1樓：搞不來一個名字
豬肉是我們中國人最常吃到的一種肉類，豬肉不但能給我們提供能量而且還有很好的食療功效，豬肉的吃法有很多種，我們可以採用豬肉來搭配上其它的食材做成各種美味的菜餚來，有一些朋友很想知道能不能採用豬肉搭配上牛肉一起來做菜，下文我們就介紹一下豬肉和牛肉能否一起吃。
1、豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、豬肉與羊肝中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
「豬肉滋膩，入胃便作溼熱」，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、豬肉與大豆從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、豬肉與芫荽芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：
「凡肉有補，唯豬肉無補」。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
通過上面文章的介紹，我們知道豬肉雖然可以搭配很多食材來製作成各種美味的菜餚，但是用豬肉搭配牛肉一起做菜並不合適，希望上文介紹的資訊能給大家帶來幫助。
2樓：索suo途
可以的。我們這邊辦酒席，家庭聚餐，都會有牛肉，豬肉和羊肉等等，大家都吃。沒有不能一起吃的說法。
3樓：騎著蝸牛當房車
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：『豬肉不可與牛肉同食』。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。
而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功」。
「二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食」。
看到這裡我在想一個問題，一溫一寒，性味牴觸不能一起吃；性味相同的能一起吃嗎？如二者皆寒，有文章說也不能一起吃；二者都屬溫，還是不能一起吃。按這些糟蹋中醫的人之說法，什麼能一起吃呢？
似乎都有問題。聽信了他們的話，真是沒法吃，也不敢吃了。
4樓：這個咚天不太冷
牛肉和豬肉不能一起吃。中醫認為，牛肉性甘溫，而豬肉性寒涼，其二者性味有所牴觸，所以不建議牛肉和豬肉同食。同食的話，很容易損傷脾胃功能。
牛肉和豬肉能一起吃嗎
牛肉和豬肉能一起吃嗎
牛肉是很常見的肉類，也是三大畜肉之一。牛肉是世界上第三大消耗肉品，其所佔據著很重要的地位。牛肉所含的脂肪含量很少，吃牛肉不會長胖。
在冬天的時候，吃牛肉還可以起到溫補的作用，具有滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、補中益氣等功效。
而豬肉作為人們餐桌上最重要的動物性食品之一，在今年的**是突飛猛進，很長一段時間都吃不起豬肉。和牛肉不同的是，豬肉含有很多的脂肪。
牛肉和豬肉能一起吃嗎
牛肉和豬肉都是比較常見的肉類，很容易就會同食。但實際上，牛肉和豬肉不能一起吃。中醫認為，牛肉性甘溫，豬肉性寒涼。二者一溫一寒，實則是性味相排斥的，所以不建議一起吃。
牛肉和豬肉一起吃的話，很容易造成脾胃功能的損傷，從而引起腹痛、腹瀉等不適症狀。但是，這是基於大量食用或長期食用的情況，少量食用的話沒什麼大問題。
5樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
牛肉和豬肉是不建議在一起吃的。豬肉含有大量的蛋白質，還有多種人體所需要的氨基酸，非常容易被人體所吸收。而牛肉之種含有基氨酸和維生素b6
從中醫角度來講，豬肉本身屬於涼性食物，而牛肉屬於熱性食物。兩種食物在一起吃，一溫一寒。非常容易導致脾胃功能受損，從而引發腹痛、腹瀉等現象。
但是少量使用的話，其實不會有什麼特別大的問題。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！提問好
回答☺️☺️
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牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
6樓：那個閃電
牛肉和豬肉能一起吃，也可以一起燉，以下是牛肉和豬肉一起吃的做法。
主料：豬肉150g、牛肉150、豬腸250g、豬肝150、瀨粉1500g
輔料：油3勺、鹽2勺、醬油2勺、料酒1勺、雞粉1勺、蔥1根、腐乳半個、姜20g
步驟：1.準備好瀨粉
2.把豬肉，豬肝切好切好，放姜鹽醃製好
3.牛肉切片用姜和鹽醃製
4.豬腸用姜和鹽醃製好
5.熱油炒瀨粉，放入鹽，醬油，腐乳，料酒調味6.然後下適量的水煮15分鐘
7.然後下入牛肉
8.醃製好的豬腸也放入煮
9.再放豬肉和豬肝煮熟
10.放入少許醬油
11.撒入切好的蔥即可
12.已經做好的瀨粉
7樓：七情保溫杯
牛肉和豬肉不能一起吃，牛肉和豬肉不能一起燉。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
擴充套件資料：
一、吃牛肉的禁忌：
1、腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
2、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
3、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
4、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
5、牛肉不可以烤
牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
二、吃牛肉的好處
1、長力氣
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，營養豐富。運動員特別推薦吃牛肉。因為牛肉富含肌氨酸，可以增強力量，提高運動永續性。
牛肉中富含鋅、鎂、鉀、鐵等多種微量元素，這些元素對於肌肉的生長和力量的增強有作用。
2、促進**
牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
3、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的**。
8樓：李和霖
您好，牛肉和豬肉能一起燉，食物沒有相剋。謝謝！
豬肉食物相剋表豬肉-—杏仁：會引起腹痛
豬肉-—羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉-—甲魚：會引起腹痛
豬肉-—牛排：性味有所牴觸
豬肉-—香菜：傷身
豬肉-—何首烏：身體不適
豬肉-—杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉-—杏：腹痛
豬肉-—雪花梨：傷腎臟
豬肉-—海螺：身體不適
豬肉-—菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉-—紅豆：會引起腹脹
豬肉-—甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**豬肉-—豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯
豬肉-—茶：一起吃易產生便祕；
豬肉-—刀豆：易發生腹脹，腹瀉
豬肉-—烏梅：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**豬肉-—梨：傷腎臟
豬肉-—田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆**豬肉-—雪梨：傷腎臟
豬肉-—鯽魚：二者起生化反應，不利於健康
豬肉-—鵪鶉：面生黑斑
豬肉-—蕎麥：脫髮
豬肉-—百合：會導致中毒
豬肉-—豆類：會降低營養
豬肉-—龜：會危害健康
豬肉-—何首烏：會危害健康
豬肉-—百合：一起吃會引起中毒
豬肉-—田螺：會傷腸胃
豬肉-—鴨梨：傷腎臟
豬肉-—驢肉：腹瀉
豬肉-—黃豆：腹脹
豬肉-—菠菜：減少銅的吸收
9樓：youth小杰
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。
而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
10樓：匿名使用者
不宜與豬肉搭配的食物：牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。 這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
豬肉羊肉牛肉能一起吃嗎，豬肉羊肉和牛肉能一起吃嗎
可以，不過 一般情況下吃一種就可以了吧，不會三種 豬肉羊肉和牛肉能一起吃嗎 羊肉和豬肉能一起吃，兩者互不相剋。羊肉不宜與以下食物同吃 1 羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 2 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 3 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。4 羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 5...
牛肉和豬肉能一起包餃子嗎
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子主料 麵粉300克 清水150ml 雞蛋清1個 鹽1小茶匙調料 本地白菜1棵 胡蘿蔔半根 幹木耳15克 豬肉末250克 家樂濃湯寶1個 醬油2湯匙 鹽1茶匙 牛肉末適量 做法步驟 1 麵粉中加入鹽拌勻 2 打入一個雞蛋清 3 慢慢加入清水攪拌成絮 4 ...
牛肉芹菜豬肉能一起做餡嗎，芹菜能和牛肉一起包餃子麼？
主料麵粉適量 e5a48de588b662616964757a686964616f31333337623436 牛肉1塊 輔料芹菜 1把調料 色拉油適量 食鹽適量 雞精少許姜適量 生抽適量 老抽適量 香油少許 小蔥適量 五香粉適量 牛肉芹菜餃子的做法 1.將麵粉中加清水和成麵糰，靜置半小時左右，即可...