1樓：叔正奇緱尚
主料雞肉480g
鮮蟲草花233g
輔料姜適量
生抽2勺
鹽適量花生油適量
步驟1.準備好材料
2.把蟲草花洗乾淨，姜切碎
3.然後把雞肉洗乾淨，加入一半姜，鹽，料酒，生抽，油醃製20分鐘以上。
4.鍋預熱，放入花生油等油溫5成熱時把姜先爆一下5.然後倒雞肉進去炒變色，
6.炒變色後把蟲草花放下去炒幾分鐘，炒出水後蓋上蓋子煮幾分鐘7.幾分鐘後試下夠不夠味。才決定放鹽，最後熟了就可以裝盤8.成品
小貼士醃雞肉的時候己經放夠了味了，所以出鍋前要試一下夠不夠味才放鹽。雞肉要醃20分鐘以上，蟲草花炒的時候會出水，不用放水。雞肉買嫩點的好，不用煮太久。
2樓：邗文虹俎藉
1.準備好材料
2.把蟲草花洗乾淨，姜切碎
3.然後把雞肉洗乾淨，加入一半姜，鹽，料酒，生抽，油醃製20分鐘以上。
4.鍋預熱，放入花生油等油溫5成熱時把姜先爆一下5.然後倒雞肉進去炒變色，
6.炒變色後把蟲草花放下去炒幾分鐘，炒出水後蓋上蓋子煮幾分鐘7.幾分鐘後試下夠不夠味。才決定放鹽，最後熟了就可以裝盤
蟲草花炒雞肉的做法，蟲草花炒雞肉怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
主料雞肉480g
鮮蟲草花233g
輔料姜適量
生抽2勺
鹽適量花生油適量
步驟1.準備好材料
2.把蟲草花洗乾淨，姜切碎
3.然後把雞肉洗乾淨，加入一半姜，鹽，料酒，生抽，油醃製20分鐘以上。
4.鍋預熱，放入花生油等油溫5成熱時把姜先爆一下5.然後倒雞肉進去炒變色，
6.炒變色後把蟲草花放下去炒幾分鐘，炒出水後蓋上蓋子煮幾分鐘7.幾分鐘後試下夠不夠味。才決定放鹽，最後熟了就可以裝盤8.成品
小貼士醃雞肉的時候己經放夠了味了，所以出鍋前要試一下夠不夠味才放鹽。雞肉要醃20分鐘以上，蟲草花炒的時候會出水，不用放水。雞肉買嫩點的好，不用煮太久。
蟲草花雞肉怎麼做好吃
新鮮蟲草花炒雞胸肉怎麼做好吃又簡單，做
4樓：匿名使用者
食材新鮮蟲草花200克
雞胸肉200克
油適量鹽適量
青椒半顆
小米椒2個
蒜頭5粒
生薑1塊
料酒1勺
生抽1勺
生粉1勺步驟1
各式原材料準備。
2蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻醃製15分鐘。青椒，小米椒，生薑切絲，蒜頭切片。
4浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水備用。
5鍋中注入食用油，5成熱時下醃好的肉片，滑炒到變色撈出。
6留底油，入小米椒，生薑，蒜頭翻炒。
7入蟲草花，快速翻炒。
8炒至蟲草花略出湯汁。
9入青椒絲翻炒。
10入雞胸肉翻炒。
11加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。
5樓：林夕的微笑
1.準備好材料2.把蟲草花洗乾淨，姜切碎3.
然後把雞肉洗乾淨，加入一半姜，鹽，料酒，生抽，油醃製20分鐘以上。4.鍋預熱，放入花生油等油溫5成熱時把姜先爆一下5.
然後倒雞肉進去炒變色，6.炒變色後把蟲草花放下去炒幾分鐘，炒出水後蓋上蓋子煮幾分鐘7.幾分鐘後試下夠不夠味。
才決定放鹽，最後熟了就可以裝盤
家常新鮮蟲草花炒雞胸肉怎麼做好吃又簡單，做法**
6樓：檸萌
具體做法：
11：加入鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。
ps：1：蟲草花下鍋後，需大火快炒。因為久炒會出很多湯汁，最後也可加少許澱粉勾芡。
2：蟲草花味道鮮美，烹飪時無須加入太多調味料，以免搶了風頭。
7樓：炎仌王
主料新鮮蟲草花
200g
雞胸肉200g輔料油
適量鹽適量青椒
半顆小米椒
2個蒜頭
5粒生薑
1塊料酒
1勺生抽
1勺生粉
1勺步驟
1.各式原材料準備。
2.蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻醃製15分鐘。青椒，小米椒，生薑切絲，蒜頭切片。
4.浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水備用。
5.鍋中注入食用油，5成熱時下醃好的肉片，滑炒到變色撈出。
6.留底油，入小米椒，生薑，蒜頭翻炒。
7.入蟲草花，快速翻炒。
8.炒至蟲草花略出湯汁。
9.入青椒絲翻炒。
10.入雞胸肉翻炒。
11.加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。
8樓：year幸運寵兒
主料新鮮蟲草花200
雞胸肉200
輔料油適量
鹽適量青椒適量
小米椒適量
蒜適量生薑適量
料酒適量
生抽適量
生粉1勺
步驟一各式原材料準備。
步驟二蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
步驟三解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻醃製15分鐘。青椒，小米椒，生薑切絲，蒜頭切片。
步驟四浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水備用。
步驟五鍋中注入食用油，5成熱時下醃好的肉片，滑炒到變色撈出。
步驟六留底油，入小米椒，生薑，蒜頭翻炒。
步驟七入蟲草花，快速翻炒。
步驟八炒至蟲草花略出湯汁。
步驟九入青椒絲翻炒。
步驟十入雞胸肉翻炒。
步驟十一
加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。
美味新鮮蟲草花炒雞胸肉怎麼做好吃又簡單
9樓：匿名使用者
步驟1.各式原材料準備。
2.蟲草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻醃製15分鐘。青椒，小米椒，生薑切絲，蒜頭切片。
4.浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水備用。
5.鍋中注入食用油，5成熱時下醃好的肉片，滑炒到變色撈出。
6.留底油，入小米椒，生薑，蒜頭翻炒。
7.入蟲草花，快速翻炒。
8.炒至蟲草花略出湯汁。
9.入青椒絲翻炒。
10.入雞胸肉翻炒。
11.加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻後出鍋即可。
12.成品圖。
13.成品圖。
小貼士1：蟲草花下鍋後，需大火快炒。因為久炒會出很多湯汁，最後也可加少許澱粉勾芡。
2：蟲草花味道鮮美，烹飪時無須加入太多調味料，以免搶了風頭。
雞肉煲蟲草花湯做法
10樓：騎著蝸牛當房車
燉雞湯的時候放上一些蟲草花一起燉，不僅非常的有營養，口感也是十分好的。蟲草花聽起來總會讓人誤以為是冬蟲夏草，但其實它們兩者之間並沒有關係，蟲草花它是屬於菌類，有點兒類似於金針菇那種形狀，只不過顏色是黃色的，那麼接下來就讓我們學習一下雞湯的做法吧。
步驟：1、首先準備好土雞半隻，因為是用蟲草花來燉湯，所以說盡量的選擇白肉就可以，不必選擇烏雞，不然燉出來的湯不好看。鍋中放入水，雞塊冷水下鍋，加入適量的料酒去除肉腥味兒;
2、水煮開之後，將雞肉焯水的同時將上面的浮沫給它撇掉，可能有的人會問到，反正雞肉都要要衝洗一遍，為什麼還要將上面血沫撇掉?其實如果沒有把浮沫及時的撇掉，最後它都會變成碎渣與雞肉混合在一起，到時候處理起來更麻煩，也影響湯的口感，雞肉煮好了之後用涼水沖洗;
3、準備一個砂鍋，裡面放入水，加入處理好的雞塊進去，然後再放入兩片生薑以及薏米，大火煮開。之後蟲草花用水沖洗一下也可以放進去了，蓋上蓋子給它轉為中小火，煲湯40分鐘左右就可以了。
雞湯煲好了之後，我們會發現雞湯顏色是黃色的，這個主要是蟲草花的顏色發揮出來的，所以大家不必擔心，可以放心食用。這款雞湯的做法對於孕婦以及小孩都是非常營養的，喝起來非常的鮮美。
11樓：你看看這個啊明
春天裡的應季甜品水果煎餅，跟我這樣做很簡單，酸酸甜甜很好吃
春天裡的應季甜品藍莓煎餅，酸酸甜甜很好吃。
原料：225克水果（例如蘋果、橙子、菠蘿、櫻桃或藍莓）
75克低筋麵粉
2大匙細砂糖
100毫升鮮奶油
1個雞蛋（蛋清、蛋黃分離的）
細砂糖（肉桂粉或糖粉）。
製作步驟：
1. 將麵粉篩進碗裡，加入細砂糖。放入奶油和蛋黃，攪拌成順滑稠厚的麵糊。將打發的蛋清調入麵糊，但暫時不要充分攪拌。
2. 將加工好的水果均勻地調入麵糊。這個步驟也會使蛋清均勻地混合進麵糊裡。
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3. 將黃油加熱後煎烤幾勺水果煎餅糊。在麵糊凝固前，用勺尖使水果均勻地分佈在麵糊上。
4. 根據水果種類調節火力。較硬實的水果需要在麵糊凝結並呈金黃色前多煎烤片刻。但是軟質水果，例如藍莓要快速煎烤。應小心地用鏟子翻轉煎餅。
完美的水果煎餅應有些膨脹、酥脆、因選用水果種類不同，口感多汁或清爽。麵糊中加入蛋清使口味輕盈，再加入切好的水果，加工水果的方式應根據水果種類，去皮、去核。水果煎餅做好後應趁熱立即上桌。
不同水果的調味
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已下架柑橘類水果
柑橘類水果非常適合放在麵糊裡。去皮、去籽，切成小塊。
水果乾將水果乾切成小塊。製作前可以先將其放入葡萄酒裡浸泡。可以嘗試用提子搭配無子小葡萄乾，用杏搭配蘋果，用芒果搭配木瓜。
新鮮水果
若水果太大，應切成小塊，使其能夠均勻地分佈在麵糊裡。例如將蘋果和李子切成薄片，將菠蘿切成小塊，櫻桃對半切開。小漿果（例如藍莓和覆盆子)可以整個放在麵糊裡
12樓：your大頭兵
蟲草花燉土雞，湯味鮮美，清香不油膩，原汁原味非常的好喝
用蟲草花燉土雞，營養滋補，口味清香不油膩，燉湯美味又好喝。
蟲草花不是一種花，跟名貴的補品冬蟲夏草也沒有關係，它是一種人工培養的真菌，和我們平時吃的香菇、金針菇一樣，是一種食用菌，只不過營養價值比較高，內含營養成分跟冬蟲夏草十分相似，而且**也便宜，因此也經常被人當作冬蟲夏草的代替品，而且蟲草花的口感也比一般的菌類好很多，特別是用來燉湯，湯味鮮美，清香不油膩，非常的好喝。
今天我們就用蟲草花來燉土雞，處暑過後正好給家人補補身體，簡單的做法，最能保留它的原汁原味。
首先準備食材：土雞半隻，蟲草花，生薑，蔥兩根，胡椒粉，食鹽
做法：1、土雞處理乾淨，斬成小塊；蟲草花清洗乾淨；生薑切片，香蔥打結，部分切蔥花備用。
2、鍋中加清水，放入薑片、蔥結，下入雞肉煮開，之後撈出浮沫再用清水將雞肉沖洗一下，這樣可以給雞肉去腥，燉湯的時候就不用再加料酒了。
3、將雞肉、蟲草花、薑片、蔥結放入鍋中，加入沒過食材的熱水，燉30分鐘。
4、雞肉燉至軟爛，撒上胡椒粉，食鹽，蔥花，稍後即可出鍋。
用蟲草花燉湯湯的顏色和食材都會變黃，這是蟲草花的天然顏色，並不是加了色素，食用時不用擔心。
除了燉雞湯，我們在燉排骨的時候也可以加一把蟲草花，湯味鮮美無比，營養又滋補。
鮮蟲草花炒肉的做法竅門，鮮蟲草花的吃法和做法
材料 豬肉200克 蟲草花5至10克 高湯些許 蒜頭 去衣拍碎 15克，鹽 糖 生抽 生粉 米酒 花生油 香油 芝麻 澱粉 蔥花各適量。1.將蟲草花洗淨後，用溫水浸泡10分鐘備用。2.將豬肉洗淨，切成長3釐米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽 40克澱粉攪拌均勻，醃漬入味。3.把醬油 35克澱粉放入碗內...
蟲草花與什麼搭配煮最佳，蟲草花應該搭配什麼材料煲湯
麥豹優選，專注優選好貨電商模式的探索與創新，一件也是批發價 蟲草花應該搭配什麼材料煲湯 準備材料 沙蔘30g 鴨肉500g 蟲草花10g 玉竹30g 紅棗 枸杞片 薑片 鹽 做法 1 鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用 2 準備湯料 3 沙蔘玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用 4 紅棗洗淨...
蟲草花燉雞的家常做法大全怎麼做好吃
主料 2人份 雞半隻 蟲草花2兩 輔料老薑3片 花椒5粒 水1000毫升 蟲草花燉雞步驟1 蟲草花燉雞的做法大全 備好雞和蟲草花人少所以用了一半 步驟2蟲草花燉雞的做法 把雞切塊綽到血水 步驟3蟲草花燉雞的家常做法 蟲草花洗乾淨 步驟4蟲草花燉雞的簡單做法 綽好的雞和蟲草花一起放入砂鍋裡燉 步驟5蟲...