1樓：匿名使用者
主料麵粉
250克
蛋清45克
牛奶125克
輔料橄欖油
20克鹽
6克細砂糖
10克酵母3克蒜
20克香蔥
適量熟芝麻
適量步驟
1.將麵粉、蛋清、牛奶、細砂糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；
2.冷藏麵糰過程中，製作蒜蓉油，將蒜瓣切蓉，炒鍋中放入橄欖油，油溫4成熱時，下入蒜蓉小火炒至蒜蓉變成金黃色，晾涼備用；
3.取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；
4.加入炒好的蒜油，揉至擴充套件階段；
5.放在溫暖處進行發酵，待麵糰長大2倍後，發酵結束；
6.將麵糰排氣後，靜置鬆弛15分鐘；
7.將麵糰擀成厚度為0.8釐米左右的長方形麵皮，在表面抹上蒜蓉、撒適量的蔥碎；
8.將麵皮切分成8等份，再將每份都切成3等份；
9.把24塊麵皮疊放在模具裡；
10.放入蒸烤箱中，選擇發酵功能，進行最後的發酵；
11.麵糰體積長大到原來的1.5倍時，發酵結束，撒上蔥碎和熟芝麻；
12.放入預熱至180度的烤箱下層，純烤功能定時35分鐘；
13.出爐後立即脫模。小貼士
2樓：高雅大氣很有笵
步驟蒜蓉手撕包的做法步驟11.將麵粉、蛋清、牛奶、細砂糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；
蒜蓉手撕包的做法步驟22.冷藏麵糰過程中，製作蒜蓉油，將蒜瓣切蓉，炒鍋中放入橄欖油，油溫4成熱時，下入蒜蓉小火炒至蒜蓉變成金黃色，晾涼備用；
蒜蓉手撕包的做法步驟33.取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；
蒜蓉手撕包的做法步驟44.加入炒好的蒜油，揉至擴充套件階段；
蒜蓉手撕包的做法步驟55.放在溫暖處進行發酵，待麵糰長大2倍後，發酵結束；
蒜蓉手撕包的做法步驟66.將麵糰排氣後，靜置鬆弛15分鐘；
蒜蓉手撕包的做法步驟77.將麵糰擀成厚度為0.8釐米左右的長方形麵皮，在表面抹上蒜蓉、撒適量的蔥碎；
蒜蓉手撕包的做法步驟88.將麵皮切分成8等份，再將每份都切成3等份；
蒜蓉手撕包的做法步驟99.把24塊麵皮疊放在模具裡；
蒜蓉手撕包的做法步驟1010.放入蒸烤箱中，選擇發酵功能，進行最後的發酵；
蒜蓉手撕包的做法步驟1111.麵糰體積長大到原來的1.5倍時，發酵結束，撒上蔥碎和熟芝麻；
蒜蓉手撕包的做法步驟1212.放入預熱至180度的烤箱下層，純烤功能定時35分鐘；
蒜蓉手撕包的做法步驟1313.出爐後立即脫模。
3樓：刀光劍影
主料杏鮑菇1個 輔料油適量鹽半勺生抽半勺白糖小半勺幹辣椒1顆大蒜1顆步驟蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟11.準備材料。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟22.杏鮑菇洗乾淨，去掉頭部，切成等長的兩節，然後撕成條。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟33.撕好的杏鮑菇。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟44.辣椒切段，大蒜切片。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟55.熱鍋下油，下蒜片煸香。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟66.下杏鮑菇絲翻炒。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟77.加小半勺白糖提味。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟88.撒入鹽。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟99.倒入生抽。
蒜蓉手撕杏鮑菇的做法步驟1010.臨起鍋前磨點黑胡椒粉提味即可。
4樓：半夏半暖
步驟 1：將麵粉、蛋清、牛奶、細砂糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；
步驟 2：冷藏麵糰過程中，製作蒜蓉油，將蒜瓣切蓉，炒鍋中放入橄欖油，油溫4成熱時，下入蒜蓉小火炒至蒜蓉變成金黃色，晾涼備用；
步驟 3：取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；
步驟 4：加入炒好的蒜油，揉至擴充套件階段；
步驟 5：放在溫暖處進行發酵，待麵糰長大2倍後，發酵結束；
步驟 6：將麵糰排氣後，靜置鬆弛15分鐘；
步驟 7：將麵糰擀成厚度為0.8釐米左右的長方形麵皮，在表面抹上蒜蓉、撒適量的蔥碎；
步驟 8：將麵皮切分成8等份，再將每份都切成3等份；
步驟 9：把24塊麵皮疊放在模具裡；
步驟 10：放入蒸烤箱中，選擇發酵功能，進行最後的發酵；
步驟 11：麵糰體積長大到原來的1.5倍時，發酵結束，撒上蔥碎和熟芝麻；
步驟 12：放入預熱至180度的烤箱下層，純烤功能定時35分鐘；
步驟 13：出爐後立即脫模。
蒜蓉手撕魚的正宗做法，蒜蓉手撕魚怎樣做才好吃的做法
5樓：目的明確的諸葛
食材主料
鯉魚750g輔料蒜
1頭料酒
1湯勺生抽
2湯勺蜂蜜
1湯勺香醋
3湯勺姜適量蔥
適量植物油適量鹽
適量蒸魚豉油
2湯勺步驟
1.準備食材。魚去內臟和鱗，洗淨。
2.將蔥切段，薑切片。在魚身上抹上料酒和鹽，醃製30分鐘，在魚肚子裡和魚上下都放上蔥和姜。
3.鍋中放水燒開，放入醃好的魚，大火蒸8分鐘，關火，再燜5分鐘後取出。
4.將蒜搗碎加入調料，攪拌均勻後澆在魚身上。
5.鍋中放油燒熱後，澆在魚上，撒蔥花即可。
6樓：匿名使用者
手撕乾魚仔的做法詳細介紹
菜系及功效：川菜
手撕乾魚仔的製作材料：
主料：精選煙燻小魚仔,幹椒粉,香蔥,大蒜,特製香料等教您手撕乾魚仔怎麼做，如何做手撕乾魚仔
先把煙燻小魚仔洗淨，然後把油燒至八成熟，下入小魚仔煎炸片刻，然後撒些幹椒粉盛出鍋，接著用手撕成條狀，再加入香蔥、大蒜等裝入幹鍋上桌。
美味的農家手撕蘭包菜怎麼做好吃又簡單
蒜蓉包菜的做法步驟圖，蒜蓉包菜怎麼做好吃
7樓：檸萌
蒜蓉包菜製作方法：
1 一個大包菜
2 用手一層一層的撕開 撕碎 然後清洗一遍3 放到熱水鍋中灼一下 三分鐘後倒掉熱水。
4 切好的蔥絲
5 大蒜一枚
6 做好的蒜蓉
7 加入適量鹽
熬製蒜蓉的做法步驟圖，熬製蒜蓉怎麼做好吃
8樓：檸萌
熬製蒜蓉的做法
大蒜剁成末，用乾淨的抹布包裹蒜末，用力擰乾蒜末水分（越幹越好）熱鍋，加油，3、4成油溫的時候，調整最小火力，分批加入蒜末，預留1/3蒜末不需要油炸。（加入蒜末之前如果不將火力調製最小，會容易造成炸鍋，材料全部噴出）。
不停攪拌油鍋，以防止粘鍋糊鍋，當炸蒜末的油鍋從大泡泡變成細密的小泡泡，說明蒜末差不多炸好了，盛出鍋，用餘溫剛好把蒜末炸成金黃。稍微過一些時間，蒜蓉就開始沉澱變金黃色。
熱鍋，加油，加入適量蠔油，蒜蓉辣椒醬。再加入剛起鍋的炸好的蒜蓉，開始不停攪拌熬製。加入預留1/3的蒜蓉（主要用來調色，以防炸過頭），起鍋前關火，加入少量白胡椒粉。
起鍋，晾涼。蒜蓉就完成了！
家常祕製蒜蓉醬的做法大全，祕製蒜蓉醬怎麼做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
用料蒜子2000g
菜籽油 1000g
花椒 數粒
八角 2粒
鹽 半勺
白醋 1勺
祕製蒜蓉醬的做法
蒜子放入攪拌機裡攪碎。祕製蒜蓉醬的做法 步驟1鍋內倒入【菜籽油】燒熱，放入花椒八角。
油稍涼後撈出。祕製蒜蓉醬的做法 步驟2
趁油餘熱，加入蒜蓉炸香。
放入白醋一小勺保鮮。祕製蒜蓉醬的做法 步驟3再放入半勺鹽調味祕製蒜蓉醬的做法 步驟4
冷卻後裝進無水玻璃器皿，密封冷藏儲存。
如何製作蒜蓉麵包
10樓：匿名使用者
材料:法式長棍麵包(普通麵包店都有賣,其硬度適合做蒜蓉麵包) 蒜蓉(用削皮器將蒜瓣兒擦成蓉) 芝士片(乳酪 起司,超市可以買伊利的乳酪片)
做法:1.加工法式長棍麵包:將其橫放在案板上,垂直於案板下刀,切成段,長短可根據自己喜好,最好接近成立方體.
2.新增蒜蓉和乳酪:將麵包截面超下,在另一個截面上放上超市買的乳酪片,再將蒜蓉覆蓋上.
3.入烤箱烤制:180度烤制,見乳酪片表面微黃,即可.
蒜蓉麵包蒜香襲人,同時乳酪經烤制後的拉絲效果宛如批薩.同時製作方便,材料簡單,可家庭製作.
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉豆角
湯種芝士手撕包怎麼做，超柔軟手撕麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法湯種作法 高筋粉 水 1 5 高筋粉 50克 豆漿 250cc拌勻,並以小火邊煮邊攪拌到成醬糊的程度後,放涼存入冰箱.約可放3 5天,如已成灰色時則必需丟棄不能使用 將溼性材料湯種,豆漿,蛋混勻.依序倒入所有材料入麵包機,設訂烤麵包.約需時3 30 備妥內餡材料.將肉和起士切小塊狀.當面包機在等...
手撕面的做法，手撕面的和麵配方和做法
愛吃麵食的朋友可以看一下 西紅柿雞蛋麵 材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 味精 香油 老薑片 做法 1 兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎 2 鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 3 另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 可以加一點點白砂...
手撕餅怎麼做好吃，手撕餅的家常做法
主料 麵粉200克 醬料10克 輔料 水適量 1.首先麵粉加入柔成麵糰 2.然後分成小塊 3.再然後擀麵皮 4.接著擠上醬 5.隨後抹勻 6.再然後切幾道 7.之後捲起來 8.卷好的 9.接下來壓好擀麵餅 10.再接下來上鍋煎 11.最後煎好的 12.手撕成條吃 食材明細 麵粉 500克 熱水 30...