1樓：我愛嬋丫頭
先把酸菜在清水裡淘洗，一下子粉條切成小的多少狀，然後五花肉下鍋先煎制，一下子起鍋燒油，下入一定量的調味料加入。五花肉粉條加入一定量的水，再下酸菜燉煮半個小時。
2樓：鄭州打老虎
東北酸菜豬肉燉粉條的做法
肉切塊，蔥薑蒜切丁，酸菜用水洗好，鍋放油加熱，放入蔥薑蒜，大料炒香，放入肉，炒變色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒勻，炒透！
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炒好後加水，放入土豆粉條，水的量多少要看粉條的量多少而定！放入十三香，蠔油，生抽，材料油，鹽，大火燒開，改中小火燉到粉條熟透湯汁剛好時即可！
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出鍋前放入蒜末，雞精！即可！
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美味的酸菜豬肉燉粉條，可以開吃了！
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3樓：匿名使用者
豬肉燉酸菜粉條是我國東北地區的一款非常美味的家庭版自制燉菜。豬五花肉，酸菜，粉條是這款美味燉菜所選用的主要食材。酸菜是東北地區家家必備的醃菜，其口味酸香，口感爽脆，非常好吃。
下面一起來做一道家常的酸菜粉條炒肉吧。
酸菜、豬肉、粉絲準備好；酸菜切細絲，水衝一下就可以了，不要泡水，以防酸味流失。
豬肉切細絲，放少許澱粉、料酒抓捏入味。
粉絲用溫水泡軟，然後剪短放入碗中。
炒鍋加中火加熱，倒油，涼油時就將肉絲入鍋中，輕輕劃散，倒入蔥薑蒜，再轉大火炒變色。
將酸菜倒入鍋中翻炒，均勻蘸上油脂；
撒鹽、倒少許醬油，有點顏色的菜，北方人還是很喜歡的；再把粉絲倒入鍋中混合，倒少許水煮兩分鐘，粉絲成熟變軟並吸足了菜汁，出鍋。
酸菜燉粉條的做法
4樓：匿名使用者
主料：蔥段10克、薑片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克輔料：幹辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克
1、蔥片10克，薑片3克。
2、鍋中放入食用油5ml，放入蔥片、薑片、幹辣椒2個、八角1個、花椒1克，大火爆香。
3、倒入酸菜200克，倒入清水200ml，雞粉2克，鹽2克，白胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉小火15分鐘。
4、放入粉條40克，小火煮至粉條軟熟。
5、粉條煮熟出鍋即可。
6、最後酸菜燉粉條就做好了。
5樓：魯姐美食
酸菜燉粉條怎麼做？五花肉切成片起鍋燒油，加入蔥薑蒜，小米辣蠔油生抽，倒入酸菜翻炒，裡面加入粉條然後加入調料燉。，
酸菜粉條肉咋做
6樓：雲淡雨水瓶
主料酸菜
200g
瘦肉100g
乾粉條50g輔料油
適量鹽適量乾紅辣椒
2g花椒粒
1g雞精
2g醬油
2g澱粉
適量香油
1g自制調味粉
1g蔥姜
各1克步驟
1.食材：酸菜，粉條，豬瘦肉，花椒，蔥，姜乾紅辣椒，香油，醬油，澱粉，清油，鹽，雞精
2.醃好的酸菜用清水沖洗，用刀將酸菜切成絲將切好的酸菜用手攥出水份；將攥過水份的酸菜用手抖散即可
3.蔥姜切成末，乾紅辣椒切成段
4.粉條用開水燙一下，撈出備用；我用的是紅薯粉，5.豬瘦肉切絲，加鹽香油，自制調肉粉，澱粉醃製一會兒6.
鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用7.鍋中放油，放花椒、蔥、姜，乾紅辣椒炒香8.放入酸菜翻炒一會兒
9.加入炒過的瘦肉絲翻炒均勻
10.加入粉條翻炒兩分鐘
11.放少許醬油
12.加鹽、雞精
13.調味即可。
酸菜肉燉粉條子的做法
7樓：枚樂悅
酸菜五花肉燉粉條子
摺疊做法一
主料:五花肉(100克)、大缸酸菜(300克)、手工土豆粉粉條(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料:油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉(1.5湯)
酸菜豬肉燉粉條
1 五花肉洗淨，切成薄片;土豆粉粉條剪半，用溫水泡十五分鐘;大蔥拍扁切段，薑切片。
炒鍋內放入油燒熱，再放入蔥姜花椒炒香，然後放入五花肉炒出油。
2 倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
3 倒入2碗清水炒勻，蓋上鍋蓋大火燒開鍋，改小火燉煮5分鐘。
4 放入粉條子拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。
做法二1 蔥薑蒜切碎、五花豬肉切薄片2 酸菜切細絲 3 粉條用溫水泡十五分鐘4 鍋中加油燒至五成熱，放入一半肉片煸炒至斷生變色，放入蔥薑蒜，少許生抽、料酒翻炒入味 5 將切好的酸菜放入煸炒至酸味溢位，加開水燒煮至酸味濃郁
6 加入之前泡好的粉條繼續燒煮，湯再次大開時，加入另一半五
花肉入鍋汆熟
酸菜燉粉條的做法，酸菜燉粉條的家常做法
酸菜燉粉條。用料 酸菜250g 粉條一小把 五花肉100g 花椒少許 大料1個 蒜瓣3 5個 醬油2大勺 鹽少許。做法 酸菜切絲泡水，粉條泡水泡軟。2 五花肉切片，倒入料酒 醬油醃20分鐘。3 酸菜汆成團，儘量擠掉之前泡的水。4 鍋內熱油，蒜瓣拍扁 蔥花 大料 花椒爆香。5 倒入五花肉翻炒至變色。6...
酸菜豬肉燉粉條怎麼做，酸菜豬肉燉粉條的由來是啥，是什麼
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花肉100克 酸白菜100克...
怎麼做好吃，酸菜粉條羊肉的家常做法
主料羊肉 酸菜 袋裝，超市可以買到的東北酸菜一小袋 粉條 紅薯粉 輔料鹽 醬油 或老抽 大料 花椒 醋 香油 酸菜粉條炒羊肉的做法步驟 1.冷水泡粉條一小把待用 羊肉切丁，燒熱油鍋 花椒 蒜頭 大料 醬油 或老抽 喜愛辣還可以加些乾的紅辣椒，一起大火爆炒，最後加鹽，直至湯汁收畢，倒出來裝盤備用 2....