1樓：匿名使用者
菠蘿飯原料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
做法一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
二、青紅椒、切1cm大小的丁
三、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
四、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味
六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
推薦理由：營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。
製作小貼士：
一、香米應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；
二、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
2樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
3樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
4樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
怎樣在烤箱裡做菠蘿飯
5樓：命中註定的
用料菠蘿一個
火腿腸適量
胡蘿蔔適量
胡蘿蔔適量
甜玉米粒適量
青椒適量
香菇適量
步驟 1
將帶皮菠蘿切開兩半，用尖刀挖出果肉，將果肉切小塊備用。
步驟 2
將火腿腸切粒，青椒、胡蘿蔔切粒備用。
步驟 3
將甜玉米粒和香菇焯水，撈出瀝乾水份後，將香菇切粒備用。
步驟 4
鍋裡倒少許油，先放入火腿腸粒翻炒、再倒入胡蘿蔔粒和青椒粒翻炒。 再倒入甜玉米粒和香菇粒及菠蘿塊。
步驟 5
最後把米飯倒進去，關火，加點點鹽，拌均勻。盛入菠蘿盅中，此時已經可以吃了，但是我們還沒有完成哦。
步驟 6
烤箱預熱3分鐘，上下火190度，將菠蘿盅放金盤上，中層，烤制15-20分左右。香甜可口的菠蘿飯就完成啦！
做菠蘿飯怎樣掏空菠蘿
6樓：雲南新華電腦學校
1.將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子2.從菠蘿的葉子下1.5釐米左右處切掉
3.將水果刀貼著菠蘿皮轉圈深切
4.將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裡面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個空心碗狀，很好弄的，親手試試就知道了
5.將菠蘿肉的1/4或1/3切成菠蘿丁，
菠蘿飯怎麼做
7樓：針美媛岑壬
菠蘿海鮮芝士飯
材料：鮮蝦仁、蟹棒、魷魚、甜青椒、菠蘿
調料：黃油、芝士片、番茄沙斯、鹽
做法：1.將新鮮蝦仁撥皮或買現成撥好的也可，切成三釐米的段兒；蟹棒同樣切法
魷魚、青椒、菠蘿且2-3釐米的片兒
2．將鍋燒熱放入黃油化開，待冒泡時到如切好的材料翻炒（除菠蘿外）的半熟為止出鍋待用
3．鍋熱小火放入黃油化開，待冒泡放入番茄沙斯翻炒兩下之後放入芝士片調勻後放一碗清水開大火燒開。
4．待湯燒開後倒入翻炒好待用的材料，加鹽用中火熬5分鐘後放入切好的菠蘿繼續熬，這之間要不斷的翻炒以免糊鍋。
5．待湯汁收濃後即可出鍋，澆在盤子的米飯上即可食用。（米飯最好是新出鍋的）
8樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
如何做菠蘿飯
9樓：生自地球的我
菠蘿飯的簡單做法
將一個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以
先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來
不要弄破了剝落的外殼
做好了後把用水發過的大米（最好用好一點的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉米粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟就可以了
還有一種是把菠蘿殼做好後，將菠蘿果肉，米飯，火腿，仙貝等原料象炒飯一樣的做好，再乘入菠蘿殼內，蓋上蓋，放到微波爐中火一分鐘就完成了
原料：連葉菠蘿一個，白飯1/2碗，碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐乾粒各1湯匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1湯匙，鹽3/4茶匙，胡椒粉少許
做法：1、菠蘿洗淨，抹乾，用刀直切去約五分之一，取帶葉部分，用匙挖出菠蘿肉為盅，吸乾水分。
2、燒熱油1湯匙，加入白飯，兜炒幾下，加入用料和調味料，兜炒至熟置菠蘿盅內，放入焗爐以攝氏170度焗10分鐘；或微波爐高火煮兩分鐘即成。
特點：富有營養,酸甜可口
原料準備：
菠蘿一個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的。很容易準備吧。
烹飪過程：
1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.雞脯肉切成1cm丁
3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽醃製，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。
4.放入隔夜的米飯，隔夜米飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯比較粘，翻炒均勻
5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。
做好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鐘搞定
這道菜只需要少少的鹽來調味，米飯沾染了菠蘿汁，有一點點可愛的嫩黃色，五顏六色的豌豆、胡蘿蔔點綴的漂漂亮亮，沒有新增任何提鮮劑，菠蘿自然的鮮甜讓飯特別特別鮮美，雞肉提供了必要的蛋白質，放在菠蘿裡面的只是部分飯，嘿嘿。還不趕快做一次。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
11樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
12樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
菠蘿飯怎麼做？
13樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
14樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
15樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
做菠蘿飯菠蘿殼要蒸嗎，怎麼樣做菠蘿飯？蒸的那種
用料 洋蔥丁 適量，菠蘿 一個，熟米飯 適量，雞蛋 一個，青豆 適量，玉米粒 適量，胡蘿蔔丁 適量，小香腸切片 適量 菠蘿飯的做法 準備材料如下 1 先把菠蘿洗淨，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開，然後用刀切個長方形出來，在用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，我們的菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿以後...
菠蘿糯米飯飯怎麼做，正宗菠蘿糯米飯的做法是怎樣的
材料 長糯米1杯，葡萄乾20克，蔓越莓幹15克，蜜紅豆25克，冰糖15克，橄欖油15ml，成熟菠蘿1顆 做法 1.將糯米洗淨，用清水浸泡4小時備用。2.成熟菠蘿從側面切開一小塊。3.先用小刀沿著菠蘿邊沿割一圈，再用湯匙挖出果肉，蓋子也要挖空。4.取小部分菠蘿肉切成碎丁狀，冰糖砸碎，準備好蜜紅豆，梅乾...
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