1樓：品流汽默菌
說到蘆筍我不知道有多少朋友吃過，但我就吃過好多次了，蘆筍的口感脆爽，營養豐富！蘆筍含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種蘆筍的吃法，喜歡吃蘆筍的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
no.1 蒜蓉蘆筍
準備食材如下：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，幹辣椒1個
具體做法如下：蘆筍洗淨切掉去根部，適當刨去老皮，鍋中燒開水，加少許鹽，將蘆筍放入汆燙1～2分鐘，撈出過涼水瀝乾備用，將蘆筍一切為二，按照自己的喜好排列，碼入盤中，淋上蒸魚豉油，放上蒜末和辣椒幹，起油鍋放入少許油燒熱後澆在蒜末上激發香味！
no.2 蠔油蘆筍
準備食材如下：蘆筍300克，蠔油10克，食鹽2克，生抽6克，水澱粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1塊，蒜1瓣
具體做法如下：紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末，適量蠔油、少許白醋、生抽、水澱粉，調成調料汁，鍋裡放入適量水，加入適量鹽，燒開，放入蘆筍，再次燒開後煮1分鐘左右，蘆筍撈出裝盤，鍋裡放入少許花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入調料汁，燒開，將調料汁淋在蘆筍上即可！
no.3 蘆筍炒百合
準備食材如下：蘆筍200克，百合3個，火腿(素)1小塊，紅椒半支，食鹽1茶匙，味精1茶匙，植物油適量
具體做法如下：蘆筍切小段，百合剝開洗淨切片，素火腿切絲，熱油鍋，先將素火腿下鍋炒成金黃色，再倒入蘆筍、百合快火炒熟，並加入調味料拌勻即可。
no.4 蘆筍拌腰果
準備食材如下：蘆筍200克，腰果50克，油適量，鹽1克，美極鮮醬油5克，白醋5克，糖8克，芝麻油3克
具體做法如下：蘆筍用清水沖洗乾淨，將老頭切除，然後切成斜刀段，放入開水中焯熟，約2-3分鐘，將焯熟的蘆筍倒入冷開水中浸泡一會，再將水倒掉，並擠出多餘的水分，冷油下入腰果，開啟中小火炒制，炒至金黃關火，撈出放涼，待腰果冷卻後倒入蘆筍中，並調入鹽、味極鮮、白醋、糖、芝麻油，拌勻即可！
no.5 蘆筍炒蝦仁
準備食材如下：蘆筍500克，蝦仁100克，食鹽5克，蒜5克，料酒5克，植物油適量，胡椒粉(白)少許
具體做法如下：蘆筍切段，焯水。鮮蝦去殼，用酒，鹽，白胡椒粉醃一下，鍋熱後倒油，油熱後放蒜爆香，加蝦仁滑炒，盛出，放少量的油，炒蘆筍，加一點鹽，再放入蝦仁，翻炒均勻即可出鍋！
2樓：鄉鎮女董事
蘆筍炒豬肉，加上調味料跟耗油，出鍋後特別下飯。還可以炒蝦仁，加點豆瓣醬，也是很美味。
3樓：美倪倪影視娛樂
我覺得涼拌蘆筍最好吃，做法又簡單
1、將蘆筍洗淨，去掉老根，用開水焯熟；
2、姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮鹹爽脆的特點。
注意：焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。
4樓：匿名使用者
1、準備一個蒸鍋，鍋底倒2-3杯水，洗好的蘆筍放在蒸架上，蓋上鍋蓋，加熱至水沸騰約20分鐘，冷卻15分鐘；2、準備一煎鍋，倒油熱油，改中火放入甜洋蔥煸炒5分鐘，再放入大蒜炒出香味，起鍋冷卻後和蘆筍放入攪拌機，充分攪拌至泥狀；3、將蘆筍泥和辣椒，鹽，胡椒，肉湯一起攪拌，中火煮沸，煨煮15分鐘，加入牛奶，繼續煮大約5分鐘，出鍋倒入碗中，撒點乾酪，或者辣椒粉就可以了。
白灼蘆筍怎麼做如何做好吃，蘆筍怎麼做好吃？
食材明細 新鮮蘆筍1把 約500g 小米椒1個 蒸魚豉油2大勺 鹽適量食用油1大勺 清水白灼蘆筍的做法步驟 蘆筍洗淨去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮 小米椒傾斜切片備用 鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽 下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘 撈出，立即放入冰水中過涼 撈出控幹水分備用 ...
豆腐花甲蘆筍湯怎麼做,蘆筍豆腐湯怎麼做好吃
用料嫩豆腐 1塊 花甲 200克 蘆筍 260克 鹽 適量 內黑胡椒粉 適量 豆腐花甲蘆筍湯的容 做法準備好食材,豆腐蘆筍切塊,花甲洗淨備用。把豆腐放在鍋裡,再加上水,煮開。水開後放入花甲煮到殼開啟。放入蘆筍,加入適量食用油 鹽和胡椒粉。關火就可以盛碗了。蘆筍不要煮太久,20秒左右就是熟的了 蘆筍豆...
黃瓜怎麼做最好吃，黃瓜怎麼做最好吃？
拌黃瓜的十種做法 一 黃瓜3根 切成條 長5 6釐米 寬1 1.5釐米 辣椒少許大蒜1瓣 調料 色拉油 鹽 白醋 糖 味精 麻油 k 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉 蒜泥 可馬上接著放入適量鹽 糖 白醋 翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精 液體味精較好 因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻...