1樓：沉夜孤星
茶香魷魚雙筒的做法。
1 將魷魚去皮，洗淨。盯野飛水，撈出待用 2 另起油鍋，放入蔥花，薑末以及魷魚一起翻炒，<>
加入所有調料以及清水3湯匙（約30毫公升）炒勻後，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘直至入味3 開大火，收汁即可食材準備。
魷魚1條。蔥花少許。
薑末3片。芝麻2小勺。
料酒5毫公升。
白糖4克。老抽10毫公升。
天成一味10毫公升。
做法。1.將魷魚去皮，洗淨。飛水，撈出待用。
2.另起油鍋，放入蔥花，薑末以及魷魚一起翻炒，加入所有調料以及清水3湯匙（約30毫公升）炒勻搜團後，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘直至入味。
3.開大火，收汁即可茶香魷魚的做法。
備好所用食材。
鍋里加清水將香料下鍋。
再世則橘加入醬汁料酒蠔油。
煮至滷汁出味。
將魷魚洗淨下鍋。
煮開之後就可以關火，讓魷魚在裡面入味數小時，或是隔夜。
這樣子乙份香滷魷魚就完成了。
2樓：芸子結百年成
在超市買了魚肉，沒看清名字。結果回來就不知道咋做了。放置在冰箱好久，直到清理冰箱發現了魷魚及耐橘茶葉。於是這道算是我的創新菜吧。
食材。主料茶葉15克魷魚400克輔料料酒少許鹽10克姜10克。
步驟昌枯團。
茶香魷魚的做法步驟11.茶葉10g，用開水浸泡。放涼待用。
茶香魷魚的做法步驟22.魷魚洗淨，切薄片。<>茶香魷魚的做法步驟33.
浸泡在茶葉水中，放入薑絲及鹽，醃製半小時。茶香魷魚的做法步驟44.熱鍋涼油，放入薑絲，放入醃製的魷魚片。
少許料酒。翻炒。然後剩下5g茶葉，熱水炮製，茶水倒入鍋內，煮開。
茶香魷魚的做法步驟55.熟制後，盛盤，食用敗棚。食材準備。
魷魚1條。蔥花少許。
薑末3片。芝麻2小勺。
料酒5毫公升。
白糖4克。老抽10毫公升。
天成一味10毫公升。
做法。1.將魷魚去皮，洗淨。飛水，撈出待用。
2.另起油鍋，放入蔥花，薑末以及魷魚一起翻炒，加入所有調料以及清水3湯匙（約30毫公升）炒勻後，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘直至入味。
3.開大火，收汁即可。
沙茶魷魚羹的推薦做法？
3樓：推上豬肉去趕集
材料
魷魚羹適量，白蘿蔔100公克，筍絲50公克，幹金針花10公克，柴魚片8公克，高湯2000㏄，九層塔葉5公克，鹽1小匙，白砂糖2小匙，沙茶醬2大匙，太白粉50公克，水75㏄
做法
1.白蘿蔔並卜洗淨去皮正弊坦後刨成細絲，金針花泡軟洗淨後去蒂，一起放入滾水中汆燙至熟，撈出後放入高湯中以中大火煮至滾開，加入鹽、白砂糖、柴魚片續以中大火煮至滾沸。
2.將太白粉和水調勻徐徐淋入作法1中，舉桐並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後加入沙茶醬和魷魚羹拌勻，盛入碗中後趁熱撒上九層塔葉即可。
4樓：畸形的豬
食材：水發魷魚1尾。
筍絲半碗。香菇6朵。
洋蔥1/4顆。
柴魚片告芹1小包。
雞高湯1500cc
地瓜粉4大匙。
水1杯。蒜頭酥適量。
九層塔適毀滑量。
調味料：醬油2大匙。
鰹魚粉1大匙。
沙茶醬3大匙。
烏醋適量。做法：
1、魷魚切片，加入滾水燙過去腥撈起備用。 洋蔥切絲， 蒜頭切末， 香菇泡水切細絲。
2、雞高湯加入柴魚片小火滾；筍絲稍微水煮後，與炒過的香菇絲一起加入高湯。
3、加入鰹魚粉提味。
4、蒜末爆香，拌炒洋蔥（抄出甜味避免太辛辣），加入高湯。豪邁加入沙茶醬調味，加入鹽、味精、鰹魚粉煮滾，緩慢倒入地瓜粉水一邊攪拌勾纖友臘芡煮成羹湯。
5、盛碗後可視個人口味加入蒜酥、九層塔、烏醋。
6、可享用。
幹香魷魚的做法？超好吃
5樓：網友
材料：主料：水發魷魚2條，乾紅辣椒8只，姜茸，花椒粒，蒜茸各1茶匙，用醬油2湯匙，酒1湯匙，糖1湯匙，鎮江醋l/2湯匙，生粉1湯匙，香油1/2湯匙做成調味汁。
做法：①魷魚洗淨剝下一層薄皮後，先直剖兩半，然後在反面部分切上交叉之細粒斜刀花紋，再分割成3釐公尺寬的長條，然後切成4．5釐公尺長的菱角塊。 ②幹辣椒用溼布擦淨後，切成1．5釐公尺長的小段，將椒籽摔出，在乙隻小碗內備妥綜合調味料。
炒鍋中燒熱油3杯，用大火將魷魚炸泡一下(約3秒鐘)，見魷魚已捲成筒狀後，隨即撈出濾幹油漬。 ④另在炒菜鍋內，燒熱3湯匙油，先放下幹辣椒段，炸至黑褐色，然後加進姜茸、蒜茸、花椒及調味料，用大火炒至粘稠後，倒入魷魚卷迅速拌炒，並淋下熱油1湯匙即可。
6樓：水晶
一、魷魚魚紅燒肉步驟如下： 1。 幹魷魚放鹽水裡泡乙個小時（據說這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水裡浸10分鐘，然後瀝乾 2。
炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生薑一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點點就可以啦），倒入可樂淹沒大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜。 3。 偶這回沒用高壓鍋，所以燜了乙個半小時（其實偶認為如果光是豬肉的話乙個小時就差不多啦，但是因為魷魚沒有完全發透，所以得多少一會兒），中途可以放一些鹽調好味道，最後大火收汁，再撒一點味精就可以出鍋了。
燒好的魷魚還是有點韌性的，挺好吃的，豬肉已經達到入口即化的地步啦。
二、魷魚魚紅燒肉步驟如下： 1。 幹魷魚放鹽水裡泡乙個小時（據說這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水裡浸10分鐘，然後瀝乾 2。
炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生薑一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點點就可以啦），倒入可樂淹沒大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜。 3。 偶這回沒用高壓鍋，所以燜了乙個半小時（其實偶認為如果光是豬肉的話乙個小時就差不多啦，但是因為魷魚沒有完全發透，所以得多少一會兒），中途可以放一些鹽調好味道，最後大火收汁，再撒一點味精就可以出鍋了。
燒好的魷魚還是有點韌性的，挺好吃的，豬肉已經達到入口即化的地步啦。
怎麼做魷魚飄香
7樓：最愛杯中茶
飄香醬的調製。
1)配料：泡椒500g、芝麻醬租念150g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王log、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
2)先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
3)用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精洞廳鹽等拌合均勻。 』
4)把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果成了，納型隱適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
沙茶魷魚的做法和配方
8樓：小白兔奶糖
1、原料：魷魚；調料：蔥姜、蒜味，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，沙茶醬。
2、製作方法：魷魚洗乾淨，去皮，上漿，用油滑熟，豆角也用油炸一下。鍋裡再放少許油，下蔥薑蒜炒出香味，淋料酒，少加點開水肆襲或肉湯，放鹽，味精，白糖，胡椒粉，沙茶醬稍微燒一會，勾芡，淋點香油，就好了。
3、魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝漏雹塌病患者就應慎食。
4、魷魚性質寒涼，脾胃虛寒返圓的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
怎麼做魷魚，在家怎麼做魷魚
青椒炒魷魚做法 將魷魚浸泡洗淨切成塊狀作備用 將薑絲放入油鍋裡爆一爆，接著放入魷魚，加入適量的鹽 生抽翻炒一下，加入適量的水煮15分鐘左右，接著倒入切好的青椒，再翻炒一下，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，即可食用。答案滿意，望採納，謝謝 肉燉小魷魚 做法 1 五花肉切塊，用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗...
幹鍋魷魚蝦怎麼做，幹鍋魷魚蝦（香辣）怎麼做如何做
幹鍋魷魚蝦的用料 蝦大約500克 魷魚一條 西芹3 5根 萵筍個人喜好自己定吧 洋蔥個人喜好新增 主要是去腥添香 大蔥一根 生薑適量 幹辣椒個人口味新增 郫縣豆醬兩勺 孜然粉提味 適量吧 花椒個人喜好加量 鹽少許 大約5克左右 糖一小勺 生抽一小勺 提鮮 蠔油少許 幹鍋魷魚蝦的做法 步驟1第一步洗淨...
手撕烤魷魚怎麼做的，用微波爐烤乾魷魚做魷魚絲怎麼做
老香了感謝家人們支援 主料魷魚乾1斤 輔料辣椒粉適量 孜然粉適量 胡椒粉適量 蠔油適量 油適量 醬油適量 手撕魷魚的做法步驟 1.先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水。2.將魷魚撕成絲，放入油 醬油 辣椒粉 孜然粉 胡椒粉 蠔油，充分抓勻。3.把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下...