1樓：雲淡雨水瓶
食材主料
角魚500g
輔料羅勒
適量青花椒
適量豆醬
適量辣椒
適量步驟
1.角魚洗淨，控幹
2.油熱後，放入鍋中煎
3.翻面煎
4.加入少量開水
5.加入羅勒，辣椒，青花椒
6.蓋上蓋子，大火煮
7.魚眼睛變白色即可
8.出鍋
2樓：韓灬殤
角魚怎麼做好吃？
角魚是歸屬於貴州的特產，由於其背鰭對比於別的淡水魚的硬，並且伴隨著其人體的發展生長髮育，背鰭會越來越十分硬實的角，因而才獲得的那麼一個名字。這類淡水魚中的蛋白質含量是十分高的，針對我們身體的成長髮育有非常好的協助。其作法也是有許多 :
炒、燉這些，那麼下邊就來介紹一下角角魚怎麼做好吃？
角角魚怎麼做好吃？
一，菜脯炒淡角魚
原材料"淡角魚 8條","","菜脯 1個","","萵筍 2根","","小辣椒 3個","","大蒜瓣 3個","","鹽 適當","","油 適當",
作法1:style 將淡角魚解決乾淨，撒上適當的鹽，攪拌均勻，醃漬10分鐘，置放一邊，備用
2:style 將菜脯洗乾淨，切割成條，置放盤裡，備用
3:style 將小辣椒切割成片狀，置放盤裡，備用
4:style 將萵筍切割成段，置放盤裡，備用
5:style 將大蒜瓣剁碎，置放盤裡，備用
6:style 然後熱鍋，倒進適當的油，油爆大蒜瓣後，再倒進已醃漬好的淡角魚
7:style 隨後倒進適當的水，**災，煮至乳白色
8:style 最終先後放進朝天椒和萵筍，提鮮
角角魚怎麼做好吃？
二，樑香三角魚
原材料"三角魚 3尾","高梁酒 少量","福清 酌量",
作法1:魚清理後用少量高粱澆上，灑上海市鹽醃個30分鐘。假如還沒有要煎，請包起保鮮袋放冷凍。
2:發熱鍋中放上三角魚，蓋上蓋子，火災煎個1分鐘轉文火約2～3分鐘（視魚的薄厚調節）
3:翻過來再炸個2～3分鐘就可以盛盤。
角角魚怎麼做好吃？
三，三角魚薑片白湯
原材料三角魚 數尾,食用鹽或調味料 適當,酒釀 適當,白胡椒粉 適當,薑片 一絲
作法將解決好的三角魚清洗儲備用。將冷水加溫至剛開始燒開，再將三角魚放入鍋中，將火力點調節成低火燒開。
用湯瓢將滾沸魚頭湯表層浮上來的殘渣泡沫塑料撈除。撈除殘渣泡沫塑料後，新增薑片，及適當食用鹽或別的調料素材**，隨後以湯勺品嚐湯底口感，再掂量調料。
再次以低火煮至滾沸，基本上再過三分鐘就類似爛熟。能用木筷試搓魚類，看是不是能徹底透過。
生熟充足後，依本人口感倒進適當酒釀，撒上一絲白胡椒粉提鮮，就可以出鍋裝在碗裡。
塘角魚怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
塘角魚的烹飪法
清蒸塘角魚：用少量醬油、豬油、鹽外加香蔥數條，在蒸鍋裡蒸煮十幾分鍾，味道鮮美；
紅燜塘角魚：做法與紅燜肉差不多，但塘角魚熟得快，應小火多湯輕燜，加些薑絲，小蔥做配。
塘角魚粥：將塘角魚剁碎，加姜粉、鹽、豬油等放進煮開的稀飯裡，煮至香色味俱全時就行了，這是夏季進補的一種好方法。
塘角魚 怎麼做好吃？
4樓：老吃吃吃雞
蒜香塘角魚煲做法分享，香嫩十足
5樓：墨雪飛痕
塘角魚的烹飪法
清蒸塘角魚：用少量醬油、豬油、鹽外加香蔥數條，在蒸鍋裡蒸煮十幾分鍾，味道鮮美；
紅燜塘角魚：做法與紅燜肉差不多，但塘角魚熟得快，應小火多湯輕燜，加些薑絲，小蔥做配。
塘角魚粥：將塘角魚剁碎，加姜粉、鹽、豬油等放進煮開的稀飯裡，煮至香色味俱全時就行了，這是夏季進補的一種好方法。
以上回答你滿意麼？
清蒸塘角魚的做法，清蒸塘角魚怎麼做好吃，清蒸
6樓：豪傑飛鴻
主料塘角魚3條生薑4片大蒜5個 輔料食用油3勺食用鹽1勺蠔油2勺生抽1勺
步驟清蒸塘角魚的做法步驟11.把塘角魚殺死，內臟清理乾淨，洗乾淨清蒸塘角魚的做法步驟22.用菜刀在塘角魚身體表面割刀。
方便，它入味清蒸塘角魚的做法步驟33.把所有調味料放入塘角魚中，攪拌均勻。
清蒸塘角魚的做法步驟44.塘角魚醃製半小時清蒸塘角魚的做法步驟55.把醃製好的，塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可
糖醋魚的做法大全，糖醋魚怎麼做好吃
用料主料 鯉魚750克 調料食鹽 1茶匙醋 3茶匙姜 1小塊蒜 3瓣料酒 3湯匙生抽 4茶匙澱粉 6湯匙番茄醬 3湯匙彩椒 3個小蔥 5根白糖 2湯匙高湯 7湯匙植物油 300毫升 蔥白1段 水10湯匙 麵粉5湯匙 用料小祕訣 燒醬汁時加入家樂濃湯寶 切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味 糖醋魚的做法 ...
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