1樓：終身榮譽
材料。主料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。
調料：母親辣子雞丁醬2勺，料酒少許，玉公尺油適量，白胡椒粉適量，鹽、糖少許，豆豉半勺、耐兆幹辣椒、蔥末、蒜末適量。
做法。1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉醃製，尖椒切成粒知乎備用。
2、鍋中倒入適量的玉公尺油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鐘。
3、取出後放入醃製好的雞肉，和幹辣椒段，放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘，取出後拌勻，把夾肉捻開，反入切好的紅椒粒，再放搭畝悉上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。
4.最後放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可。
2樓：網友
辣椒炒雞肉的話，其實還是比較簡單的，只需要先把油燒熱，然後把雞肉放到鍋裡炸一下，然後炸至金黃，然後加入醬油，生抽老抽，還有鹽，還有一些糖，然後炒制一下變色之後加入辣椒，彎納紅辣椒，青辣椒，還有尖攜李椒炒均勻，把味道滲透進去，加入半罐啤酒，慢火火盾就可以了埋隱沒。
3樓：跳跳熊出沒
1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉醃製，尖椒切成粒備用。
2、鍋手備中倒入適量的玉公尺油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入笑液微波爐中高火1分鐘。
3、取出後放入醃製好的雞肉，和幹辣椒段，放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘，取出後拌勻，把夾肉捻開，反入切好的畢昇毀紅椒粒，再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。
4.最後放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可。
4樓：帳號已登出
雙椒炒香純燃，柔軟香嫩，香辣開胃又下飯，這道菜想必是很多人喜歡的菜之一，做歷虛畢竟雙椒炒香有很多炒法，而且簡爛尺單好吃，是很好的下飯菜。
5樓：致敬每個時代的逆行者
去小紅書看看吧，根據自己的口味，調料適當就可以。
6樓：匿名使用者
小辣椒，還是要小小的。
焦香濃郁的雙椒小炒雞的做法
7樓：小豬嘮萬千
<>《雙椒小炒雞。
食材：雞腿+青紅椒+蒜末。
醃製調料：雞腿肉切丁+一勺生抽+一勺蠔油+半勺老抽+少許黑胡椒粉+一勺食用油，抓勻醃製橡鄭15分鐘備用～
做法：雞腿切丁醃製15分鐘緩虧。
油熱炒熟雞肉盛出。
油熱炒香蒜末梁哪頌青紅椒。
倒入雞腿肉，加半勺豆瓣醬。
最後加入蔥段。
翻炒均勻即可。
小炒雙椒的做法，小炒雙椒怎麼做好吃，小炒雙椒
8樓：安菲爾德
材料牛肉300克，青紅椒5只，蒜2瓣，澱粉5克，生抽10毫公升做法1.把牛肉切成洗絲，然後加入少許水，攪勻後，在加入生抽蠔油和澱粉抓勻。
2.起鍋到油然後加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一變色就盛出，因為牛肉炒的時間一長肉就不嫩了。
3.用鍋中剩下的底油將處理好的青紅尖椒絲放入翻炒，炒的過程加入少許的鹽，目的是讓辣椒入味，牛肉加入蠔油已經夠鹹了，所以鹽不要放多，4.尖椒炒好後在把剛才炒好的牛肉放入翻炒，最後加入雞粉就可以了。
辣椒最下飯的做法，有肉有雞蛋，比辣椒炒肉還好吃，入味超下飯！
9樓：生活小常識
辣椒是我們生活中最常見的蔬菜，做的最多的也是辣椒炒雞蛋、辣椒炒肉等，但吃的多了，大家也都吃膩了，想嘗試嘗試辣椒的其他做法！最近和老公嘗試了辣椒的其他的做法辣椒塞肉，是辣椒最下飯的做法，有肉有雞蛋，比辣椒炒肉還好吃，入味超下飯！
辣椒是個好東西，辣椒中維生素c的含量是蔬菜中的第一，維生素b、胡蘿蔔以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富，醫學研究發現，辣椒能緩解胸腹冷痛、消昌制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能 **口腔黏空閉膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化！
豬肉切成肉末，加入雞蛋，鹽，雞精，生抽，老抽，料酒，攪拌均勻；
青椒清洗乾淨，保證青椒的完整性，切去頭部，將肉泥慢慢放入青椒內；
雙辣炒雞的美味做法
10樓：生活寶典
雞肉味道極鮮美，營養價值又很高，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「雙辣炒雞的做法 美味的`開胃下飯菜」，一起來看下吧！
首先來看下雙辣炒雞的做法：
材料：
雞肉，紅辣椒，青辣椒，菜籽油，鹽，醬油，雞粉，料酒，生薑，香蔥等。
步驟：
1.準備土雞1只、紅辣椒、青辣椒、生薑等食材；
2.土雞洗淨斬大塊，紅辣椒青辣椒分別洗淨切好；
3.熱鍋，放少許油，把雞塊、生薑放入，大火翻炒；
4.雞肉顏色變淺，炒出油來的時候，放醬油翻翻炒熟起鍋；
5.熱鍋，倒油，放入紅辣椒、青辣椒爆炒八成熟；
6.把炒好的雞肉加入，然後放雞粉、料酒燜；
7.放鹽、香蔥翻炒收汁即可；
以上主要介紹了雙辣炒雞的做法，你學會了嗎？可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於雞肉的小知識。
如何挑選雞肉
在選購鮮活雞時，可將雞的翅膀提起，如其掙扎有力，雙腿收起，鳴聲長而響亮，有一定重量，則表明雞活力強。此外雞的鼻孔乾淨而無鼻水，頭羽緊貼，腳爪的鱗片有光澤，雞囊無積水，口腔無白膜或紅點，不流口水者為健康雞。如果鮮活雞提起時掙扎無力，鳴聲短促而嘶啞，腳伸而不收，肉薄身輕，則是不健康的雞，不宜選購。
雞肉的儲存方法
1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的儲存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍室內冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。
以上就是關於：「雙辣炒雞的做法 美味的開胃下飯菜」的分享，希望對你有幫助。
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白斬雞。材料 三黃雞 比較嫩 半個，差不多650克左右 姜，蔥，鹽，黃酒適量 蘸料 生抽，老抽適量 姜，糖，麻油適量 做法 1.準備做白斬雞的所有食材，冰箱裡冷凍好冰塊，雞洗淨控乾水份備用 2.鍋裡放入可以浸沒雞身的冷水，用大火煮開後放入雞，薑片，蔥結，適量黃酒，少許鹽，接著用中大火煮8 10分鐘左...
做法，正宗香辣幹鍋雞怎麼做，香辣幹鍋雞的做法
比飯店還要入味的香辣幹鍋雞，在家就可以做，簡單易操作 食材主料 公雞1200g 輔料菜籽油適量鹽 2g料酒 20g生抽 10g白胡椒粉 1g雞蛋 2個生薑 20g大蒜 1個香蔥 5根洋蔥 150g 豆豉香辣醬 30g乾紅辣椒 30g花椒粒 5g杭椒 2根美人椒 2根香菜 20g熟白芝麻 3g鮮醬油 ...
香辣中翅怎麼做，香辣雞中翅怎麼做
主料中翅 5個輔料油適量 鹽適量幹辣椒6克 花椒2克 生薑適量 大蒜適量 料酒適量 白糖適量 香醋適量 醬油適量 澱粉適量 步驟1.雞翅洗淨 浸泡 把血水泡出來肉質會比較鮮嫩2.用刀剁成小塊 3.把雞翅中放入乾淨容器裡 倒入料酒 加少許精鹽 醃漬2小時4.醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉 拌勻 5.鍋洗淨 ...