1樓：丁丁無心
1大蝦用水多清洗幾次;
2大蝦去須腳、蝦線，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包;
3蔥姜切絲備用;
4鍋中加油，燒至七成熱左右轉中火先下薑絲煸炒出香味;
5下入大蝦，不要翻動;
6炒至一面變紅;
7翻炒至另一面也變紅;
8開大火，加入蔥絲一起煸炒;
9放黃酒、生抽炒出香味;
10放白糖、鹽、白胡椒粉，滴幾滴醋提鮮去腥;蓋蓋中火燜兩分鐘，大火收汁即可;
2樓：頂你個螺母
大蝦 蔥 姜 糖
做法1、大蝦洗乾淨，剪掉鬚子和蝦槍，背部剪開去掉沙線
2、蔥、姜都切成一寸左右細絲
3、鍋放油（比炒菜略微多一點），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、薑絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下
4、加入水，不要太多，沒過大蝦一點應該就可以了，繼續燒，加一點糖，火可以稍微關小一些
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆，再最後翻動幾下。
6、好了，可以出鍋了，但是一定要注意保留一些湯汁，小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃，回味無窮哦！
3樓：匿名使用者
主料對蝦350g
黃瓜50g
調料花生油
30ml
食鹽3g蔥5g
姜5g炒大蝦的做法
1.對蝦去須洗淨。
2.黃瓜去皮切片。
3.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
4.放入蝦翻炒。
5.炒至出蝦油。
6.再放入黃瓜片炒至斷生。
7.加入泰式辣醬和鹽。
8.旺火翻炒10秒鐘關火即可。
9.盛盤。
4樓：
1.鍋裡油熱後放薑片
2.把蝦倒進去
3.倒入料酒翻炒一下
4.之後倒入醬油，生抽，蓋蓋燜三分鐘，至蝦全部變成紅色後，出鍋裝盤
5樓：左岸美食記
像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。
6樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
7樓：耿鈮
超簡單的蒜蓉大蝦做法，家人特別愛吃
的做法，清炒大蝦怎麼做好吃，清炒大蝦的家常做法
8樓：宮野·灰原
主料：蝦500g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、蔥適量、辣椒適量清炒大蝦
蝦洗淨蔥薑辣椒切細
蝦撈出來
蔥薑辣椒入油鍋，蝦倒入，活蝦會跳出，所以鍋蓋蓋上晃一下翻炒到變色，然後加一點開水、料酒，蓋上鍋蓋燜兩分鐘炒好了，放入鹽、蔥花，翻炒均勻
出鍋小貼士
蝦水產品有寄生蟲，所以最好是加點水燜幾分鐘，去除寄生蟲，多健康
9樓：匿名使用者
清炒大蝦的做法
1.買回來的草蝦，洗乾淨，去紗線
2.熱鍋，倒入草蝦翻炒。放蔥姜，鹽。料酒
3.翻炒之後，加點水，煮一下。煮煮透。
4.大火煮滾，燒一會。
5.放點糖，調味。出鍋即可。
大蝦的做法，辣炒大蝦怎麼做好吃，辣炒大蝦的家常做法
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
辣炒大蝦的家常做法如下：
食材準備：海蝦，蔥，姜，紅辣椒，花椒，鹽，料酒，白糖少許製作步驟：1.將海蝦洗淨備用
2.將花生油倒入鍋中燒熱，將蔥姜，幹辣椒，花椒一起放進鍋中爆炒出香味3.然後將海蝦放進鍋中翻炒至海蝦變色，放入料酒及鹽即可。
11樓：星星知我心
主料海蝦
500g輔料油
適量鹽適量料酒適量蔥
適量姜適量辣椒醬
適量生抽
適量雞粉
適量步驟
1.海蝦去除蝦線，洗淨用蔥姜和料酒醃製
2.起鍋，放油，油熱後下醃製好的海蝦煎
3.至兩面金黃
4.調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻5.看到醬都裹到大蝦上了撒上蔥花
6.出鍋
7.上桌開吃
大蝦怎麼做好吃，白蘿蔔炒大蝦的家常做法
12樓：姩姩有煜
芝士焗蝦：醃製好的蝦肉鋪上芝士放入微波爐或烤箱中加熱10~15分鐘即可食用。
蝦丸湯：肉丸餡里加入整個蝦仁，放入湯中汆熟。湯裡可以加冬筍海帶或者小青菜之類的配菜，湯鮮味美。
白灼蝦：清水焯熟，配生抽或海鮮醬油，加入薑末。味道特別鮮。
白蘿蔔炒蝦：爆香蔥，放入蘿蔔絲，蘿蔔絲炒熟後加入蝦仁，炒熟即可出鍋。
13樓：
蝦炒蘿蔔絲做 依.蘿蔔皮洗淨切絲 貳.海蝦洗淨控水備用 三.
熱鍋油放入少許蔥薑蒜熗鍋 四.放入海蝦炒紅油 5.放入蘿蔔絲 陸.
翻炒至斷 漆.加入剩餘蔥薑蒜鹽炒勻蓋蓋燜貳鐘關火 吧.盛
生炒蝦的做法，生炒蝦怎麼做好吃，生炒蝦的家常做法
14樓：灰圓圈圈
蝦從蝦頭處大力的剪開，挑出裡面的蝦線。
所有蝦處理好，蔥切段，小米椒切小粒備用。
鍋內放入適量的油，燒熱。
放入小米椒和薑片爆出香味。
加入蝦。
放入適量的鹽。
放入蔥段。
放入生抽。
快速翻炒均勻即可。
15樓：
將蝦洗淨抄，挑去蝦線，並在蝦襲的背部劃一bai刀以便更好的入味。
準備蔥段，姜du
絲，蒜片，zhi幹辣椒，花椒大料少許。
鍋中dao倒入適量油，放入花椒大料，幹辣椒，再放入蔥薑蒜爆香。
將蝦倒入鍋中，放入醬油，少許鹽，翻炒至蝦變色即可出鍋。
簡單炒蝦怎麼做好吃，簡單炒蝦的家常做法
16樓：閻欣愉御鈺
主料蝦300g輔料姜
適量蒜適量油
適量鹽適量醬油
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備食材:已去除蝦線的蝦、蒜瓣和姜
2.姜蒜切末
3.鍋內熱油，倒入姜、蒜末
4.待姜蒜炒出香味，倒入備好的蝦
5.炒至蝦剛剛變色，放入適量鹽、醬油和胡椒粉6.不斷翻炒，使之入味均勻。待蝦完全變色，再翻炒一分鐘，即可出鍋7.裝盤
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