白菜、脆筍絲、豬排骨、山脊悶芋、板栗、平菇、大蒜、小鳥蛋、大棗、瑤柱，放進8分滿的水，新增調味品翻拌，甕上邊蓋上錫塑料紙封死哪乎。電鍋外鍋倒進2一杯水約30-40分鐘就可以。出鍋後，如海水鹽度不足，可再適當調料。

也有許多的蔬菜水果，也有許多大家周圍的肉類食品，這種不但能夠補給人們身體需要的維他命，也有，蛋白還能夠填補大家，身體需要的動能，因此我們在平常的日常生活，吃這種的一套佛跳牆，不但大家吃下去非常美味，並且對自己的身體也有非常大的協助。

炮做成具備它自身獨特的各種各樣菜品，隨後一層一層地堆放在乙隻大紹興市酒缸裡，引入少量的上湯和紹酒，使湯、酒、菜充足結合，再把壇口用菏葉密封性起來蓋嚴，放到火上加溫。用火也十分注重，需採用木製實沉又不起煙的白炭，先在文火上燒開，後在慢火上漸漸地煨燉五六個鐘頭，這才做好了。

2樓：等等等等

由於這菜所用的原材料的種類比較多的，所以一定要按順序加入後一般要兩個小時。

3樓：帳號已登出

製作佛跳牆的時候，燉多長時間？沒有固定的，因為製作魔跳牆需要按照食材那種圖選擇時間的，比如用的海參比較大，那麼煮的時間就比較長一點緩早。不過一般燉煮佛跳牆，帶哪尺都需要一小時以上的燉煮時間。蠢高。

4樓：失心瘋終成過去

佛跳牆的做咐鬧法步驟1 炒勺上火注入清水燒開，下入魚翅和魚唇。2 再倒入適量黃酒汆燙五分鐘。衡睜罩3 五分鐘後把魚翅魚唇撈出備用。

4 再用沸水汆燙早瞎魚乾三分鐘撈出備用。5 ..

佛跳牆能用鐵鍋燉嗎

5樓：帳號已登出

佛跳牆能用鐵鍋燉的。待水沸騰將速凍的即食佛跳牆連著包裝丟入鐵鍋，大火煮沸等待大約八分鐘，即可以給佛跳牆化凍。

從鐵鍋中將佛跳牆撈出，裝入砂鍋小火慢燉等待沸騰後再煮5分鐘就可以出鍋了碼局。如果喜歡湯汁的味道更濃厚一點，可以適當延長時間。

菜品起源

清朝道光年間，福州官錢局的**宴請福建布政使周蓮。席間有道叫福壽全的菜、是用雞鴨羊肘豬蹄排骨鴿蛋等以慢火煨製成的。周蓮吃後很滿意。

回遲孫讓家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多凱粗種海鮮，使成菜內容更加豐富鮮美可口。

後來鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家三友齋菜館今福州聚春園菜館的前身，在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩曰壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。從此這道菜就叫做佛跳牆。