1樓：哆啦美獅子
做法一主料：圓白菜300克
調料：大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克
包菜手撕成大片過水備用;
下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒;
續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。
做法二小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。
（1）包菜手撕成大片過水備用。
（2）下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。
做法三手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成。
包心菜(1只，630克)、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。
2、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
3、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
4、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
5、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
做法四主料：包菜、蒜瓣、乾紅椒絲、澱粉水、花椒粒、
輔料：精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香麻油
1. 整棵包菜放入清水中沖洗乾淨，去掉包菜根莖後將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀,將手撕菜葉放入盆中，用流動清水再次清洗後稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用溫水稍加浸泡後控水備用;
2. 炒鍋燒熱將豬油下鍋，豬油慢慢融化。
3. 油溫升至
三、四成熱度時將花椒粒下鍋煸香，將蒜片下鍋煸香，將乾紅椒絲撒入鍋中熗鍋;
4. 將控幹水的包菜葉倒入鍋中急火快炒。
2樓：小廚神美食
包菜，當然要手撕才好吃…
3樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜幹辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
4樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
5樓：凌馨兒
首先，手撕包菜當然是要手去撕，因為這樣的話，包菜的營養纖維不會被破壞。吃起來更加的有營養，對身體更加的健康。
如果家裡面有那肉帶那種肥肉相間的肉，最好把它切成片待用。開小火，加入適量的油，等油溫不太高的時候，在油鍋裡，在鍋里加入蔥薑蒜，小紅椒。這些調料可以讓菜的味道更加的好，但是不能要開大火，因為開大火，這些材料放進去就會燒焦。
然後開大火，把待用的臘肉放進去炒制，大概炒五分鐘，就可以把包菜放進去。再稍微炒一下，然後加入鹽，雞精，需要注意的是鹽一定要少量，因為臘肉本來就有鹹味。然後在可以加入少量的白醋，因為這時候菜沒有什麼水分，加入白醋，再炒一分鐘，手撕包菜就大功告成了。
這菜很下飯，特別是加上臘肉，有葷有素，大家都很喜歡吃。
6樓：
手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋等製作而成。
準備材料
幹辣椒2個姜3片
食鹽1/2茶匙
白糖醬油
1茶匙陳醋
植物油1湯匙
第一步、準備一個包菜，兩個辣椒，薑片等
第二步、將包菜用手撕成小塊
第三步、然後洗淨瀝乾水份
第四步、幹辣椒切成段，姜、蒜切成片
第五步、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味第六步、倒入包菜
第七步、翻炒片刻後，加入食鹽和白糖
第八步、繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋
第九步、最後翻拌均勻即可出鍋
第十一步、裝盤成品
下期預告板塊
明天將會為大家分享《香酥裡脊》《香辣蟹》《香菇燉鯽魚》《紅燒肉》《麻辣水煮魚》敬請期待
7樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
手撕包菜怎麼做才好吃？
8樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
9樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜幹辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
10樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
想問下手撕包菜怎麼做才好吃？
11樓：最愛秋天的傳說
1.包菜洗淨後用手撕成小片，幹辣椒洗淨切段，五花肉洗淨切片後用生粉、料酒、醬油醃製片刻。
2.鍋中放油燒至五成熱時放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出。
3.鍋中留油，燒六至成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味，調至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。
12樓：武澤文
一定記得加幹辣椒和蠔油或者魚豉
13樓：美食巧手
包菜怎麼炒，沒有方法炒出來的包菜是不好吃的，那怎樣炒才好吃呢？分兩步，首先把手撕的包菜加油炒至7-8成熟，然後另起鍋把輔料炒香，再加包菜進去調味，這樣炒出來炒包菜的包菜才夠味。
手撕包菜怎樣做好吃
14樓：還好少年
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
15樓：梅子美食廚房
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜幹辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
16樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
17樓：小廚神美食
包菜，當然要手撕才好吃…
18樓：賈軍美食
總結手撕包菜好吃的十大原因
如何做手撕包菜怎麼做好吃 手
19樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
20樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
21樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜幹辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
22樓：小廚神美食
包菜，當然要手撕才好吃…
23樓：張梅梅
包菜用手撕開，鍋裡放油炒五花肉時間長一點 ，老，放入蔥花蒜片辣椒熗鍋（也可放入少於薑末提味）放入包菜煸炒 然後放入十三香 及美極鮮 最後出鍋，記住包菜不可炒老 否則就沒得吃了
24樓：一人廚
手撕包菜有人過油，有人焯水，其實都錯了，這樣做才簡單又好吃
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主料 五花肉250g，平包菜 一顆，大紅辣椒 輔料 食用油，鹽 味精 生薑 醬油 做法 平包菜要手撕，這樣才有味道哦！洗淨待用！五花肉洗淨，將瘦肉和肥肉分開切成小塊，先把鍋燒熱，放入食用油少量，將肥肉在鍋中練一練，待肥肉中的油出的差不多的時候，把瘦肉也放進去，一起炒 注意油別漸到身上哦 瘦肉變色時，...
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主料 麵粉200克 醬料10克 輔料 水適量 1.首先麵粉加入柔成麵糰 2.然後分成小塊 3.再然後擀麵皮 4.接著擠上醬 5.隨後抹勻 6.再然後切幾道 7.之後捲起來 8.卷好的 9.接下來壓好擀麵餅 10.再接下來上鍋煎 11.最後煎好的 12.手撕成條吃 食材明細 麵粉 500克 熱水 30...
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1.把除黃油和 bai大棗外的所有材du料混合，放入zhi麵包機。2.適量啟動dao麵包機和麵30分鐘專。3.和好的麵糰發屬 酵。4.發酵好的麵糰。5.發酵好的麵糰分成6份。6.大棗切碎。7.取一塊麵團擀開。8.刷上黃油，撒上大棗碎。9.疊好所有面團。10.切成4份。11.放入6寸圓模中。12.發酵...