日本豆腐是什麼做的？
1樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、天然調味料、植物蛋白等經科學配方精製而成。
日本豆腐可採用以大豆為主要原料，荀萄糖酸內醋（gol）作為凝固劑，並加入適量明膠等食品新增劑，克服了以往豆腐生產中存在的一些缺點，冷藏儲存保質期達到一個月以上。
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，和我們常吃的用大豆為主要原料製作的豆腐不同，日本豆腐是以雞蛋為主要原料，搭配植物蛋白、水、天然調味料製成，既有豆腐的爽滑鮮嫩，又有雞蛋的美味清香，相比於普通的豆腐，在口感上會更好吃一些。
2樓：生活
日本豆腐是以雞蛋為主要原料，加上水、植物蛋白及天然調味料等加工而成，是一種傳統的優質植物蛋白質食品。
日本豆腐有些像內脂豆腐一樣潔白鮮嫩，在烹飪中，紅燒、煎炸等吃法都很相宜。食之美味，也兼有營養、健康；同時，它還有一股特別的誘人香氣，味道甜香。
日本豆腐又稱豆腐是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值且**低廉，深受廣大消費者的喜愛。
以往一般的豆腐產品常常有強度較低、易碎易爛、保水性差等缺點，影響了豆腐產品的銷售。可採用以大豆為主要原料，荀萄糖酸內醋（gol）作為凝固劑，並加入適量明膠等食品新增劑，克服了以往豆腐生產中存在的一些缺點，冷藏儲存保質期達到一個月以上。
日本豆腐是非常美味的一種食物，這種食物經過烹飪之後的味道是非常好的，所以說大家對日本豆腐都比較的喜愛，而且吃日本豆腐是可以起到祛脂降壓的效果，這樣對我們促進血管健康有好處，同時還可以吃日本豆腐來解決血管問題，同時吃日本豆腐的通乳生乳功效是很強的。
因為日本豆腐可以有很不錯的補氣血、生乳作用產生，所以說日本豆腐對產婦來說有好處，可以幫助大家解決起到通乳汁、補身體、促**的效果。
大家吃日本豆腐的時候還可以發揮出化痰解毒的效果，因為日本豆腐對於清理身體中長期堆積毒素是有意義的，這樣對我們增進身體健康是有好處的。
日本豆腐 怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
食材：日本豆腐一包。輔料：生粉適量，蒜20克，辣椒25克，肉末50克，水澱粉適量。
1、日本豆腐切片。
2、豆腐上裹上生粉。
3、鍋底燒油，豆腐煎至微黃。
4、鍋內燒油，倒入蒜、辣椒、肉末爆香。
5、倒入豆腐，水澱粉裹住豆腐。
6、稍微攪拌均勻，裝盤即可食用。
日本豆腐怎麼做
4樓：桂林先生聊生活
做法如下：
主料：日本豆腐2個、蝦仁6個、鵪鶉蛋8個、蟹味菇100克、西蘭花菜適量。
輔料：蠔油1茶匙、料酒適量、白胡椒粉少許、食鹽適量、蔥適量。
1.準備食材。
2.蝦仁開背去蝦線，加入少許料酒和白胡椒粉抓勻醃製幾分鐘。
3.蟹味菇去老根洗淨放入沸水中焯水，西蘭花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4.醃製好的蝦仁放入沸水中焯至變色撈出備用。
5.焯過水的食材放在一起備用。
6.日本豆腐切成厚片。
7.切好的日本豆腐兩面均勻沾上面粉。
8.煎鍋放適量食用油，放入沾好麵粉的日本豆腐煎制。
9.煎至兩面金黃硬嘠盛出。
10.用煎豆腐剩餘的油爆香蔥末。
11.爆香蔥末後放入焯過水的食材和鵪鶉蛋翻炒均勻。
12.加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
13.翻炒均勻後加入少許食鹽、蠔油、少許白胡椒粉。
14.兜炒均勻，即完成。
5樓：菜籃子
食材明細。日本豆腐、生抽、陳醋、鹽、糖、玉米澱粉、番茄醬、清水。
1、半碗水加入以上所有的配料，攪拌均勻醬汁就做好了。
2、日本豆腐從中間切開輕輕一擠就出來了，切成小圓塊，裹上玉米澱粉放入油鍋，炸至兩面金黃撈出備用。
3、鍋中少許油，放入蒜子炒香味，加入番茄醬翻炒均勻倒入醬汁燒開，把已煎好的豆腐加入鍋中，輕輕來回推動。
4、出鍋撒上蔥花即可上盤。
日本豆腐怎麼做
6樓：鷹志說生活
紅燒日本豆腐的做法如下：
紅燒日本豆腐的用料：
日本豆腐3袋、香菇5-6朵、胡蘿蔔小半根鮮蝦6只、蟹棒3-4個、冷凍豌豆適量、色拉油適量、蠔油適量、生抽適量、糖少許、鹽少許、水澱粉少許。
步驟1，幹香菇用溫水泡發，泡香菇的水不要倒，留著備用。
步驟2，胡蘿蔔洗淨切薄片，凍豌豆化凍後開水焯一下備用。
步驟3，日本豆腐的包裝從中間切開，切成均等段，用玉米澱粉包裹。
步驟4，鮮蝦洗淨去皮去腦去蝦線，然後用開水焯，變色後撈出，切段備用。也可以加一些火鍋用的蟹棒備用。
步驟5，裹豆腐的玉米澱粉不能太少，熱鍋後倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好後再翻面，炸至金黃後撈出備用。
步驟6，用蠔油、生抽、糖、鹽，還有剛才的適量香菇水，調成一碗調料汁。熱鍋後加入少許油，放入胡蘿蔔和香菇翻炒。
步驟7，再加入備用的鮮蝦和豌豆。
步驟8，這時倒入剛才炸好的日本豆腐，由於易碎，最好是顛勺，而不是翻炒，如果最後湯汁比較多，要放入少許水澱粉，湯汁稍微粘稠後最好。
日本豆腐怎麼做啊？
7樓：匿名使用者
可以海鮮燒日本豆腐，非常好吃。步驟如下。
材料： 日本豆腐3條，海鮮適量（根據自己喜好，我選的是蝦仁，扇貝肉，和魷魚花），麻椒一顆。
佐料：馬鈴薯澱粉，蔥，姜，醬油，糖，鹽，雞精。
1 將日本豆腐從中間切開，小心倒出來後，切成2cm的小段，切和拿時一定要小心，不要弄碎啊。
2 把海鮮焯水待用，麻椒切成菱形塊。
3 大火把鍋燒熱，放油，油熱後，放入沾上澱粉的日本豆腐，炸制金黃定型，撈出瀝油。
4 不用倒油，把海鮮劃一下。
5 把油倒出，鍋中少許底油，放入蔥姜爆鍋，放入海鮮，麻椒，翻炒，依次放入醬油，糖，雞精，鹽，一小碗水，翻炒，出鍋前放入一小碗水澱粉，然後澆到炸好的日本豆腐上。
8樓：匿名使用者
七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺出來的油哦！ 3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，讓它煎會吧。 4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。
燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。 5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的**。 就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
9樓：8釐米的海岸
難度：簡單。
食材：雞蛋，玉子豆腐，鹽，溫水(家用水杯）,調料水（自制）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋。
難度：高階。
食材：雞蛋，鹽，溫水，玉子豆腐，芝麻油，高湯。
大全紅燒日本豆腐。
難度：普通。
食材：胡蘿蔔，鹽，油，生抽，日本豆腐，姜，蒜。
澆汁日本豆腐。
難度：普通。
食材：香菜，小米椒，日本豆腐，米醋，蠔油，糖，油，香油，澱粉，蒜泥，辣椒油，海鮮醬油。
玉子蝦尾。難度：簡單。
食材：蔥花，基圍蝦，玉子豆腐，姜，料酒，鹽，生抽，陳醋。
番茄醬豆腐。
難度：簡單。
食材：紅辣椒，玉子豆腐，蒜，醬油，番茄醬。
蝦仁蒸豆腐。
難度：簡單。
食材：鹽，植物油，鮮蝦，蒸魚豉油，日本豆腐，蔥。
紅燒玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：生抽，瘦肉，玉子豆腐，蒜子，蠔油，?白。
什錦鮮貝豆腐。
難度：簡單。
食材：胡蘿蔔，青豆，鹽，香蔥，甜玉米，小香腸，鮮貝，玉子豆腐，蝦仁，姜，胡椒粉。
玉子豆腐雞蛋羹。
難度：簡單。
食材：雞蛋，玉子豆腐，鹽，溫水(家用水杯）,調料水（自制）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋。
難度：高階。
食材：雞蛋，鹽，溫水，玉子豆腐，芝麻油，高湯。
脆皮玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：玉米澱粉，番茄沙司，玉子豆腐。
竹蓀蝦燴玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：雞蛋，竹蓀，鹽，糖，玉米油，雞湯，大蝦仁，太白粉，玉子豆腐，料酒，蠔油。
麻辣花生涼拌玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：鹽，生抽，糖，白芝麻，黃飛紅麻辣花生，玉子豆腐，醋。
豌豆玉子蒸。
難度：簡單。
食材：豌豆，玉米澱粉，生抽，肉末，玉子豆腐。
橙汁菊花玉子豆腐。
難度：普通。
食材：檸檬，橙子，玉子豆腐，白糖。
10樓：波哥來趕海
脆皮日本豆腐怎麼做？豆腐取出切斷，裸上澱粉，煎至金黃撈出，準備番茄醬蠔油，鹽糖，鍋中加入油爆香蒜末，然後倒入料汁，然後喝豆腐翻炒，最後撒上蔥花即可。
11樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了。
日本豆腐 怎麼做
12樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了。
13樓：匿名使用者
蝦子竹蓀燒日本豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
工藝：燒蝦子竹蓀燒日本豆腐的製作材料： 主料：日本豆腐200克，竹蓀50克，蝦子10克，菜心適量。
調料：澱粉，蔥薑末，鹽，雞精，料酒，生抽，色拉油各適量。教您蝦子竹蓀燒日本豆腐怎麼做，如何做蝦子竹蓀燒日本豆腐才好吃 1.
日本豆腐切段，拍澱粉，下油鍋炸至金黃；竹蓀切段，用開水泡開；蝦子入烤箱烤乾；菜心焯水作圍邊。2.鍋內入油燒熱，入蔥薑末煸香，放入日本豆腐和竹蓀段，加其餘調料調味，燒5分鐘，出鍋裝盤，撒上蝦子即可。
蝦子竹蓀燒日本豆腐的製作要訣： 豆腐要炸老一點，否則燒時易碎。 金黃沙棘日本豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：
日本料理。金黃沙棘日本豆腐的製作材料：主料：日本豆腐，沙棘，白糖，果珍粉，豆粉 金黃沙棘日本豆腐的特色：
山西菜中更多見的是沙棘配山藥，也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細膩，不至於過於猛烈。酒最好為利口酒，冰過的果酒最為適宜。 教您金黃沙棘日本豆腐怎麼做，如何做金黃沙棘日本豆腐才好吃將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。
之後，澆上沙棘汁即可。 沙棘日本豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理。
沙棘日本豆腐的製作材料：主料：日本豆腐，沙棘白糖，果珍粉，豆粉 教您沙棘日本豆腐怎麼做，如何做沙棘日本豆腐才好吃將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。
酒最好為利口酒，冰過的果酒最為適宜。
日本豆腐怎麼做的
14樓：定玉枝哈月
原料：日本豆腐三條、青紅辣椒各一隻、蔥白若干。
調料：生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
2、青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊；
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；
4、鍋裡放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；
7、把油倒起，利用鍋裡的剩油爆香蔥白；
8、放進青紅椒進去爆炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；
10、加入蠔油、生抽；
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
豆腐是什麼做的，豆腐是用什麼做的？
豆腐是由黃豆，水，白醋放一起做的。豆腐具體做法如下 準備材料 黃豆 400g 水 適量 白醋 適量。1 首先把準備好的黃豆浸泡水中6小時。2 然後把黃豆磨成豆漿。3 接著使用濾網過濾出豆渣。4 把豆漿放入鍋中，大火煮開。5 煮開後放入準備好的醋，拌勻。6 等待觀察豆漿翻花，即可停止。7 蒸鍋準備好，...
做豆腐用什麼點豆腐最好，做豆腐用什麼豆子好？
你好黃豆 1選用非轉基因黃豆500g，揀出爛豆，用清水泡發10小時，淘淨。2.磨漿。3000g清水混合泡好的豆子用打磨機磨漿。如果你是這種家用原汁機 料理機請注意裡面有不能泡發的豆子揀出。3.熬漿。把豆漿倒進大鍋裡用小火熬開30分鐘。邊熬邊攪注意泡沫溢位。熬久一點會讓豆腐更加醇香。4.過濾。熬好的豆...
日本豆腐金針菇煲需要準備什麼材料呢
日本豆腐金針菇煲需要準備什麼材料呢？你喜歡吃日本豆腐嗎？今天準備和沒吃貨朋友們分享的是日本豆腐金針菇煲，是一道賣相很好的居家快手菜，只需要十來分鐘就能做好，下面直接開做，希望大家能夠喜歡。準備食材 原材 日本豆腐6條 金針菇一把 小蔥1根 蒜3瓣 小米辣1個 調料 1勺生抽 1勺老抽 2勺蠔油 1勺...