1樓：阡陌上花開
烹飪步驟：
1.大米糯米過水淘乾淨，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿蔔切丁，（幹香菇、幹魷魚剪小泡開水，比較快軟）
2.幹香菇，幹魷魚泡軟洗淨瀝乾水，開始煸炒五花肉片然後加入鹽，雞精，料酒，耗油，醬油少許，然後倒入幹香菇，幹魷魚再炒片刻，再倒入芋頭丁，蘿蔔丁翻炒幾下，接著把浸泡的米瀝乾水倒入鍋裡一起煸炒，炒至如下圖
3.炒至收幹
4.關火，撐到電飯煲裡，倒入適量水煮（跟煮白米飯是一樣的，水一定要控制好哦，不然會太軟了哦）
5.飯熟後試下鹹度，煸炒韭菜，（鍋裡下油，熱了倒入韭菜煸炒，加入鹽，少許醬油）然後倒入鹹飯裡攪拌均勻即可哦~
烹飪小貼士：
1、配料中的芋頭，胡蘿蔔，可以換成別的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高麗菜，玉蘭粒等哦）
2、煸炒五花肉等配料的時候，油不要太多了，因為最後一道工序還要炒韭菜下去攪拌哦
3、煮飯下水也要注意，水太多會爛，水太少不熟哦
4、煮飯的大米跟糯米都是對半哦~
2樓：幸懷寒
鹹米飯烹飪步驟：
1.大米糯米過水淘乾淨，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿蔔切丁，（幹香菇、幹魷魚剪小泡開水，比較快軟）
2.幹香菇，幹魷魚泡軟洗淨瀝乾水，開始煸炒五花肉片然後加入鹽，雞精，料酒，耗油，醬油少許，然後倒入幹香菇，幹魷魚再炒片刻，再倒入芋頭丁，蘿蔔丁翻炒幾下，接著把浸泡的米瀝乾水倒入鍋裡一起煸炒，炒至如下圖
3.炒至收幹
4.關火，撐到電飯煲裡，倒入適量水煮（跟煮白米飯是一樣的，水一定要控制好哦，不然會太軟了哦）
5.飯熟後試下鹹度，煸炒韭菜，（鍋裡下油，熱了倒入韭菜煸炒，加入鹽，少許醬油）然後倒入鹹飯裡攪拌均勻即可哦~
3樓：北京新東方烹飪學校
臘肉、胡蘿蔔、土豆切成丁，加入適量清水洗出土豆中的澱粉。鍋中加入底油，煸出臘肉中多餘的油脂，爆出蔥香味，加入土豆、胡蘿蔔丁，煸炒一下，加入適量清水，少許鹽、雞精、適量生抽、老抽，炒好備用。大米洗淨後倒入鍋中，倒入一比一的清水，倒入炒好的菜，摁下煮飯，等待跳到保溫，再燜兩分鐘，盛出。
蒸鹹味米飯放多少醬油和鹽
4樓：天使之殤
鹹味烏米飯
炒鹹鮮味
<10分鐘
低熱量用料
主料糯米
1碗烏樹葉
適量輔料
植物油2勺
青豆20克
胡蘿蔔15克
食鹽1小勺
火腿腸1/2根
水適量步驟 1
烏米飯1碗是提前蒸好的：烏樹葉揀去枝條和老葉，清洗乾淨，放入攪拌機內，加清水攪碎；倒入一個大盆中，放置半小時，期間不時用手揉搓幾次；用篩子濾出烏葉汁水；把糯米洗淨後，泡入烏葉汁水中入冰箱冷藏過夜；浸泡好的糯米，倒出多餘的汁水，水剛剛蓋過糯米即可；入鍋隔水蒸30分鐘左右至全熟；準備好主料：胡蘿蔔切丁，青豆放入水裡焯一下
步驟 2
鍋中放入植物油，油溫高放入青豆和胡蘿蔔丁煸炒步驟 3
放入烏米飯繼續煸炒
步驟 4
放入火腿腸丁和食鹽，翻拌均勻即可
步驟 5
開吃烹飪技巧
胡蘿蔔丁和青豆焯水時放點食鹽，這樣色澤會很漂亮
怎麼蒸鹹米飯
5樓：匿名使用者
一、多味料做法
香菇若干 蝦米（乾貨）乾貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭一罐（這個牌子會味好點）包菜半個
1：蝦米乾貝香菇用水泡開~~~~~米洗乾淨泡半個小時或一個小時~~~~
2：燒開油，將蝦米，乾貝，香菇（切絲後），還有包菜一起油鍋翻炒~~
3：泡過的米水瀝乾，倒起鍋裡一起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦~~，還有鹽和味精，可以加一點點醬油。加少許水，炒開後，一定記得要嘗一下味道哦~~~（蝦米，罐頭都是有鹹味，所以建議不要放太多鹽哦~~~）
4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就ok了~~~不再加水了哦，否則太爛了
一般都會加少許燸米，呵呵
5：最後可以撒點蔥花~~~~加點香油~~~~大功完成~~~~
二、精簡單一味做法
例、土豆鹹飯
將馬鈴薯去皮洗淨，切成厚度約為一釐米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，一鍋飯三個人吃的話就只要一個大的就夠了）
熱油，將少許蝦米放入油中小炒
然後把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過一過即可）
然後將洗淨的米倒入鍋中與馬鈴薯一起炒30秒左右
然後將它們全部倒入電飯煲
加水至適當位置
注意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫後，可以開啟在飯表面再塗一些油，會比較香噢
同時灑入香蔥
完成！例、南瓜鹹飯
材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，幹蝦仁10克，幹蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法：1．米洗淨後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗淨去瓜瓤和籽，切成2釐米大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗淨，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反覆煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鐘上下翻動一遍，即可盛盤食用。(**請註明:
6樓：晴天雨後晴
首先在蒸米飯之前要動點小手腳,在米放好水後加平平的一勺鹽和加幾滴香油然後攪拌幾下之後放入電飯褒就行,然後準備幾頭蝦你把蝦剝皮然後剁成蝦泥,然後在鍋裡放一點點的油把蝦泥放進去朝散放一點點鹽,然後把炒好的蝦泥直接全部倒在乘好的米飯上就行了.
可別小看這麼簡單,味道可是香了去了,我和弟妹什麼都很愛吃這個飯,好吃死了!你也試試吧!
電飯褒蒸鹹米飯怎麼做？
7樓：匿名使用者
可以把臘肉切成丁和米一起放在電飯煲裡，倒入適量的水，然後攪拌一下，插上電源，開關在煮飯，好了燜上一會兒。
8樓：匿名使用者
可以做豆角土豆五花肉燜飯，豆角土豆五花肉正常燉，燉三分熟加在淘好的米里，燜就可以了。
臘肉或紅腸燜飯也很好吃，臘肉和紅腸都不用炒，等米飯水開了，直接下鍋裡就可以了，記得攪和攪和
9樓：匿名使用者
豆角土豆五花肉正常燉要小火，燉四分熟加在淘好的米里，燜一會就可以了。
，然後直接下鍋裡就可以了，記得就可以了
10樓：匿名使用者
具體做法 ：蒸米飯不用俺教你吧，比平時蒸米飯的用水稍微多一些，主要還是看孩子的咀嚼能力了，年齡小就要蒸的軟一些。菜就是平時的蔬菜了，我這次放的是土豆條和肉，大家可以自己變換要放的蔬菜哈，在炒菜郭裡把菜按照平時的方法稍微燒炒，放鹽，醬油這些按照自己的口味放就好，然後把這些半熟的菜放在加好水的米上面，一起蒸至米飯熟了，就可以開吃了！
鹹米飯怎麼做。
11樓：青妍知識屋
主料：大米 (500克)
調料：清水 (適量)、三層肉 (100克)、胡蘿蔔 (一根)、鹹巴拉魚 (一條)、珍珠香菇 (少許)、海蠣幹 (5g)、小蝦米 (5g)、花生米 (5g)、蔥 (一根)、鹽巴 (1匙)、醬油 (少許)、紅蔥油 (少許)
步驟：1、準備大米。
2、準備三層肉、胡蘿蔔、鹹巴拉魚、蔥。
3、準備花生米、珍珠香菇、幹蝦米、海蠣幹。
4、大米洗淨加入適量水，拌入醬油、鹽巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5、花生米過油炸香。（或者炒熟）
6、香菇泡發以後切絲，胡蘿蔔切絲，鹹巴拉魚去骨撕成小條。
7、三層肉切小條入鍋炒出油，至金黃色。
8、接著下入香菇絲、小蝦米、海蠣幹、巴拉魚。
9、翻炒均勻至出香味。
10、炒香後盛出，連同胡蘿蔔絲一起加入浸泡好的大米中，並攪拌均勻開始煮。
11、煮熟以後淋入紅蔥油，把米飯翻搬均勻。
12、再撒上花生米與香蔥末。
13、裝盤即可食用。配上甜辣醬更美味。
12樓：匿名使用者
可以把米煮的差不多了 在把菜放進去 ，那樣吃起有清香味
13樓：匿名使用者
米蒸好得七分熟時、開始放菜伴
電飯煲怎麼蒸鹹米飯
14樓：baby愛在風中
用料香菇、香菇丸、 依個人喜加量
學生榨菜、火腿、魷魚 少許
電飯煲鹹飯的做法
所以食材洗淨切小片
鍋裡下油，待30秒把切好的食材倒鍋裡翻炒，炒至香味出來，把洗好的米也倒進去翻炒3分鐘
加入味精、鹽巴、醬油，再次翻炒一分鐘。起鍋倒入電飯煲加適量的水按開始鍵，等30分鐘即可享受美味
東北的黃米飯怎麼做東北黃米飯，東北黃米飯怎麼做最好吃
蜜棗黃米飯的做法 一 用料 主料 大黃米300g 調料 水晶蜜棗10粒 二 做法 1 大黃米淘洗乾淨。2 蜜棗用水洗一下。3 將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大米飯一樣多的水，按下煮飯鍵。4 燒開鍋後要攪拌兩三次。5 按鍵跳起後再悶10分鐘即可。一 用料 大黃米750g 豆子適量 水 二 黃米飯...
剩米飯為什麼比新米飯還好吃，剩米飯怎麼做著比新米飯還好吃？
因為剩米飯可以用一些其他的方法來烹飪，味道比新米飯好吃。比如 臘腸香菇青菜炒飯 材料如下 臘腸 青菜 香菇 香蔥 蠔油 食鹽 生抽 老抽 1.臘腸切丁，香菇清洗乾淨後切成薄片，青菜洗淨控幹水分切成小丁，香蔥切丁備用。2.鍋里加一些油，等油熱後放入臘腸丁不停的翻炒，再加入蔥花爆鍋，然後加入香菇丁，炒軟...
怎麼用電飯煲蒸米飯，美的電飯煲怎麼蒸米飯
電飯煲可以直接煮飯，如果電飯煲太大，米飯量又小，只好用來蒸。新式電飯煲都有一個蒸格，白米放進碟子 最好不不鏽鋼碟或瓷碟 裡，加一倍的水，飯煲底層加清水或煮湯，一般上水沸後20分鐘，飯就熟了。老式的電飯煲用三腳架撐起碟子。原料 大米500g 水以漫過米20 為準 步驟 1 洗米 洗米一定不要超過3次，...