白菜粉條肉的粉條正確的做法,白菜粉條肉的做法

2021-07-12 22:06:48 字數 1061 閱讀 3257

1樓:匿名使用者

把粉條先用涼水浸泡兩個小時,先炒肉,然後放入白菜,加點鹽和醬油,炒出湯後加入粉條,把火調到最小,蓋上鍋蓋,大約10多分鐘就熟了,中途也可以翻炒一下,防治糊鍋

2樓:匿名使用者

主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克。

輔料: 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。

製法 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。

2、用溫水浸泡粉條,洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨,切成8釐米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋,添湯,旺火燒沸,撇淨浮沫,轉小火燉至熟爛,加入白菜段,下精鹽、味精調整好口味,揀出蔥段、姜塊和調料袋,撒香菜末,出鍋裝碗上桌。

特點 湯濃味醇,酥爛鮮香。

3樓:匿名使用者

這位朋友 想怎麼吃就怎麼吃 不按規矩來 更好吃 真的不騙你

4樓:匿名使用者

我不喜歡做菜之前把粉條泡軟了,那樣燉出的粉條是粘的,不泡的話,燉出的粉條又勁道又爽滑

白菜粉條肉的做法

5樓:blackpink_羅捷

主料:白菜1顆、豬肉300克、蔥花1指節、粉條適量、水適量輔料:白糖10克、老抽1勺、生抽2勺、鹽2勺、八角1顆1、起鍋燒油,油可以多放一點,放入白糖小火慢慢炒制,直到白糖融化冒泡。

2、倒入切好的豬肉片,快速翻炒至變色斷生

3、加入2勺生抽

4、再加入大蔥,快速翻炒均勻

5、綠白菜快速翻炒均勻,再放入一顆八角

6、加入老抽調色

7、用食用鹽調味

8、再加入開水,沒過白菜,稍微比白菜高一點9、煮沸後蓋鍋蓋,小火,慢慢燉煮十分鐘

10、放入粉條翻炒均勻,小火燉煮至粉條軟爛即可11、白菜要煮飯軟爛才好吃。

12、豬肉白菜燉粉條成品圖

白菜燉粉條的做法,黃心白菜燉粉條怎麼做好

主料源黃心白菜 1棵輔料油適量 鹽適量老抽適量 辣椒適量蔥適量 豬肉適量 粉條適量 雞精適量 步驟1.黃心白菜洗淨,切小段。2.粉條用溫水泡發。3.豬肉切片備用。4.鍋中放油,倒入肉片炒至肉片發白,倒入蔥和辣椒炒香,再加入適量老抽炒勻。5.倒入白菜,加鹽翻炒片刻,倒入小半碗水。6.再放入泡好的粉條。...

圓白菜粉條怎麼做好吃,圓白菜炒粉條的做法竅門

主料圓白菜 500克 粉條150克輔料油 適量鹽適量蔥 適量花椒粉 適量醬油 適量味精適量蒜 適量步驟 1.粉條事先用水煮熟,過涼 2.圓白菜洗淨切絲 3.蔥切蔥花,蒜切末 4.熱油鍋,放入蔥花炒香 5.放入圓白菜翻炒 6.放入適量花椒粉炒勻 7.倒入適量醬油炒勻 8.放入適量鹽炒勻 9.大火翻炒至...

豬肉白菜燉粉條怎麼做,白菜豬肉燉粉條怎麼做

1.將五花肉切塊,放入開水中,加入生薑片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用 2.起油鍋,大約5成熱時,放入花椒和生薑片一起爆香 3.生薑片呈金黃後,撈出花椒,放入桂皮和八角爆香 4.倒入晾好的五花肉塊,爆炒5分鐘,待肉皮呈現金黃色後,可放入更多的薑片,並撒入適量花雕酒,隨即蓋上鍋蓋,燜3分鐘 5.開啟...