1樓：溜到被人舔
熬豬油做法一，材料。
豬板油。或中油 600g"
做法。1: 準備一斤豬油。
2: 將平底鍋乾鍋，**讓鍋子熱。
3: 轉文火，將凱棚跡豬油放入鍋中。
4: 慢慢把豬油炸到變成金黃色。
5: 注意不要炸過頭，讓豬油整個焦掉，等看到豬油還有一點點白白，油變成微黃色，就可以關火。
6: 把豬油渣。
丟掉或沾胡椒鹽(變成一道點心)油放冷後就可以放入冷藏使用。
做法二，自制豬油。
材料。豬脂 600g"
做法。1: 購買豬脂時請攤商絞成自己要的大小。一般我會先絞大塊，回家清洗後再切小塊。
2: 清洗過的豬脂瀝乾水份後放入沒有水份的鍋子裡（避免油爆），先開中小火，把豬脂和褲拌開不沾鍋後，待油脂開始出來之後轉中火。
3: 豬脂會慢慢變小變幹快轉金黃色時，先關火讓未炸乾的豬脂繼續在油鍋出油。待油溫稍降後會發現有一些是沉下去，一些是浮上來的，浮上來的還有一些空間可以處理，此時再開中小火，待大部份的豬油呈金黃色時，儘快將豬脂全數撈出，關火。
4: 這是一小部份的豬油。冬天豬油在室溫約一二小時就會凝固，若不放冰箱要儘快食用完。
5: 剩下的豬油渣。
做法三，炸豬油。
材料。豬板油 1條",做法。
1:先將豬板油洗淨切丁，放入熱鍋，開慢火逼出豬油。下鍋十分鐘後就可以看到豬油塊開始縮水，記得一邊攪拌才能避免燒焦。
2:把油渣撈出來豬油就完成了。
3:最後的豬油渣(油破仔)灑點鹽巴單吃超好吃，也可拿來炒高麗菜唷~
炸豬油做法四，材料。
豬油 1",做法。
1: 豬油切小塊丟進鍋子小火煸炸。
2: 稍微翻動一下即可。
3: 豬油渣撈起待涼裝玻璃瓶即可。
4: 炸好的油渣、撒蔥花海鹽蒜頭胡椒拌勻就是可口的生酮點心了我外婆是都丟進滷白菜裡面。
自制豬油做盯並法五。
材料。飛利浦智慧萬用鍋 1臺","肥豬油 1斤"
做法。1: 把肥豬油肉放入智慧萬用鍋中。
2: 蓋上鍋蓋，選擇密封狀態。
3: 按下「煲湯」鍵，時間顯示20分鐘，以一斤肥豬油為例，需要30分鐘以上時間，可以選擇延長烹調時間，若是食材份量較多，也可以在完成後，再按下1-2次「煲湯」鍵。
4: 待浮子閥降下後開蓋，肥豬油顏色呈現金黃透澈。
5: 用湯匙進內鍋撈完豬油，放置室溫約半天，再放入冰箱冷藏冷卻。
6: 約兩小時後，呈現白色乳狀即完成。
7: 使用飛利浦智慧萬用鍋自制豬油，健康方便又安心喔！
2樓：段幹新筠
耗豬油的做法如下：
食材清單： 豬板油 500克。
清水 1碗。
鹽 適量。製作步驟：1. 豬板油用清水沖洗乾淨，改刀切成小塊。
2. 倒入鍋中，加小半碗清水。
3. 翻炒至水燒乾。
4. 轉小火慢慢熬煮，中間要翻炒。
5. 慢慢豬油都熬出，油渣縮小。
6. 最後油渣成金衫做黃色即可。
7. 熬好的豬油用過濾網過雹告濾一下。
8. 剩豬油渣撒點鹽嚐了一塊好香啊。
9. 過濾的豬油源塌明乾淨清亮，加少許鹽放涼。
以上就是耗豬油的做法，希望能夠幫助到您。
豬油的吃法
3樓：生活小常識
豬油，為豬科動物豬的脂肪油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
豬油的熔點較羊油、牛油為低，一般低於人的體溫，容易被人體吸收。它是飲食業使用最普遍的食用油。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。
特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物源團梁油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
豬油不宜用於涼拌和炸食。用它或扮調味的食品要趁熱食用，放涼後雹運會有一種油腥氣，影響人的食慾。
1、豬油炒小白菜
健康功效小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目；
備好食材，小白菜，蒜粒；
鍋裡放熟豬油化開後，放蒜粒爆香；
倒入小白菜翻炒；
加入少許鹽，雞精炒勻；
翻炒出鍋，裝盤，即食。
2、菊花酥
富含碳水化合物、活血化瘀；
油酥(100克麵粉，50克豬油),水油皮(麵粉100克，豬油10克，溫水五十克)揉成麵糰；
醒發後的麵糰，均勻的揪成大小一樣的擠子；
用水油皮包上油酥，醒發十五分鐘；
擠子擀成牛舌狀，由上向捲起，依次完成；
完成後醒發十五分鐘；
還是像5步驟一樣做；
兩面對摺擀成圓面片，像包包子一樣，包上豆沙；
包上豆沙，用手按一下，用刀切成八角，八角都捏一下即可，抹上蛋黃，撒上芝麻；
烤箱預熱170度20分鐘，即可。
1、哪些人不能吃豬油。
一般人群均可食用。老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者慎食。
2、豬油的適用人群。
一般人群均可食用。尤適宜寒冷地區。
3、豬油的食用禁忌。
老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者慎食。
豬油的烹飪技巧
4樓：雙麗劍
1、豬板油要新鮮，儘量在買回來後就熬製。
2、油渣變衝野羨金黃後即可關火，避免熬過頭，影響口感。
3、加入少許白砂糖和鹽，可以增加層次感，更可以防止變質。
4、熬製時加水是為了讓豬板油受熱均勻，而且不糊鍋。
5、加白酒是為了給豬板油去腥，使之熬製的豬油更香。
6、熬製的過程中如果油蹦濺的有點厲散拍害，可適當的加一點鹽。
7、如果想長時間的儲存豬油，可在剛熬好的豬油中加入少許的黃豆。
原料：豬板油，清水，鹽，白糖。
1.豬板油用流動的清水衝淨，改刀成小塊。
脊滑2.入鍋，加半碗清水。
3.大火煮至水乾。
4.當板油開始出油時，轉小火，不時用鍋鏟翻翻鍋。
5.慢慢熬至全部出油，油渣變金黃。
6.用篩網過濾，把熬好的油裝進容器裡。待放涼後凝固前加入少許白糖和鹽即可。
豬油的吃法大全 豬油的吃法
5樓：陽光生活
豬油好吃的做法有很多，比如豬油拌飯、豬油烙餅、豬油手撕白菜等等，其中豬油拌飯的做法有：
1、豬油拌飯。
提前準備：公尺飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋蔥旅滲適量、青蔥適量。
將豬油、姜、洋蔥、青蔥、放入油鍋；以上食材熱炒約5分鐘。聞到香味即可；
濾去配料；將醬油與炒過的豬油混和；直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋滷肉，混合品嚐。
2、豬油烙餅。
食材：麵粉適量、溫開水少許、大蔥一根、豬油適量、五香粉少許、鹽少許、調味料少許。
首先，要和麵。適量麵粉中加入50ml溫水，邊倒邊攪拌，致使成塊狀後。用手把麵粉揉成光滑麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘。
把麵糰擀壓成圓狀。然後撒適量鹽，五香粉，調味料。後撒入蔥花。
把餅從邊上捲起來，如下圖。然後用刀切段。把切的小段給按壓成圓球狀的麵糰。用小擀仗把麵糰推開。
熱平底鍋中放點豬油，待油化開把擀好的餅攤在上面。注；輕輕地放團鎮物餅，不然油會濺到手。之後用鏟子不停地翻動，不至於糊。
塌液大功告成了。可以蘸醬，卷大蔥，加辣椒等等想怎麼吃就這麼吃。
3、豬油手撕白菜。
圓白菜用水洗淨，用手撕成小塊兒瀝乾水分備用，鍋中放豬油，下入花椒粒、幹辣椒和姜蒜末炒香，下圓白菜炒至變軟，加入少許老抽調色，出鍋前加入鹽即可。
豬油渣的做法，豬油渣怎麼做好吃，豬油渣的家常做法
豬油渣的做法 材料豬油渣適量油蔥酥1 4匙醬油1 4匙做法1榨好豬油的豬油渣,表面炸至焦黃較酥脆將豬油渣用手掰成碎片備用2盛碗白飯,上面灑上豬油渣碎片,油蔥酥,再淋上一點醬油,即完成 材料油渣適量 熬製豬板油剩下來的物質，南方人稱油炸，北方人稱做油梭子 萵筍1根，胡蘿蔔1段，姜，蒜，生抽，白糖，胡椒...
豬油粕的做法，怎樣炸豬油渣竅門竅門
豬油粕的做法如下 準備材料 豬板油 蔥 水。一 準備豬板油若干塊，清洗乾淨，切成三裡面左右見方的塊狀放入鍋中。二 準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火。三 加入少許蔥段，鍋內的水分慢慢變少。四 小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了五 直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很...
豬油醪糟的功效與作用，豬油醪糟的功效與作用禁忌
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