豬肉和鴨肉能不能一起吃,牛肉能不能和豬肉一起燉著吃

2021-05-04 01:55:17 字數 1481 閱讀 9244

1樓:抱香蕉睡覺

豬肉和鴨肉可以一起吃。燉胡椒老鴨湯是一道家常菜餚,主要材料是鴨肉和豬肘。

豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。

100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀,鉀跟心臟節律有關,而且鉀高了能夠對抗鈉。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因,所以,日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

2樓:匿名使用者

豬肉和鴨肉是能夠一起吃的,兩者之間沒有衝突。

鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。鴨肉也不能和鱉肉一起吃,會使人陰盛陽虛,水腫洩瀉。

鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

關於豬肉《飲膳正要》指出:「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。

二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。

中醫雲:「豬肉共羊肝和食之,令人心悶」。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。

「豬肉滋膩,入胃便作溼熱」,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有羶氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

3樓:聚奢優品名錶**

可以的但是最好不要一起燒。因各有各的特有味道,放在一起燒,會相互影響,反而會不好吃。豬肉可以跟兔肉一起燒,因兔肉沒有特殊味道,和誰一起燒就是誰的味道。

4樓:匿名使用者

可以的!!豬肉和鴨肉,雞肉都是可以一起煮的。營養不會破壞……但是鴨肉和雞肉最好不要一起煮,因為雞肉性溫當補虛,而鴨肉性寒宜制陽,二者相混不合營養科學,並且食性相沖反而導致營養下降!

5樓:house俊英

當然可以呀,過年的時候大魚大肉的,這兩樣菜總不會少,吃了20年了,一點問題都沒有。

6樓:小愛談國際

這個完全可以的~沒事的

7樓:**的美食

豬肉和鴨肉一起吃才是美味

牛肉能不能和豬肉一起燉著吃

8樓:內蒙古新東方

豬肉和牛肉不共食bai的說法由來已du久,《飲膳zhi正要》指出:「豬肉不可dao

與牛肉同食」內。這主要容是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。

性味有所牴觸,故不宜同食

9樓:名字糾結症

可以一起燉著吃啊~不衝突的

苦瓜能不能和牛肉一起吃,牛肉能不能和豬肉一起燉著吃

苦瓜可以和牛肉一起吃,常見的菜有苦瓜炒牛肉。原料 牛肉300克 苦瓜1根 豆豉50克 紅尖椒1根 生抽適量 鹽適量 糖適量 生粉適量。做法步驟 1 將牛肉切片。2 苦瓜去囊切片。3 牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微醃製半小時。4 起油鍋,將牛肉快速煸炒一會兒,顏色一變就起鍋盛起待用。5 重新...

牛肉和草菇能不能一起吃,牛肉和蘑菇能一起吃嗎

草菇炒牛肉。降糖。抗衰老。補血。防癌。強身健體。預防中暑。用料。主料。草菇400g 牛肉150g 調料。食鹽。適量。醬油。適量。姜。3片。生粉。適量。草菇炒牛肉的做法。草菇對半切開。請點選輸入 描述。2.牛肉用生油醬油鹽和生粉,加進薑塊醃半小時。3.草菇煲開水灼一下。4.下油倒進姜炒一下。5.然後放...

梨和鴨能不能一起吃

梨和鴨可以一起吃,常見的有荸薺雪梨鴨湯。主料 鴨肉250克 雪梨1個 荸薺75克 雪蓮子10克 枸杞5克。調料 食鹽1茶勺 雞精1茶勺 料酒5毫升。做法步驟 1 先將鴨快放入鍋中焯水,這樣就能去除鴨快的血汙和異味了。2 鴨快焯水後放入燒開水的陶罐裡。3 放料酒。4 放幾片薑片,無姜不湯。5 加入雪蓮...