1樓：各大
醃黃瓜的製作方法
1、從市場上買來新鮮的黃瓜，洗淨，切成段，醃製的時候放一層黃瓜加一點鹽（不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裡面的水來，鹽會大多隨著水流走），醃製到第二天早上，控去水分，把黃瓜再晾晒一天。
2、準備兩袋黃豆醬油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒（切開，不去籽），姜，白酒。（據自己的口味準備）
3、將老抽、醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，再加入適量白酒，攪拌均勻，加熱後放涼備用。
4、將晒過黃瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中碼好,倒入黃豆醬油， 再將晾涼的老抽倒入，醃製4—5天。即可食用，鮮脆可口，脆而不鹹。
2樓：year幸運寵兒
用料黃瓜4根
大蒜兩頭
新鮮的姜不大不小的一個
醬油一袋
鹽1/5袋子
白糖5勺
白酒1兩
味精一點
花生油一兩
步驟 1
黃瓜切成條形（就是一個黃瓜xian分四段然後每段都對切再對切）步驟 2
切好後撒鹽，然後就放那等著，我是放了一晚上步驟 3
第二天把黃瓜裡的水儘量擠乾淨
步驟 4
把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化後關火，找一容器晾涼步驟 5
待醬湯涼後放入殺過水的黃瓜、薑片、蒜，根據個人口味還可以放入辣椒，然後拌勻
步驟 6
加白酒、味精
步驟 7明天
火上坐鍋，放油，油熱後放少許花椒，炸熟花椒後關火，等待油的溫度和室溫一樣後倒入泡好的黃瓜上，放入醃菜壇中，三天後就可以食用哦
黃瓜怎麼醃好吃？
3樓：一見如故稅法答
醃黃瓜的製作方法
1、從市場上買來新鮮的黃瓜，洗淨，切成段，醃製的時候放一層黃瓜加一點鹽（不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裡面的水來，鹽會大多隨著水流走），醃製到第二天早上，控去水分，把黃瓜再晾晒一天。
2、準備兩袋黃豆醬油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒（切開，不去籽），姜，白酒。（據自己的口味準備）
3、將老抽、醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，再加入適量白酒，攪拌均勻，加熱後放涼備用。
4、將晒過黃瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中碼好,倒入黃豆醬油， 再將晾涼的老抽倒入，醃製4—5天。即可食用，鮮脆可口，脆而不鹹。
4樓：
醃黃瓜做法醃黃瓜醃黃瓜條
5樓：麵條哥教美食
用這個方法醃黃瓜，黃瓜脆嫩，味道好吃
6樓：耿鈮
黃瓜這樣做簡單又好吃
7樓：月亮掛山溝
黃瓜含有豐富的維生素，和富含鈣質的章魚同食
8樓：雙龍美食教做菜
黃瓜這麼醃空嘴兒不吃飯我都能整一盤子了
9樓：萇杉倫英華
用味達美抽1:1比例醃三四吃喜歡吃辣再加點青椒
黃瓜怎樣淹好吃?
10樓：今夕何夕是朝夕
主料 2人份
黃瓜1根
調料蒜5瓣、食鹽1/4小匙、陳醋1大匙、生抽1小匙、香油1大匙蒜泥黃瓜片步驟1
將黃瓜沖洗乾淨
步驟2將整條黃瓜從中間切開成兩半
步驟3取半邊黃瓜在尾部斜著切開一小塊，再沿著斜切面開始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完
步驟4將切好的黃瓜片擺入盤中
步驟5大蒜切成末，和鹽、生抽、陳醋、香油一起調成汁步驟6
將調好的澆在黃瓜上面即可
11樓：雙龍美食教做菜
黃瓜這麼醃空嘴兒不吃飯我都能整一盤子了
12樓：深圳酒一搜文化傳媒
黃瓜可以先加點鹽讓其出一些水分，在配調料、醬油、辣油、鹽、花生碎
怎麼醃黃瓜好吃又簡單？
13樓：a做飯的小哥
中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合。
14樓：匿名使用者
醃黃瓜的做法：
1、黃瓜清洗乾淨，切成長條。
2、加入50克的食鹽拌勻。
3、冰糖、白皮蒜、紅辣椒、生薑待用。
4、香料備用。
5、鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待用。
6、把醃出的黃瓜汁濾出去掉。
7、炒鍋熱油，把花椒和薑片放入炸一下。
8、炸至生薑、花椒出香味後，和熱油一起加入黃瓜盤內。
9、然後把放晾的醬汁加入。
10、用保鮮盒裝起來，放入冰箱冷藏泡2小時以上即可。
11、夏日的最愛，好吃還可以**。
15樓：高考張老師
醃黃瓜怎麼做？把黃瓜清理乾淨，加入鹽生抽蠔油，胡椒粉醃製，半小時，然後再來點檸檬汁倒入。
16樓：大餓人料理
脆到掉牙的醃黃瓜，先用鹽醃製一小時出水，清洗一遍
17樓：愛吃的小胖子
這樣做的醃黃瓜不苦不鹹，酸辣爽口超下飯
18樓：芯芯美食日記
酸脆可口的醃黃瓜教程來了，收藏關注一起學習喲！
19樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的醃黃瓜
20樓：雙龍美食教做菜
吃的時候一定要吧唧吧唧
21樓：
黃瓜切半 倒入調料拌勻放入冰箱即可使用
22樓：度姐廚房
醃黃瓜好吃又簡單的方法如下：
食材：新鮮黃瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、鹽10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、雞精3克。
1、將新鮮黃瓜、姜、蒜清洗乾淨，晾乾。
2、用刀把黃瓜切成長段、蒜、姜切成末。
3、將切好的黃瓜、蒜姜撒入醃製鹽，拌勻醃製出水即可。
4、將糖、醋、大料、雞精混合均勻拌入。
5、蓋保鮮膜醃漬12小時即可食用。
如何醃黃瓜好吃又簡單
23樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的醃黃瓜
24樓：a做飯的小哥
中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合。
25樓：雙龍美食教做菜
吃的時候一定要吧唧吧唧
26樓：
黃瓜切半 倒入調料拌勻放入冰箱即可使用
27樓：你頭髮亂了喔
黃瓜這樣做既爽口又開胃
28樓：大餓人料理
脆到掉牙的醃黃瓜，先用鹽醃製一小時出水，清洗一遍
29樓：育兒教育張老師
醃黃瓜怎麼做？把黃瓜清理乾淨，加入鹽生抽蠔油，胡椒粉醃製，半小時，然後再來點檸檬汁倒入。
怎樣醃醬黃瓜好吃又耐放，醬黃瓜片怎麼醃製又脆又好吃配方
把醬油和醋各是一半，然後放上辣椒和花椒薑片等，然後把黃瓜晾成半乾，放到裡面鹽就可以了，這種醬黃瓜的味道是非常好的，記住，要放些蒜片 怎麼醃製黃瓜又吃又好耐放網上點選查詢一下如何醃製的黃瓜會出現這種情況，而且效果好哦。我覺得這個應該就是把它洗乾淨之後，然後它擦掉他上面的水分，然後直接找一些都包漿，然後...
小黃瓜怎麼醃好吃，小脆黃瓜怎麼醃製方法
黃瓜切成條，加鹽，醃製十二小時，用紗布包好，放入醬油，糖，姜。直接切好後，加點佐料就可以，放點麻油 花椒油，或先用菜油熱炸豆瓣一下，還可以加點其它香料。我覺得涼拌的更好吃，酸酸甜甜的，很適合現在的天氣 材料黃瓜500克 鹽125克 做法1 選擇鮮嫩 帶刺 條細的黃瓜擇去花蒂。2 用清水洗淨，晾乾水分...
醃黃瓜的簡單做法是什麼，最簡單的醃黃瓜做法
主料 黃瓜十斤 鹽一斤 白糖一斤 醋一斤 醬油袋裝兩斤 姜三兩 蒜四兩 味精三兩 白酒三兩 朝天椒一斤 醃黃瓜的做法步驟 1.將黃瓜洗淨，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，儘量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴 2.切成均勻條狀。不要太細 3.切好的黃瓜條，用鹽醃一...