1樓：陽光生活
1、毛豆炒6-10分鐘能熟。
2、炒毛豆時一般都是選用的新鮮的生毛碰唯豆，去掉外殼，燒油放入鍋笑碼培中炒，放入調料就可以了。在炒毛豆的過程中，還要根據毛豆的生熟度去調整炒制時間，如果毛豆比較鮮嫩，六分鐘左右即可出鍋，如果毛豆比較老，在炒制過程中，還需要加入一點水，大概十分鐘左右模仿即可出鍋。
2樓：抄小夏昌行
毛豆炒熟的時間取決於食材清單和製作步驟，具體如下：
在食材清單方面，毛豆需要剝出來，並洗乾淨，瀝乾水分備用。瘦肉需要洗淨切片，蒜需要去皮洗淨薯脊並剁碎。
在製作步驟方面，首先需要將毛豆倒入開水中焯燙1分鐘，以去除表面的雜質和異味。然後將焯燙好的毛豆瀝乾水分備用。接下來，在鍋中倒入適量油，燒熱後放入蒜末和辣椒爆炒出香味，然後加入切好的肉片和鹽翻炒至熟透。
最後將炒好的毛豆倒入鍋中，加入生抽和糖大火翻炒均勻，再加入適量的水澱粉勾芡即可。
總態手稿之，毛豆炒熟的時間取決於具體的食材清單和製作步驟。在烹飪過程中需要注意火候和帆孝時間，以確保毛豆熟透並且口感鮮美。
毛豆炒多久才能熟
3樓：居家能手小晴
毛豆炒5至10分鐘就會熟。炒毛豆的時間不宜過久，以免食材過於軟爛，影響食材的美觀和口感。炒毛豆的時候可以新增適量的清水煮燉，既能縮短烹飪時間，也能使毛豆的口感變得更可口。
毛豆可以同蒜末、辣椒等食材單獨清炒，還可以同胡蘿蔔、玉公尺粒、牛肉粒等食材一起同炒。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。中國種植約有九成是黃大豆。以江西萍鄉盛產、萍鄉以上栗縣湖塘村最盛產、味道最特別。
4樓：乾萊資訊諮詢
炒豆角5到10分鐘就熟了。炒毛豆時間過長，以免食材太軟爛，影響食材的美觀和口感。炒毛豆的時候可以加適量的水燉，不僅可以縮短煮的時間，還可以讓毛豆的味道更加鮮美。
毛豆可以和蒜粉、辣椒等配料單獨炒，也可以和胡蘿蔔、玉公尺粒、牛肉粒等配料一起炒。
毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中專門食鮮嫩莢的菜用大豆。毛豆是帶豆莢的新鮮大豆。毛豆是一年生作物，莖粗而硬，毛細。
它的豆莢是扁平的，上面有細毛，所以人們叫它毛豆。新鮮時，豆莢是綠色的，很可愛。大豆在中國已有5000多年的栽培歷史，起源於中國。
大約90%的大豆在中國種植。江西萍鄉盛產，萍鄉上栗縣湖塘村最豐富，口味最特別。
毛豆公尺直接炒幾分鐘能熟
5樓：原海秋
毛豆是一種非常營養的食材，在毛豆中富含了豐富的蛋白質以及維生素，毛豆在夏季多吃一些的話，是有很多好處的，尤其是夏季的毛豆口感，最為好吃。
毛豆的做法有很多種，有人喜歡帶殼將其用來滷煮，也有人喜歡把毛豆去殼，用熱油將其炒著吃，兩種吃法，我最喜歡吃的就是炒毛豆。炒好的毛豆將其搭配公尺飯，一同來進行食用，真的很過癮，非常香。
炒毛豆的製作步驟是非常簡單的，但是各個地方炒出來的毛豆，味道都有所不同。今天我給我給大家說一說，我們四川人是如何去炒毛豆的，這樣炒出來的毛豆鮮香開胃，如果你喜歡的話，不妨也可以試一試。
1）、首先我們要準備適量的毛豆，準備好的毛豆，要將其放入到清水當中，用清水對其進行淘洗一遍，把毛豆表面雜質清洗乾淨後，將毛豆控幹水分備用。在準備毛豆的時候，最好選擇嫩一點的毛豆，老的毛豆不太適合用來炒。
2）、起鍋燒水，準備適量清水，大火將水燒熱以後，往鍋中加入適量食用油，然後把清洗乾淨的毛豆，倒入沸水當中，對其進行焯水一下。毛豆將其焯水兩分鐘左右，就可以控水撈出，並過一道涼水就可以了。
3）、將毛豆焯水好以後，接下來我們要準備適量酸菜，把酸菜切成碎丁，裝入碗中備用。酸菜是我們四川獨有的酸菜哦。然後我們還要準備適量的蒜末，以及幾個幹辣椒，將其切圈裝入碗中備用，配料不用準備太多。
4）、起鍋熱油，鍋中倒入適量食用油，將油溫燒熱後，把準備好的蒜末、幹辣椒加入鍋中，將其炒出香味。等蒜香味被炒出以後，把準備好的酸菜先加入到鍋中，對其進行翻炒，將酸菜中的水分炒幹。
5）、等酸菜中的水分被炒幹以後，我們要把準備好的毛豆加入到鍋中，用中火對毛豆進行翻炒，將毛豆完全炒斷生，用中火對毛豆進行煸炒，大概兩分鐘左右就可以了。最後簡單的對毛豆進行調味，就能讓毛豆味道變得很好吃。
6）、在調味的時候，這道炒毛豆不需要加入太多調味品，往鍋中加入一勺食鹽，少許雞精翻炒均勻，就可以出鍋進行裝盤食用了。生抽、老抽這這些帶顏色的調味品，都不要進行加入，以免炒出來的毛豆顏色太黑，沒有食慾。
6樓：若依學長
順時而食好像已經成了全職在家之後最喜歡做的一件事情了。最近，吃得最多應該是空心菜，莧菜還有就是毛豆公尺了。雖然說毛豆公尺是一年四季都有的，不過，還是覺得這樣的季節裡吃它有一種儀式感的樣子。
前些天回家，媽媽說：別急，我種的一些毛豆就快成熟了，到時候摘一些給你送過去。現在才知道有父母在，父母家有幾畝田地種種菜，養養雞是一件多麼幸福的事情。
這次回家，帶了公尺，油還有雞蛋。好吧，其實每次回家，後備箱都是沉甸甸的，那是爸媽對我們滿滿的愛。每次爸媽都會說，這個帶一點，那個帶一點，恨不得把家都給我們裝帶著。
他們常說的就是，這個外面賣貴，那個是家裡種的又不值多少錢，你帶回去省得買，大概這就是家，這就是父母吧！
毛豆公尺炒雞蛋】
食材：毛豆公尺，雞蛋，蒜泥。
1，熱鍋涼油，放入蒜泥，炒出香味。一般我燒菜喜歡用蒜泥來炒下香味，如果不喜歡吃蒜泥，可以在炒出香味之後把蒜泥挑出來扔掉的。
2，毛豆公尺剝好之後，先焯下水再倒入鍋裡跟蒜泥一起爆炒。這樣既去除了毛豆公尺的豆腥味也讓毛豆公尺在炒制的過程中更容易熟透。
3，毛豆公尺炒出香味之後，倒入些許蠔油炒勻。讓毛豆公尺能吸收到蠔油香味才好吃。
4，毛豆公尺炒出香味之後，雞蛋打散倒入鍋裡面。淋到裡面不要倒同乙個地方，中小火，防止倒入的雞蛋液變糊了。
5，倒入雞蛋液之後，不急著動鍋哈，中小火燒一下下等雞蛋液差不多凝固了再動最好 。
6，用鍋鏟輕輕翻炒至雞蛋跟毛豆公尺能混合成塊最好了。這個時候依舊是保持中小火，不要太急，慢慢來回翻炒就好。
7，為了方便入味，也讓豆料更軟爛清香，可以加少許的開水燒一下。出鍋前加鹽提味即可。其實一般清淡口味的是不需要再加鹽的，之前加了蠔油已經差不多有點味道的，這樣我還是覺得清淡一些更香更好吃。
這菜做起來特別簡單方便，不過，真心好吃，特別是孩子一般都會喜歡吃的，我們家這菜一上桌之後都是用勺子直接一口一口吃的。再者如果不喜歡這種毛豆公尺包裹著雞蛋的吃法，也可以分開來炒，就是雞蛋直接先炒好，然後再倒進毛豆公尺里面就可以了。這做菜的方法，完全是根據自己和家人的口味來調整的哈，不用糾結哪種方式好，自己和家人喜歡吃的就是最好的。
7樓：藕夾
不同的食物他們的烹飪時間也是不一樣的，因為不同的食物它們的材質都是不一樣的，所以他們烹飪的時間是有所差別的，毛豆公尺一般煮5分到6分鐘左右就能熟了，因為它本身就會很容易熟，就不用太多時間了，但是還是要根據它的火候而決定的，如果火候大的話，可能時間會更短。
擴充套件。營養功效：
毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，並且維生素b族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓有很大的好處。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。此外，夏季常吃毛豆還能預防營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
毛豆中的不飽和脂肪含量很高，可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇的含量。
適宜搭配：那麼毛豆適宜和哪些食材搭配呢？
毛豆和絲瓜搭配，可以清熱去火、防治口臭；
毛豆和花生搭配，可以健腦益智；
毛豆和香菇搭配，可以益氣補虛、健脾和胃；
毛豆和豬肉搭配，能夠開胃消食，潤腸通便，毛豆和蝦仁搭配，可以補充營養，排毒養顏。
8樓：胖頭小***
天熱的夏季，有兩種菜最適宜吃，乙個是清脆爽口的涼拌菜，乙個是鮮香濃郁的拌飯菜。入伏前後，正是毛豆公尺上市的季節，其鮮嫩清香的美味，不管是清炒還是燉菜，都是相當的爽口不油膩，深得人們的喜愛。尤其毛豆公尺搭配茄子、豆腐、絲瓜、肉丁等簡單燒製而成的家常燉菜，清香撲鼻，鮮美可口，公尺飯中這麼一拌，那個好吃，給肉都不換。
現在的毛豆公尺口感更加的鮮嫩，但普遍比我小時候吃的要大一些，所以炒制的時候如果不得法，炒不熟炒不透，以致吃起來半生不熟有股很濃郁的豆腥味，很是影響食慾。
所以今天分享給大家「炒毛豆公尺時千萬不要忽略這一步，這樣做鮮香入味，好吃開胃又下飯」。顆粒較大的新鮮毛豆公尺，幹炒很難炒熟，而焯熟後再炒，口感不太清脆，所以今天分享給大家的這個竅門或者小妙招，說穿了其實很簡單，大部分人也正是這麼做的。爆香蔥姜花椒後，來一勺豆瓣醬，炒出紅油，接著下入毛豆公尺翻炒一分鐘，然後分次加入清水，藉助醬料敞鍋大火翻炒，既將毛豆炒熟又能充分入味，口感還相當的鮮嫩，最是好吃不過。
簡單好吃又營養美味的火腿腸雞蛋炒毛豆公尺的家常做法：
食材：毛豆、雞蛋、火腿腸、乾紅辣椒、花椒、薑絲、蔥花、豆瓣醬、生抽、食用油。
做法以及製作步驟：
1、兩個雞蛋磕入小碗中，攪打成蛋液，緩慢倒入熱油鍋裡，可以看到，雞蛋液迅速地鼓起大小泡；
2、雞蛋煎好炒碎後，加入火腿腸丁，快速翻炒，讓火腿腸稍微的煎炒一下即可，盛出待用；
3、炒鍋中加入適量的食用油，放入花椒、薑絲、蔥段、乾紅辣椒絲，爆炒出香味；
4、加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，豆瓣醬的量依據食材的量來定，為防止炒出來的菜口感偏鹹，可以少放一些；
5、加入毛豆公尺，大火翻炒一分鐘左右，至油快炒幹；
7、少量多次加入清水，待水分快炒干時加入下一次的清水，嘗下毛豆公尺，感覺熟了，立馬倒入之前煎炒好的雞蛋和火腿腸，炒勻入味後即可出鍋。
火腿腸雞蛋炒毛豆公尺簡單易做、美味好吃，是夏季入伏前後人們餐桌上最常吃到的一味小炒家常菜。這道菜不僅營養清淡可口，拌入公尺飯中開胃下飯好吃，而且做起來還非常的快手，哪怕廚房小白，跟著上面的步驟操作，也能在十分鐘內做出這道美味。
熟的牛肉怎麼炒毛豆，辣椒毛豆炒牛肉絲怎麼做如何做好吃
牛肉如果是八分熟的話，應該還可以去炒毛豆的，毛豆也應該先煮熟才能行 用熟牛肉去炒毛豆，可以把毛豆先放入鍋內去炒熟，然後再把熟的牛肉。加入一塊兒就行。毛豆不容易炒熟。所以要提前炒毛豆，在加入煮熟的牛肉一起炒。熟的牛肉怎麼藏毛豆，首先先把毛豆剝出來，然後把毛豆炒好之後，放牛肉翻炒即可。牛肉肉質鮮嫩美味，...
熟毛豆放冰箱能放多久？毛豆能放幾天
可以存放 天左右不會變質。黃豆是豆類的一種，富含豐富的蛋白質以及其它營養物質，受到人們的歡迎，在夏季的時候，相對於炒黃豆，人們更樂於吃涼拌毛豆。為了方便，人們在煮毛豆。的時候會一下子煮很多，吃不完放冰箱等下次繼續吃即可。煮好的毛豆在冰箱冷藏室裡儲存的話，可以放 天左右不會變質，但是在這個時間段內要盡...
煮毛豆的做法，毛豆煮多久，毛豆的營養價值
毛豆營養價值高 夏季是毛豆上市的旺季。毛豆，又叫菜用大豆，含有豐富的植物蛋白 多種有益的礦物質 維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉 蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主...