1樓:小小云
金絲蝦,好看好吃,外酥裡嫩,吃不膩,製作過程都發出來了,還不趕緊學,話不多說,好吃的深海金線蝦具體做法如下:
一野肆、用料:
蝦 10只, 土豆 2個,沙拉醬 4勺,料酒 5g,鹽 3g,胡椒粉 5g,蒜末 10g,食用油500ml。
二、具體做法:
1、首先把鮮蝦洗淨備用。
2、切去蝦頭用刀從蝦尾切開,注意不要斷,留下一到兩節,並將留下未切斷處蝦皮剝掉。
3、將切好的蝦放入容器內,倒入適當料酒,鹽,胡椒粉,蒜末,調勻,醃製十五分鐘。
4、然後把土豆插絲,待用。
5、鍋中放食用油,五分層熟熱,放入土豆絲炸至金黃色,炸完土豆等八成熱的油,再把蝦炸成金黃色即可。
6、炸制金黃色且口感酥脆後,撈出涼涼,如有吸油紙,最好將土豆絲上的油吸一下,口感更佳。
7、蝦和土豆條擺盤後,就能吃了。
小貼士:
1、蝦需要挑揀一下,伍睜再多衝洗幾遍洗淨。
2、蝦要先醃頌橘轎制去腥。
3、蝦最好經過兩次炸制,第一次炸熟,第二次炸酥。
2樓:秦魂始皇
深海金線蝦可以做成金絲蝦串。
金絲蝦串的做法。
食材:基圍蝦15只、麵條90克、蔥2棵、姜6克、胡銷蒜頭15克、番茄醬20克、鹽適量、料酒適量、青椒1個。
1、將所需食材準備好,我用的基圍蝦是挑最大個頭的。
2、蝦剝去外殼尾巴留下,挑去蝦線,倒入生抽、料酒少許醃漬一下。
3、將蔥蒜姜青椒切成大塊投入機筒,加少許鹽一起用料理機打成泥,沒有料理機直接切碎也可以。
4、將蒜泥汁倒入蝦裡拌均勻醃漬十分鐘;
5、鍋中燒開水,將麵條煮鍵做碧熟,即可撈出過涼水(儘量不要煮的過軟)
6、蝦用烤肉長竹籤串好,將麵條幾根理順在一起,纏繞在蝦的中間身體稿舉部位。
7、鍋中多注入油,燒至6分熱,放入蝦串調製中小火炸,炸至微微金黃放涼一會兒定型,然後再放入鍋中復炸,這樣麵條不會散開。
8、炸好的蝦串,可以用刷子刷上番茄醬也可以刷上烤肉醬或自制的醬汁。
9、又香又脆的蝦串做好了,和家人一起開心的品嚐美味吧。
3樓:小虎
深海金線蝦是一種美味可口的海鮮,它的肉質細嫩,滋味鮮美,營養價值豐富。下孝滾裂面我巧閉將為您提供乙份深海金線蝦的簡單做法。
材料:深海金線蝦。
大蒜。薑片。
青紅椒。料酒。生抽。鹽。
糖。生粉。蔥。步驟:
將深海金線蝦洗淨,用水泡發30分鐘左右,直到變軟。
把大蒜、薑片、青紅椒切成末備用。
取乙個小碗,加入少量料酒、生抽、鹽、糖和生粉,攪拌均勻成為調料汁備用。
把熱鍋加熱,倒入適量油,等油熱後把深海金線蝦放入鍋中煸炒2-3分鐘,炒至變色。
加入切好的大蒜、薑片、青紅椒末,翻炒均勻。
倒入調料汁,不斷翻炒至調料均勻的裹在深海金線蝦上。
加入適量水,大火燒開後轉小火燜煮3-5分鐘,直到湯汁濃稠即可關火。
最後加入切好的蔥花,攪拌均勻出鍋。
這樣簡單的深海金線蝦就做好了,香氣撲鼻、口感細膩備跡、味道鮮美。建議用公尺飯一起食用,更能品嚐到深海金線蝦的美味。
深海大蝦怎麼做好吃
4樓:網友
咖哩深海大蝦的用料。
冰凍深海大蝦10只 彩色甜椒100g咖哩30g 料酒一大勺。
鹽少許 生抽少許。
白糖少許 食用油適量。
澱粉2勺。咖哩深海大蝦的做法。
步驟1大蝦解凍,彩椒用沸水抄熟備用。
步驟2大蝦加入3勺料酒,2勺生抽醃一會兒。
步驟3熱鍋熱油。
步驟4放入大蝦翻炒出香。
步驟5擠入咖哩醬翻炒。
步驟6不是打廣告哦,我覺得這款咖哩蠻好吃,也不辣,適合全家人步驟7加入熱水和適量白糖和椰子粉繼續煮。
步驟8因為我彩椒已經煮熟,所以收汁前加入一起煮,增加大蝦的香氣步驟9再加入2勺澱粉,邊煮邊攪拌,直至收汁步驟10
擺放裝盤就好了。
美味大蝦的用料。
蝦300g 蒜適量。
姜適量 番茄醬適量。
料酒適量 生抽適量。
糖適量 鹽適量。
清水適量 澱粉適量。
蔥花適量。美味大蝦的做法。
步驟1大蝦洗淨,剪須,挑蝦線,備用。
步驟2用鍋中剩的油,油爆香姜和蒜末。
步驟3加三勺番茄醬炒勻。
步驟4再次倒入大蝦,翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭,讓蝦黃流出。
步驟5加入料酒2勺,生抽2勺,適量糖和鹽,充分翻炒。均勻。
步驟6注入少許清水,加蓋中火燜煮5分鐘,收汁勾芡。
步驟7完成!
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