1樓：樑小濤
一、小白菜大燴菜：
用料：豆腐皮50克、小白菜500克、色拉油少許、辣椒油10克、豆瓣醬5克、五香粉2克、味精3克、精鹽3克。
做法：1、將小白菜清洗乾淨裝入碗中待用。
2、將各種丸子裝入盤中待用。
3、將豆腐皮，粉條清洗乾淨，裝入盤中待用。
4、熱鍋放油，放入蔥花，薑片，辣椒油，豆瓣醬炒出香味來。
5、放入小白菜翻炒均勻，將小白菜炒至斷生。
6、放入各種丸子，加入精鹽，五香粉。
7、翻炒均勻，放入粉條，豆腐皮，少許清水，稍微煨一下，至菜燒熟，最後加入味精調味。
8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
2樓：隋梓彤尤知
用料豬五花肉
豆腐海帶
白菜花生油
花椒薑片蔥大料
醬油鹽鮮湯味精
香油大燴菜的做法
洗好所有的菜備用
五花肉切片，豆腐切小塊，白菜切稜形塊，菜葉略大一點，海帶切絲，置盤備用
蔥切絲，薑切片備用
炒鍋內放油，油5成熱後，放肉片煸炒至變色
放蔥絲薑片，然後放大料、花椒少許、鹽少許、醬油，再放白菜塊、海帶絲、翻炒
翻炒一會兒，加鮮湯，放豆腐塊，蓋鍋蓋，旺火煮大約5分鐘，放味精、香油。出鍋即可
3樓：籍好潔彤山
家常大燴菜的做法
1.準備好所用食材；土豆、胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上
2.五花肉連皮切片備用；鍋坐少許油炒五花肉，放蔥薑蒜，倒入一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中
3.再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘
4.下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水），然後放鹽、醋，大火燒開
5.下粉條一起中火燒，蓋上蓋子，燒五分鐘左右，最後收一下汁（小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了）
大燴菜怎麼做好吃竅門大燴菜怎麼做好吃，陝西大燴菜的家常做法
主料抄 豬五花肉 油炸豆腐 肉丸 bai子 海帶 油炸土豆 du香菇 粉條zhi或白菜 適量蔬菜。配料 花dao生油 花椒 薑片 大蔥 大料 醬油 鹽 鮮湯烹調過程 1.洗好所有的菜備用。2.肉切片，豆腐 土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。3.鍋內放油，油熟了之後，再放肉。4.放大蔥鮮姜...
大燴菜怎麼做，大燴菜怎麼做好吃竅門
先將五花豬肉切片，下油鍋大炒成半熟，撈出備用，然後再將油拔過的山藥塊 白豆腐 白菜塊 土豆粉條一起燴於炒肉的鍋內，並配入花椒粉 食鹽 薑絲 蔥段 蒜泥 辣椒等佐料。待菜燴至快熟時，將炒好的豬肉連湯油加入鍋內，全熟後即可食用。嫩江大燴菜 黑龍江省的邊陲小縣，位於齊齊哈爾以北，屬黑河地區，靠著美麗渾厚的...
燴菜的做法，燴菜怎麼做好吃家常素燴菜的做法燴菜怎麼做好吃正宗
燴菜是蘭bai 州人比較喜歡的du菜餚之 一。它是用zhi排骨湯或燒好的紅燒肉dao加專以清水做湯底，再配以 屬各種食材燴制而成。但無論哪種湯底，都少不了肉丸子 大白菜 豆腐 粉條，其他的食材則可按自己的喜好新增。做好的燴菜食材豐富，營養全面。不管是米飯，還是饅頭 花捲，和它都是做好的搭檔。且適宜各...