1樓：77年的魚
將大黃魚腹內充分清洗乾淨，然後用紙巾或淨布將水分擦乾，在魚身輕輕剞十字花刀。
倒入黃酒，用手均勻抹在魚身內外。
加一點鹽再抹勻內外。
加點薑絲醃製10分鐘。
大蔥白切末，大紅椒切末，生薑切末，香蔥切成蔥花。
去掉生薑，在大黃魚身上拍一層幹澱粉。
平底鍋放油，油溫後以中小火將大黃魚煎至魚身兩面金黃後撈出。
用一個碗，裡面加入甜麵醬、醬油和60ml清水兌好汁。
鍋裡放少許油，將生薑、蔥白、大紅椒末炒香。
倒入兌好的汁。
加入煎好的魚，一面燒一分鐘後，翻過燒另一面。
待鍋內汁水快乾時，關火裝盤，把剩餘汁倒在魚身上，撒上蔥花即成。
2樓：星只哈坤無
主料小黃魚
6條輔料油適量
黃豆醬2勺
魚露1勺
醬油2勺
白糖半勺姜適量
蔥適量步驟1.小黃魚去內臟去魚鱗洗淨瀝乾水
2.姜蔥切好備用
3.平底鍋燒熱倒入油燒熱放魚下去煎
4.煎至兩面金黃色
5.把魚推到一邊，把姜放下去炒至出味
6.倒入黃豆醬，醬油，糖，魚露加一碗的水小火燜7.燜至湯汁濃稠放入蔥即可起鍋
醬燒黃花魚怎麼做
醬燒黃花魚的做法 1.將大黃魚腹內充分清洗乾淨，然後用紙巾或淨布將水分擦乾，在魚身輕輕剞十字花刀。2.倒入黃酒，用手均勻抹在魚身內外。3.加一點鹽再抹勻內外。4.加點薑絲醃製10分鐘。5.大蔥白切末，大紅椒切末，生薑切末，香蔥切成蔥花。6.去掉生薑，在大黃魚身上拍一層幹澱粉。7.平底鍋放油，油溫後以...
大黃花魚怎麼做好吃，大黃花魚怎麼做才好吃
1 需要準備好大黃魚1條約500克 蒸魚豉油2湯匙 植物油2湯匙，還需要鹽1茶匙 胡椒粉1 2茶匙 黃酒1湯匙 味精1 4茶匙 乾紅辣椒2個 蔥和姜適量。2 首先要把大黃魚去掉鱗 腮 內臟，清洗乾淨之後控幹水分。然後用鹽 味精 胡椒粉，抹遍大黃魚全身內外，然後醃製20分鐘，之後把大黃魚放入已經燒開的...
怎麼做油煎黃花魚，油煎黃花魚怎麼做好吃
冷凍的黃花魚一般都要給它化了，做法和新鮮的一樣 黃花魚的做法一 紅燒黃花魚 原料 黃花魚1000克，豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克，鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克，醬油10克，芝麻油10克，花生油250克，精鹽7.5克。做法 1 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直...