1樓：小愛談國際
紫薯可以做很多食物，下面以紫薯玫瑰饅頭為例：
紫薯去皮切小丁，蒸熟後用勺子碾成泥，晾涼。】
把白糖倒入麵粉的一側，酵母用少量溫水融化後倒入麵粉的另一側。
加入紫薯泥，揉成光滑的麵糰，蓋上溼紗布，醒兩個小時。現在室溫25度，兩個小時足夠了。
麵糰體積變成原來的1.5倍，就可以了。
麵糰均分成80克左右一個，每80克麵糰切成六份，其中一份較小，其餘等分。
把五份等分的麵糰擀成麵皮，挨個摞好，把較小的麵糰滾成梭形，放在摞好的面片上（成為卷好的玫瑰花的花心部分）。
從下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起捲起成柱狀，然後從中間擰斷或切斷，就成了兩朵玫瑰花生胚。把剩下的麵糰按此方法都做成玫瑰花形狀
放入籠屜，醒十分鐘，然後大火蒸十分鐘左右即可
2樓：匿名使用者
推薦給你「美食天下」裡邊可以找到很多做法
3樓：匿名使用者
除了顏色、營養之外與其他薯類相同！
紫薯米乳的做法步驟圖，紫薯米乳怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料紫薯 1小個
大米（煮熟的） 大約用手抓出來的一小把牛奶 200毫升
水 600毫升左右
糖 兩勺
紫薯米乳的做法
紫薯去皮切塊，用料理機打碎，適當加水，打成糊糊剩飯加水，打成糊糊
把紫薯糊和大米糊一起倒入小奶鍋，加入牛奶，水，糖，糖的用量自己掌握，喜歡甜的就多加，煮開後再煮十分鐘
煮好的米乳用漏勺過濾，倒入杯中。小貼士
紫薯甜品的做法步驟圖，紫薯甜品怎麼做好吃
紫薯麵點的做法步驟圖，紫薯麵點怎麼做好吃
5樓：隆冬之雪中暗香
材料：麵粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一個
做法:1、紫薯去皮，切成小丁；
2、上鍋蒸熟後，稍放涼，用手直接捏碎至無顆粒狀，備用；
3、將麵糰的所有原料，揉成光滑的白麵團，發酵至約2倍大；
4、取1/3的白麵團與紫薯泥揉勻，成紫薯麵糰；
5、將2/3的白麵團與紫薯麵糰平均分成小份；
6、先取一份白麵團擀成圓形（無需中間厚四周簿），將紫薯麵糰包入其中；
7、包好後，收口朝下。小刀沾點麵粉，橫豎切兩刀；
8、放入蒸鍋中，靜置20分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘左右；
9、火關後，虛蒸3-5分鐘再揭開鍋蓋，即可！
紫薯酥怎麼做，香酥紫薯酥的做法步驟圖，香酥紫薯酥怎麼做
紫薯酥是一道甜品，也是廣式的早茶，品種繁多，味道各異，每一款都很精緻。來做一道廣式酥點，餡心一般以榴蓮 奶黃 棗泥居多。主要材料是麵粉 豬油 糖粉 口味是香甜，工藝是烤。油皮 中筋麵粉151克 豬油57克 糖粉18克 水62克。分割36克 個 油酥 紫薯粉10克 低筋麵粉118克 豬油64克。分割2...
紫薯泥米糊的正宗做法，紫薯泥米糊怎樣做才好吃的做法
紫薯泥米糊 主料米粉10g 60 溫水100ml紫薯適量 紫薯泥米糊的做法步驟 1.準備食材 60 溫水100毫升 米粉10g 紫薯少許2.紫薯去皮切小塊，準備上鍋蒸，切小塊節約時間3.放入蒸籠裡 蒸大約8分鐘即可 出鍋用筷子扎一下，一撮就通就是熟透了 4.蒸紫薯的時間，我們來衝調米粉 將10g米粉...
紫薯粥怎麼做 紫薯粥的做法
紫薯粥怎麼做？紫薯切塊，大公尺小公尺各一半，洗乾淨後撈出，倒入高壓鍋中加入水，煮十分鐘加點糖。紫薯大公尺粥 乙個字 香！早餐想弄紫薯粥，不知道怎麼做。香糯紫薯粥 食材 糯公尺 大公尺 紫薯 白醋。具體製作步驟 1，砂鍋中加入足量的清水，把大公尺和糯公尺1 1混合在一起淘洗乾淨。待鍋中的清水燒開，把淘洗乾淨的大公尺和...