1樓：匿名使用者
您好！您所諮詢的問題，現答覆如下：
一、金針菇生產主要設施裝置有
1、主要設施。接種室、培養室、操作室、貯藏室，其面積大小以生產規模而定。
2、主要裝置。接種箱、恆溫箱、操作檯、轉椅、高壓滅菌鍋、常壓滅菌鍋、鋼精鍋、天平、檯秤、量筒、玻璃瓶、試管等。
二、金針菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培兩種。
1、熟料栽培
金針菇怎麼種？
怎麼種金針菇？
2樓：匿名使用者
種植金針菇可採用普通棚室或半地下式拱棚，棚內沿棚寬方向壘栽培架,架間走道間隔1米。菇房兩側留有上下通風孔，孔尺寸為25釐米×30釐米，棚上邊用竹竿結網，網上蓋塑料膜、草柵、毛氈等保溫材料和石棉瓦。
選擇潔淨的栽培基質和水源，主料：棉籽殼、玉米芯、木屑、酒糟、花生秸、豆秸等。栽培主料、拌料用水重金屬含量不能超標，水源應潔淨，遠離道路兩側和汙水汙染區域。
保持水分：當出現小金針菇時，將培育的紙箱放置在10到18攝氏度的地方，隔一段時間就噴灑一次水，注意不能直接噴灑到金針菇上面，只能灑在周邊報紙上，以此來保證溼潤的環境。
金針菇可以自己種植嗎？怎麼種植？
3樓：猴21944著韻
要想自己種植金針菇，我們需要準備以下材料：金針菇、水、小蘇打、盤子等。首先我們需要把金針菇的根部切下來，儘可能的保證根部的土壤和長度，這樣子就可以利用金針菇根部來養殖了。
接下來我們需要用清水和小蘇打調製成培養金針菇的溶液，小蘇打水有利於促進金針菇根部生長。最後把金針菇放入盤子裡面，倒入準備好的小蘇打水，這樣子我們就可以利用金針菇根部來培植了。
4樓：百搭款
回答種植前要先購買點金針菇，買回來後要用刀從根部分界處切開，留下根部備用。準備好大小適合的碗並加一些水，在裡面加點小蘇打並攪拌均勻，再放一張紙。之後將切下的根部放進去，並用薄膜蓋好，放置到沒有光照的潮溼處，等它長大後就能食用了。
注意；在它生長的過程中，儘量是保證有一定的溼度，因為它處在相對潮溼的環境下會更好的生長。另外，在種植前選購金針菇的時候，最好是選擇根系帶有部分土的。
5樓：小美
是可以自己種植的，最好是選擇瓶栽或袋栽。你可以選擇自己製作培養基進行種植。（1） 木屑培養基木屑 70％ 米糠或麥皮 27％ 蔗糖 1％ 石膏粉 15％ 碳酸鈣 0.
5％ 水 適量（2） 棉籽殼培養基棉籽殼 75％ 米糠或麥皮 22％ 蔗糖 1％ 過磷酸鈣 1％ 石膏粉 1％ 水 適量（3） 甘蔗渣培養基甘蔗渣 75％ 米糠或麥皮 20％ 玉米粉 3％ 蔗糖 1％ 石膏粉 1％ 水 適量（4） 玉米芯培養基玉米芯 70％ 米糠或麥皮 25％ 蔗糖 1％ 石膏粉 2％ 過磷酸鈣 1％ 碳酸鈣 1％水 適量當然如果覺得麻煩的話可以在網上買菌包直接進行種植的。
6樓：名
先把金針菇的根部切一截，不要切得太少了，太少了不容易長出來。而且買金針菇的時候也可以注意，挑選根部帶一點泥土的。切完放在一邊，然後準備下一步。
種植金針菇，採用的是水培的方法，這就需要準備水培溶液了。找一個碗或者小盆，加滿水，水正好能淹沒金針菇的根部一半的位置就行了。然後加入一點小蘇打，充分攪拌之後，在水的表面放一張紙，之後再把切好的金針菇的根部放進去。
用保鮮膜把碗口密封，然後放置到晒不到太陽的地方，金針菇生長最適宜的溫度在8到15攝氏度之間，儘量找家裡符合這個溫度的地方，放好之後，等半個月左右就能吃到自己種的金針菇了。
7樓：別玲玉
由於金針菇它是由一種菌絲體發育而來的，所以在種植前我們需要配製好培育這種菌絲體的養料，通常我們主要是以棉籽殼為主，其次就是適量的加入麥麩、石膏、木屑以及玉米芯等材料，然後將這些材料堆放在消毒之後的地上加入適量的水攪拌均勻，每天至少要攪拌三次，三天之後就可以進行裝料。
8樓：猴49346謀訟
最好還是不要自己養，金針菇屬於低溫型的菌類，他對於溫度的要求很高，菌絲生長範圍7～30℃，最佳23℃；子實體分化發育適應範圍3～18℃，以12～13℃生長最好。
9樓：小李的簡單生活
自家可以自己種植金針菇了
10樓：匿名使用者
可以啊，首先我們肯定就是準備好金針菇了，畢竟我們也不能憑空產生出來不是，金針菇我們大家去市場或者超市買就可以了，買多少看家裡面需求。我們準備一個碗，這個碗看你買的金針菇大小了，大的可以換大一點的碗，我們拿來一個碗以後，直接加自來水進去，像我這個碗大概加五分之一的水左右。準備好幾張卸妝棉，這種東西大部分女性家裡都會有，直接放進碗裡面即可，要保證化妝棉全部沒過水。
準備好小蘇打，在市場有賣，大概兩塊錢就有一大包了，我們拿一個勺子接住，大概有半個勺子那麼多就可以了。把小蘇打放進水中，用勺子攪拌，使他充分融化，然後我們就可以把買來的金針菇切開了，把金針菇的根部切下來不用切太多。金針菇根部都有一條分界線的，直接切開便可，我們把根部放進水裡放平，我們拿來一個黑色的塑料袋蓋住，放置於陰暗，潮溼的地方，等待他長成便可食用了。
怎樣種植金針菇
11樓：又雙叒來咯
金針菇菌抄絲生長溫度為15℃-25℃，出菇溫度為8℃-15℃。可根據不同氣候特點，選擇適宜季節，適時栽培。
種植金針菇可採用普通棚室或半地下式拱棚，棚內沿棚寬方向壘栽培架,架間走道間隔1米。菇房兩側留有上下通風孔，孔尺寸為25釐米×30釐米，棚上邊用竹竿結網，網上蓋塑料膜、草柵、毛氈等保溫材料和石棉瓦。
選擇潔淨的栽培基質和水源，主料有：棉籽殼、玉米芯、木屑、酒糟、花生秸、豆秸等。栽培主料、拌料用水重金屬含量不能超標，水源應潔淨，遠離道路兩側和汙水汙染區域。
12樓：9愛穿平底鞋
所需材料：金針菇來、碗、水、小蘇打自、化妝棉。
1、準備一個碗，直接加入自來水，大概加五分之一左右。
2、準備幾張卸妝棉，直接放進碗裡面即可，要保證化妝棉全部沒過水。
3、在水中加入半勺小蘇打，攪拌均勻，使其充分融化。
4、金針菇根部都有一條分界線的，直接切開便可，把根部放在浸溼的化妝棉上，放平。
5、用黑色的塑料袋蓋住，放置於陰暗，潮溼的地方，3-5天的時間就可以生長起來，這樣便可以食用了。
金針菇再種植怎麼種什麼地方種？
13樓：傾心的小北老師
那麼金針菇的種植的話，一般情況下我們所採用的方式都是搭建蘑菇棚。給他提供的環境一般都是陰涼而潮溼的地方，這樣的話更利於它的增長。
如何種植金針菇
14樓：生活每天笑呵呵
第一步還是菌絲
金針菇和和平菇不太相同的地方在於金針菇一般養殖的時候是用瓶裝，或者單口出菇的袋裝，雙口出菇比較少，我在工廠裡買到的是單頭出菇袋裝的金針菇。
菌絲的**還是一般是實體店、工廠或者某寶，這裡就不贅述了，還是挑選包好了潔白菌絲還沒長滿的比較好。
因為金針菇養殖中有一個步驟比較特殊，所以我們不需要像平菇一樣，這麼早就把菌包開啟，相反，過早開啟菌包還會對它產生不好的影響。
所以我們第二步開始養菌
金針菇沒有平菇強悍，照顧條件相對就要嚴格一點。由於金針菇屬於低溫型菌，菌絲生長比較健壯的溫度處於15℃到18攝氏度之間，34℃以上死亡，子實體生長比較好的溫度在6℃到10℃之間，所以此時是最好的養殖時期。
把菌包待會家以後，首先第一件事事遮光。菌絲生長需要完全黑暗，我們可以把它放在箱子、盒子之類的密閉空間裡，保證完全黑暗，直到菌絲爬到距離底部一指寬度再放在有微弱散射光處。
第三步，製備培養料
因為金針菇屬於木腐菌，所以和平菇差不多，金針菇的輔料一般也用棉籽殼。有一種培養料配比是這樣：木屑或者棉籽殼或者混合80％、石灰粉13％、麥麩、玉米粉或黃豆粉5％、石膏、糖各1％總之碳氮比大概30：
1就好了。然後堆料（用清水拌料至70％含水量，也就是手抓一把捏指縫間會滴一兩滴水，然後堆1~2小時），然後培養料就準備好了~
第四步，裝袋滅菌
金針菇袋要比平菇小，而且只需要一頭出菇（開口）就好了，所以我們可以把超市的塑料袋摺疊粘一下用，然後把培養料裝好，大概裝小以後臂長就夠了，不裝滿就行，用橡皮筋紮好口，入蒸鍋一個小時，這些地方和平菇是一樣的。滅完菌備用就好了。
第五步，搔菌
等到菌絲長到距離底部一指寬時，我們的菌包就該開啟了（長滿再開啟或者之前開啟菌絲雖然不會死，但是對金針菇生長也會有一定影響）。
在開啟菌包以後，我們就要立即開始搔菌了，搔菌是為了讓菌絲更好的接觸到空氣。長到這個時候的菌，培養料表面會結成一塊菌皮，這是已經老了的部分，需要挖掉丟掉，我們用一個小勺子翹掉就可以了。
然後我們再挖一點菌絲，迅速放到滅完菌的培養料上，然後趕緊封袋（一定要迅速，儘可能避免雜菌進入），自制菌包就完成了，之後養菌還是和買來的菌包一樣，黑暗處培養。
金針菇種植方法
15樓：匿名使用者
三、栽培技術與管理
(1)栽培季節
利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產季節是獲得優質高產的重要一環。
金針菇屬於低溫型的菌類，菌絲生長範圍7～30℃，最佳23℃；子實體分化發育適應範圍3～18℃，以12～15℃生長最好。溫度低於3℃菌蓋會變成麥芽糖色，並出現畸形菇。
人工栽培應以當地自然氣溫選擇。南方以晚秋，北方以中秋季節接種，可以充分利用自然溫度，發菌培養菌絲體。待菌絲生理成熟後，天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實體生長髮育的低溫氣候。
江南諸省通常以10～11月間接種，經過1個月左右發菌培養，到11～12月間進入出菇。高海拔氣溫較低的山區和長江以北各省，可提前在9月接種，11月出菇；也可以在早春接種，加溫發菌春季長菇。低海拔的平川地區，應適當推遲接種。
為了解決夏季金針菇市場需求，可以利用冷庫調溫週年生產。
(2)栽培場所
金針菇栽培分為發菌、出菇兩大步。發菌階段要求場所保溫、通風、乾淨。出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的牆，上蓋塑料膜及草簾。
(3)原料配比
①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米麵5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米麵3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆麵1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。
③ 高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數農作物秸稈粉碎後均可代替配方中的玉米芯，但無論選用何種原料，都要求新鮮、乾淨、無黴變。
按比例稱量好各原料，除白糖需加水溶化外，其餘均應拌均勻。加水充分攪拌並使含水量達到65%左右，再悶2～4小時，即可裝袋。
(4)裝袋滅菌
選用寬15～17釐米、長33釐米的塑料袋一頭出菇，或15～17釐米寬、55釐米長的塑料袋兩頭出菇。裝袋時邊裝料邊壓實，裝好後兩端用細繩紮成活結。按常規方法高壓或常壓滅菌。
(5)接種培菌
滅菌好的塑料袋，冷卻至室溫後即可進行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進行滅菌30分鐘。接種時嚴格操作規程，兩端接種，一般每瓶原種可接25～30袋。
接種後及時將袋移入培養室，在溫度適宜的條件下，約24小時菌絲開始萌發，在20～25℃室溫下生長約40～50天即可滿袋。9月中旬接種，大部分10月底發透菌絲，叫全期發菌。以後接種由於溫度低，發菌半袋後便邊爬料邊出菇，叫做半期發菌出菇。
(6)出菇管理
袋栽金針菇的栽培方式多種多樣，歸納起來有五種：
①滿袋裝料，套袋出菇。
②滿袋裝料，套袋倒臥出菇。
③半袋裝料，蓋紙站立出菇。
④半袋裝料，披膜倒臥出菇。
⑤中間裝料，倒臥兩頭披膜出菇。
全期發菌的栽培袋出菇期的管理工序為解開袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通風保溼催蕾→掀膜通風1天→披膜促柄伸長→採收→搔菌灌水→保溫保溼催蕾。管理方法同前，直至收穫4茬菇。
半期發菌的栽培袋，在培菌期內，菌絲髮滿半袋後，兩端即有幼菇形成，此時應及時按全期發菌的管理方法將菌袋移入栽培場。
①堆袋披膜。堆袋披膜是近年來在生產中探索出的新技術，採用這項技術可提高場地利用率，提高產量，提高金針菇質量。具體方法是將兩端袋口解開，將料面上多餘塑料袋翻卷至料面。
可根據袋的長短決定一端解口或兩端解口，一端解口擺放方法是將兩個袋底部相對平放在一起，高度以5～6袋為宜，長度不限。在出菇場內地面及四周噴足水分，然後用塑料膜覆蓋菌袋。此法保溫保溼良好，後期又可積累二氧化碳，有利於菌柄生長。
②保溼通風催蕾。披膜後保持膜內小氣候，空氣相對溼度85%～90%，每天早上掀膜通風30分鐘，約7～10天可相繼出菇，出菇後可適當加大通風，保證溼度，但不可把水灑到菇體上。
③掀膜通風抑制。當柄長到3～5釐米時要進行降溼降溫抑制。具體措施為停止向地面灑水，掀去塑料膜，通風換氣，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已長出的菇也因基部失水而不再分枝。
④培育優質菇。抑制完成後，進入柄伸長階段，要培養柄長、色白、蓋小的優質金針菇，必須控制好溫度、溼度、光照、二氧化碳濃度這四因素之間的關係。
a. 溫度：控制在6～8℃。
b. 溼度：空氣相對溼度85%～90%。
c. 光照：極弱光，光源位置不能改變，否則子實體散亂。
d. 二氧化碳：濃度達0.
11%～0.15%可促使菌柄伸長，超過1%抑制菌蓋發育，達到3%抑制菌蓋生長而不抑制菌柄生長，達到5%就不會形成子實體。通過控制通風量維持高二氧化碳濃度。一
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材料 瘦肉 130克 番茄 3只 金針菇 50克 鮮木耳 50克 香菜末 1湯匙 蒜蓉 1 2湯匙 醃料 生粉 1 2湯匙 油 1 2湯匙 雞粉 1 3湯匙 料酒 1湯匙 調料 油 2湯匙 料酒 1湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 香油 1 3湯匙 做法 1 瘦肉切片，加入1 2湯匙生粉 1 ...