1樓：贛南臍橙
紫薯綠豆粥大家有聽說過吧！把紫薯綠豆搭配熬製的粥接，保健型圓功效和價值很高，可以有效的清熱解毒，補充足夠的水分，同時還能夠抑制，病菌提高身體的免疫力。
1、清熱解毒。
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用。
綠豆中的某些成分直接有抑菌碰稿作用，可以增強機體免疫功能。
3、具有抗過敏作用。
可以抑制蕁麻笑租孝疹等疾病。
4、降血脂作用。
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5、保護腎臟。
減少蛋白分解，保護肝腎。
2樓：傾心教育小辛老師
綠豆又稱青兄擾彎小豆，是一種李裂常見的雜糧。綠豆與大豆不同，大豆是營養物質比較均衡的食物，含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，而綠豆碳水化合物的比例相對高，蛋白質的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。
綠豆湯是以綠豆為原料熬製成的湯汁，中醫來講屬於性寒味甘，所以最主要的功效就是清熱解暑，在夏天高溫出汗的環境中喝一碗綠豆湯，可以起到明顯的清熱解暑的作用。同時，由於綠豆中含有豐富的維生素和礦物質，還可以迅速補充機體所丟失的電解質，以保證電解質的平衡。綠豆湯的第二個作用是抑菌作用，研究表明，綠豆衣的提取液對於葡萄球菌有明顯的抑制作用，綠豆中所含的黃酮類化合物也有一定的抑菌和殺菌作用。
此外，綠豆湯還有調節血管、輔助降血脂、降血壓的功效。綠豆湯的作用雖然不少，但並非所有人群都適合食用，對於老年人、小孩及脾胃虛弱的人群，短時間內很難消化綠豆中所含的蛋白；還有羨悶正在服藥的人群，也不宜飲用綠豆湯，因為綠豆有解毒的作用，容易影響藥效。
紫薯綠豆粥的功效與作用是什麼？
3樓：陳遠紅紅紅
可以增強食慾，保護肝臟，抗菌抑菌解毒，紫薯的營養價值也是非常豐富的，可以補充身體所需要的營養，對身體有很多的好處。
4樓：家博寶貝啊
能夠清熱解毒，增強食慾，抗菌抑菌，保護肝腎，增強身體的抵抗力，補充水分等等對身體是很好的。
5樓：愛上我企鵝9啊
營養價值和藥用價值都是相當高的，可以抗菌抑菌，可以清熱解毒，降血脂，增強身體免疫力。補充體內水分。
能否介紹下紫薯綠豆湯的好吃做法？
6樓：推上豬肉去趕集
材料。綠豆100g，紫薯150g，清水，冰片糖磚。
做法。1、洗乾淨綠豆，和清水一起放入高壓鍋，彎滑調至埋頃臘煲湯檔，開始煲。
2、紫薯削皮，洗淨切正方形小粒。
3、綠豆湯煲好後，倒入紫薯和冰片糖，繼續煲10分鐘即可。
4、冰凍的更好吃乎衡哦。
7樓：生活百事通若言
1.洗乾淨綠豆，提前泡好綠豆4小時以上，和清水一起放入高壓鍋，調舉數至煲湯檔州備，開始煲2、紫薯削皮，洗冊答毀淨切正方形小粒倒入鍋中。
3、綠豆湯煲好後，倒入少許冰糖，繼續煲10分鐘即可。
紅薯綠豆湯的做法
8樓：乾萊資訊諮詢
紅薯綠豆湯，是一款具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效的湯。綠豆性味甘涼，有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、清熱解毒。經常食用可以補充營養，增強體力。
此湯可以補充水分，對維持水液電解質平衡、美容健康護膚都有著重要意義。
材料：綠豆50g、紅薯250g
輔料：冰糖適量。
做法：1、綠豆洗淨，倒進鍋裡，放半鍋水煮開。
2、紅薯去皮，切成小塊。
3、綠豆水煮開後放進紅薯同煮。
4、煮20-30分鐘就可以關火了，放適量的冰糖調味。
5、盛到碗裡就可以吃了，冰鎮一下味道更好。
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