1樓：何緒堯
蜜棗黃米飯的做法
一、用料
主料：大黃米300g
調料：水晶蜜棗10粒
二、做法
1、大黃米淘洗乾淨。
2、蜜棗用水洗一下。
3、將大黃米和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大米飯一樣多的水，按下煮飯鍵。
4、燒開鍋後要攪拌兩三次。
5、按鍵跳起後再悶10分鐘即可。
2樓：匿名使用者
一、用料
大黃米750g、豆子適量、水
二、黃米飯的做法
1、大黃米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用2、和正常煮米飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可3、煮熟黃米飯後，趁熱將黃米飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！
注意：豆和大黃米一定要提前泡好，不然飯不軟。
拓展資料作用1、含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。
2、含有豐富的維生素e，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低，100克中含鉀:201 毫克，鈉:1.7 毫克 ，常吃對高血壓患者有益。
5、鐵和磷的含量均較大米豐富。
3樓：匿名使用者
1.比較一下大黃米和小米的大小就能區分開來了吧2.準備好黃米
3.黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃米飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
4樓：匿名使用者
用料：主料 大黃米 400g
輔料 綿白糖 適量
做法：步驟1.準備好黃米。
步驟2.黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時。
步驟3.把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指。
步驟4.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
步驟5.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了。
步驟6.至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋。
步驟7.把煮好的黃米飯盛入碗中。
步驟8.吃的時候可以拌上白糖。
東北黃米飯烹飪技巧
煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌
5樓：相思十緘
菜系：東北菜
菜品：主食
口味：甜
做法：煮
6樓：杭州新生植髮
主料：大
黃米，400g
輔料：綿白糖，適量
步驟準備好黃米
黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指
煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋把煮好的黃米飯盛入碗中
吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
7樓：匿名使用者
主料大黃米
400g
輔料綿白糖
適量步驟
1.比較一下大黃米和小米的大小就能區分開來了吧2.準備好黃米
3.黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃米飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
8樓：藍戶菩稱
東北的記憶粘黃米飯的做法，放上白糖更加好吃呦
9樓：悅新賞目
先煮豆，然後待豆子熟後，把洗好的米下鍋（與煮米飯差不多，只是水稍少一點）
東北黃米飯，東北黃米飯怎麼做最好吃
10樓：魂牽夢縈
主料大黃米
400克
輔料綿白糖
適量步驟
1.比較一下大黃米和小米的大小就能區分開來了吧2.準備好黃米
3.黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃米飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
東北黃米飯！要一個正宗東北黃米飯的做法！請務必詳盡。原料大黃米的對吧！
11樓：
原料中還有加「紅豆」的（東北俗稱「小豆」），也有加大米的。
所有原料首先在水中浸泡至少半小時（時間久些易煮，且味道更香）；總量最好控制在可一次性吃完的範圍內。
與普通煮飯類似，只是要少加水（最大液麵高度兩指）避免成糕，另外在水沸騰後，需適當間隔攪拌3-4次（此階段總時長約3-5分鐘，不可蓋上鍋蓋），之後與煮飯就無區別了。
注：若是加紅豆，需要在紅豆7分熟時，再加入大黃米。
煮好之後趁熱吃，可依據個人口味考慮是否蘸糖，通常紅糖比白糖的味道好些。
12樓：love的口袋
恩所有原料首先在水中浸泡至少半小時（時間久些易煮，且味道更香）；總量最好控制在可一次性吃完的範圍內。
與普通煮飯類似，只是要少加水（最大液麵高度兩指）避免成糕，另外在水沸騰後，需適當間隔攪拌3-4次（此階段總時長約3-5分鐘，不可蓋上鍋蓋），之後與煮飯就無區別了。
注：若是加紅豆，需要在紅豆7分熟時，再加入大黃米。
煮好之後趁熱吃，可依據個人口味考慮是否蘸糖，通常紅糖比白糖的味道好些。
東北人吃黃米飯做什麼菜
13樓：高不冷噔的
東北黃米飯自
菜系：東北菜
菜品：主食
口味：甜
做法：煮
難度：簡單
用餐人數：1-2人
準備時間：
咋做黃米飯？
14樓：酒蒙子
黃米飯是可以說bai
是東北的一種特色美食du了，zhi在北方是主食之一。黃米煮dao熟後會有些
內粘，可以拌糖吃，香濃綿軟，加上容白糖的甜味，讓人有種吃了還想吃的感覺。常吃黃米飯是十分有利於身體健康的，它的營養價值比小麥和大米都高，有著很好的保健功效。
工具/原料
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大黃米 (750g)
豆子 (適量)
水 (適量)
方法/步驟
1/3 分步閱讀
材料就長醬紫啦！大黃米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用
2/3和正常煮米飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可
3/3煮熟黃米飯後，趁熱將黃米飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖啦！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！
注意事項
豆子不用泡，直接煮熟就行了，愛吃豆子，吃什麼豆子都可以放，沒有用量啦！想放多少就放多少
黃米飯怎麼做。詳細的說一遍謝謝
15樓：容霜柳會
不知道這個是
不是你需要的
想包粘豆包，發大黃米麵怎麼發麵蒸東北粘豆包的面怎麼做
玉米麵與糯米 粉混合均勻，加入沸水攪拌成絮狀。發麵。主料 糯米粉200克 玉米麵 黃 100克輔料 豆沙餡適量 做法步驟 1.食材 糯米粉200克 細玉米麵100克 豆沙餡2.玉米麵與糯米粉混合均勻，加入沸水攪拌成絮狀。3.不燙手的時候揉成光滑的麵糰鬆弛20分鐘。4.鬆弛好的麵糰在案板上揉勻搓成長條...
做法，黃米麵棗糕怎麼做好吃，黃米麵棗糕的家常做法
1.將黃米麵 糯米粉倒入一個大碗中 2.接著放入酵母 白糖 3.分少量多次將清水倒入碗中 4.將麵糰揉至和耳垂軟硬程度一致即可 5.將揉好的麵糰滾圓，用手壓成圓餅狀放入鋪有溼籠布的蒸鍋內6.水開後蒸制20分鐘後關火 7.將蒸好的年糕放入大碗中，用擀麵杖不停的搗至年糕至非常細膩的狀態8.此時手掌蘸少許...
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