1樓：麥豹優選
麥豹優選，專注優選好貨電商模式的探索與創新，一件也是批發價
蟲草花應該搭配什麼材料煲湯
2樓：領悟
準備材料：
沙蔘30g、鴨肉500g、蟲草花10g、玉竹30g、紅棗、枸杞片、薑片 、鹽
做法：1、鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用；
2、準備湯料；
3、沙蔘玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用；
4、紅棗洗淨去核；
5、蟲草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用；
6、焯好的鴨連同薑片放入燉盅；
7、加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入8、然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；
9、用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可！
3樓：萌曉
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴， 口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效， 主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用， 補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。 因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分， 包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。 為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」， 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」， 而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、 鎮靜、降血壓、 提高機體免疫能力等作用。 蟲草花，在冬季不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。
如「蟲草花燉野水鴨」既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一隻野水鴨約一斤左右， 買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗乾淨即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開， 瀝乾水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定， 通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。 先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。
一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說「先飲頭啖湯，人生好健康」。湯醇入口，不亦樂乎！ 常見吃法：
蛹蟲草海馬燉肉茸： 我們把這個湯叫做「爸爸湯」，因為海馬和蛹蟲草都有滋陰養肝和增強免疫力的功效，所以很適合中年 男性日常飲用。 材料：
蛹蟲草20克，海馬3~4只、肉茸8~9兩、水約4碗(3~4人份)。 做法：肉茸要提前把瘦肉蒸成餅，再把全部材料洗淨，入鍋燉2.
5小時左右即可。 蛹蟲草烏雞湯： 烏雞一隻、鮮桂圓數個去核（可以用元肉代替）、姜一起加適量的水，大火褒15分鐘後，改用小火，褒2小時加調味料即可！
提高免疫力的作用. 蛹蟲草煲瘦肉： 原料：
瘦肉，蛹蟲草，核桃仁，枸杞子，姜三片，鹽 做法：1,瘦肉切粗粒，飛水後再洗乾淨 2,蛹蟲草，枸杞子，核桃仁沖洗乾淨 3,預先準備些開水待用，全部材料準備好，放在燉盅裡，加四碗開水，蓋上盅蓋，高壓鍋裡放足夠的開水，開大火，高壓鍋上汽後轉小火燉二個小時，用鹽調味即可。
4樓：阿妞愛美食
營養湯蟲草花燉雞，不用太複雜的材料，大人小孩都喜歡喝
用什麼與蟲草花一起煲湯好？
5樓：aaaaple餜崈
水魚、鴨子、鴿子、雞這些食材和蟲花草一起煲出來的湯都是大補。
蟲花草鴿子湯補益氣血，比較適合病後體虛、頭目眩暈的人群食用。
蟲花草水魚湯滋陰清熱，固衝止血。滋補肝腎，養陰清熱。比較適合夏天食用。
蟲花草鴨子湯和雞湯，是一年四季都比較適合。
蟲花草雖然功效奇佳，但是也要從藥效和經濟兩個角度考慮，第一，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，儘量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」。
第二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用「文火」，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之後再下蟲草。
蟲草花可以跟什麼煲湯
6樓：天人和氣
1 蟲草花老鴨湯 材料：老鴨（或老鴨）半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
2 蟲草花膠湯 材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
3 蟲草大骨湯 材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，薑片，蔥段，鹽適量。
4 羊肚菌蟲草花湯 材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
5 蟲草花黨蔘豬肚湯 材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨蔘2條、當歸一段
7樓：聽歌喝茶聊天
蟲草花可以和排骨，老鴨，豬大骨頭在一起煲湯都是很搭的
8樓：匿名使用者
蟲草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：1、將老鴨洗乾淨後切掉鴨尾，然後切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水後撈出。
2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗淨，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放鹽調味即可。
蟲草花膠湯
材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗淨後切片；
2、花膠洗淨用清水加薑片浸泡20分鐘左右；
3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗淨後放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味即可。
蟲草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，薑片，蔥段，鹽適量。
做法：1、將脊骨斬段洗淨，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗淨後切塊，脊骨焯水後洗淨；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，薑片和蔥段；
4、大火燒開後加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調味即可。
羊肚菌蟲草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然後換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊後放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開後小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。
蟲草花黨蔘豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨蔘2條、當歸一段
做法：1、豬脖子用溫水洗淨，豬肚清理乾淨。
2、鍋燒乾，倒入豬脖子幹鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子裡。
3、把豬肚裡面翻出來，下幹堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。
4、洗淨鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨蔘、當歸、鹹橄欖。後加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘後，撈出來放到燉鍋中熬製2小時。
5、強火把煮開後，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
9樓：我是老才不壞
蟲草花可以和很多食材配合煲湯，因為除草花是保健類的食材，是溫補性的，可以根據你的需要隨意的煲湯喝。
10樓：
蟲草花的成分裡面有氨基酸及其他營養物質，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
用蟲草做蟲草花老鴨湯，蟲草花大骨湯，蟲草黨蔘豬肚湯，做湯時都可以增加適量的紅棗，枸杞。
11樓：我是鈴她妹
蟲草花和排骨、龍骨、雞肉煲湯都可以，再上加幾粒紅棗一起煲湯還更好喝。
蟲草花配什麼材料煲湯？
12樓：輕塵愛美食
【蟲草花黃芪烏雞湯】食材：蟲草花100克，烏雞半隻，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。
做法：1.蟲草花淘洗乾淨瀝乾水。
2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質後撈出。
3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開後轉小火煲20分鐘，最後加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。
【蟲草花蒸肥牛】食材:肥牛400克，蟲草花100克，薑絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。
做法：1.肥牛解凍備用。
2.蟲草花清水浸泡洗淨。
3.肥牛放熱水中汆燙10秒後撈出，去掉多餘油脂。
4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量薑絲，放入鍋中蒸10分鐘。
5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。
【蟲草花猴頭菇燉瘦肉】食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。
做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗淨，猴頭菇掰成小塊備用。
2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘後撈出。
3.所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。
【蟲草花蒸牛肉】食材：蟲草花100克，牛裡脊肉200克，澱粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。
做法：1.牛裡脊肉切薄片，加入蛋清和澱粉水（澱粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和澱粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續拌勻醃製20分鐘。
2.蟲草花洗淨瀝乾，鋪在盤子底部。
3.醃好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許薑絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。
【蟲草花紅棗老母雞湯】
食材：老母雞1只，蟲草花100克，生薑1塊，紅棗5-6顆，鹽適量。
做法：1.老母雞一隻，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊後，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘後撈出。
2.蟲草花洗淨瀝乾水分。
3.生薑拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開後，轉小火煲50分鐘。
4.最後再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。
13樓：一哥八卦娛樂
蟲草花很簡單，直接用來加雞肉燉煮。它的口感就會非常好，也可以適量的再加一些紅棗，玉米，讓整個湯的口感更豐富清甜，而且更營養。
14樓：律政先鋒達人
蟲草花可以和排骨一起煲湯，準備好新鮮的蟲草花備用，排骨下鍋焯水撈出，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香，倒入清水，然後將排骨和蟲草花放入鍋中，燉煮兩個小時即可
15樓：心情輕鬆好
配瘦肉，蛹蟲草煲瘦肉，部材料準備好，放在燉盅裡，加四碗開水，蓋上盅蓋，高壓鍋裡放足夠的開水，開大火，高壓鍋上汽後轉小火燉二個小時，用鹽調味即可。
16樓：歸苒計承恩
配瘦肉，蛹蟲草煲瘦肉： 原料：瘦肉，蛹蟲草，核桃仁，枸杞子，姜三片，鹽；瘦肉切粗粒，飛水後再洗乾淨蛹蟲草，枸杞子，核桃仁沖洗乾淨預先準備些開水待用，全部材料準備好，放在燉盅裡，加四碗開水，蓋上盅蓋，高壓鍋裡放足夠的開水，開大火，高壓鍋上汽後轉小火燉二個小時，用鹽調味即可。
蟲草花燉羊肉要怎麼做，枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎
蟲草花燉羊肉的做法 食材 羊肉300克 蟲草花50克 乾紅棗10個 蔥2根 姜5克 鹽6克 黃酒10毫升 醋10毫升 雞精4克。1 將羊肉用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽 黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。2 乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右，如果沒有時間，紅棗也...
蟲草花炒雞肉為什麼做好吃，蟲草花炒雞肉的做法
主料雞肉480g 鮮蟲草花233g 輔料姜適量 生抽2勺 鹽適量花生油適量 步驟1.準備好材料 2.把蟲草花洗乾淨，姜切碎 3.然後把雞肉洗乾淨，加入一半姜，鹽，料酒，生抽，油醃製20分鐘以上。4.鍋預熱，放入花生油等油溫5成熱時把姜先爆一下5.然後倒雞肉進去炒變色，6.炒變色後把蟲草花放下去炒幾分...
蟲草花煲雞湯有什麼功效，蟲草花燉雞湯要燉多久 蟲草花燉雞湯具有什麼功效
1 滋陰潤燥，養血熄風。治心煩不得眠，補腎固精，補氣補血。防視力減退，熱病痙厥，虛勞 嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。2 主除熱，火灼，爛皰，痙。3 補陰血，解熱毒。治下痢。4 補中益氣，養腎益陰，潤肺止咳。治虛勞 蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用，味道非...