糟粕醋能放多久？糟粕醋需要放鹽嗎

1樓：煙雨飄香劍

糟粕醋可以存放20天-60天左右。

糟粕醋應該放冰箱冷藏儲存，在低溫的環境中，抑制細菌增長，可以延長保質期，如果是密封儲存，大約可以儲存60天左右，如果是已經開封食用的糟粕醋，大約可以儲存20-30天左右。

糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用。

2樓：網友

不同種類的醋保質期有所不同。老陳醋沒有保質期，在密封情況下可以一直放置；酸度在 g/dl以上的老陳醋可以免標保質期。一般的醋酸度在度不等，低度醋儲存時間只有6個月，高度醋能達到3年。

新增了防腐劑的醋，若醋酸濃度較低，保質期一般是三年左右，時間久了醋可能會發生變質。沒有新增防腐劑的、醋酸濃度較高的醋，保質期可以比三年更長，因為醋酸濃度高醋不易發生變質。綜上所述，醋的保質期一般在1年到3年左右不等。

3樓：溜到被人舔

糟粕醋開封后可以放一年左右。糟粕。

醋是一種發酵的酸味液態調味品，不易變質，但容易揮發，儲存食醋時，需要放置在乾淨、低溫的環境中，蓋嚴備用，防止醋揮發，醋味變淡。

4樓：帳號已登出

糟粕醋」即「母醋」，是用於酸化的酒糟發酵而成的，是一種具有益生菌作用的發酵食品。母醋可用於製作醋、調料、醃製等食品。一般來說，糟粕醋在常溫儲存下是可以存放很久的，因為它是乙個天然的發酵食品，越久時間越長，味道會越來越好。

但是如果長時間不使用，容易出現凝結和沉澱。所以如果要長時間儲存，建議將其放在乙個紫外線消失的黑色儲存瓶中，並放在陰涼、乾燥處，這樣可以保證它使用更長時間而不影響品質。

5樓：苦信鷗鎖俐

糟粕醋可以存放20天-60天左右。

1. 糟粕醋應該放冰箱冷藏儲存，在低溫的環臘謹境中，抑制細菌增長，可以延長保質期，如果是密封儲存，大約可以儲存60天左右，如果是已經開封食用的糟粕醋，大約可以儲存20-30天左右。

2. 未開封的糟粕醋可以存放2~3年，但放入的醋的質地和溫度也會影響它的儲存日期。在常溫下，糟粕醋可以長久儲存下去，但不可以放入高溫室，否則會破壞酸中的結構，影響它的保鮮效果。

3. 此外，由於糟粕醋含有相對較高的萃取率，在過多接觸潮溼環境時，也會加快醋的氧化反應，影響它的保鮮能力。對於已開封的糟粕醋，可以長期儲存在冰箱中，如果正確儲存，一般可以放置3到6個月。

然而，開瓶後高羨，醋因受到室溫影響而大量流失甲醇，它會加速氧化，所以不要將開瓶後的糟粕醋放太久。因此，建議將開瓶後的糟戚局拍粕醋最多放置2個月。

6樓：老張一片藍天

首先要看一下醋本身的保質日期還有多長時間，如爛春果時間比賣歷冊較久的話沒關中巨集系。可以放到冰箱裡面進行儲存，沒開封的情況下放在冰箱裡面可以放到它的保質期。

如果是開封的情況下，那麼最多也就放20天左右。

糟粕醋需要放鹽嗎

7樓：

您好，很高興為您解答，是需要放鹽的，糟粕醋的配方：蒜少許、黃燈籠辣椒醬少許、酒糟（或甜公尺酒釀）200g、食用油100g、鹽少許、公尺醋少許。糟粕醋的做法：

1、**熱鍋倒入食用油，油熱後放蒜，小火炒。2、蒜香出來後，倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬一同中火翻炒。3、加入水和公尺醋，煮開。

4、煮開後加入鹽。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜歡吃的食材。6、大火燉5-10分鐘後小夥燉2-3分鐘。

7、可用海南小青桔，香菜，生抽等調製自己喜歡的沾料。

糟粕醋的製作

8樓：網友

採用民間釀酒過程握氏中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟殲橘（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。氏皮團。