1樓：匿名使用者
禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的做法大全
牛肉的功效與作用
食物相剋表
相剋牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+田螺：會易消化不良
牛肉+木耳菜：會危害身體
牛肉+鯰魚：會易中毒
牛肉+生薑：會易上火
牛肉+白酒：會上火
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+橄欖：會導致身體不適
宜搭牛肉+山楂：可促進吸收檢視菜譜》
牛肉+茄子：可強健身體檢視菜譜》
牛肉+西蘭花：可補充能量、營養豐富檢視菜譜》
牛肉+南瓜：可補脾健胃、解毒止痛檢視菜譜》
牛肉+草菇：可增強免疫力檢視菜譜》
牛肉+大白菜：可健胃消食檢視菜譜》
牛肉+蔥：可補脾健胃檢視菜譜》
牛肉+香菇：可補氣益血檢視菜譜》
牛肉+枸杞：可養血補氣檢視菜譜》
牛肉+甘蔗：可健脾開胃檢視菜譜》
牛肉+雞腿菇：可健脾養胃檢視菜譜》
牛肉+芥藍：可養肝明目、增強食慾檢視菜譜》
牛肉+洋蔥：可補脾健胃檢視菜譜》
牛肉+芋頭：可防治食慾不振檢視菜譜》
牛肉+姜：驅寒、治腹痛檢視菜譜》
牛肉+土豆：保護胃黏膜檢視菜譜》
牛肉+菜花：幫助吸收維生素b12檢視菜譜》
牛肉+茭白：催乳汁檢視菜譜》
牛肉+芋頭：養血補血檢視菜譜》
牛肉+南瓜：健胃益氣檢視菜譜》
牛肉+香菇：易於消化檢視菜譜》
牛肉+雞蛋：可延緩衰老檢視菜譜》
牛肉+芹菜：可增強免疫力、降血壓檢視菜譜》
牛肉+黃豆芽：可預防感冒、防止中暑檢視菜譜》
牛肉+土豆：可保護胃黏膜檢視菜譜》
牛肉+芹菜：營養**檢視菜譜》
2樓：電視這麼說的
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+田螺：會易消化不良
牛肉+木耳菜：會危害身體
牛肉+鯰魚：會易中毒
牛肉+生薑：會易上火
牛肉+白酒：會上火
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒牛肉+橄欖：會導致身體不適
3樓：皋鬆蘭蹉鳥
1、牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬於溫性肉類，而豬肉屬於微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所牴觸，味不好不說，而且可能會引起腹難受。
2、牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是溫性肉類，而白酒屬於熱性的食物，兩者如果一同食用的話，那麼，將會引起上火，出現口角發炎，口角炎等。
3、牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火。
4、牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。
5、牛肉不能與板栗一起吃
板栗裡含有有一種糖分，而牛肉裡有一種能與這種糖分結合的成分，所以，兩者一起吃的話，兩者的營養價值全消失。
6、牛肉不能與紅糖一起吃
牛肉會飽人，而紅糖其也有飽人的感覺。所以，兩者同時吃的話，就會令人感覺到更大的腹脹。
7、牛肉不能與鯰魚一起吃
牛肉裡有一種成分，與鯰魚的一種成分結合後，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
滿意望採納
4樓：
牛肉不能和以下食物一起吃：
牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；
牛肉同生姜同吃，容易上火
5樓：辦公男人
牛肉什麼都能試，沒有什麼忌嘴的啊，隨便吃吧。牛肉什麼都能試，沒有什麼忌嘴的啊，隨便吃吧。牛肉什麼都能試，沒有什麼忌嘴的啊，隨便吃吧。
牛肉不能和什麼一起吃
6樓：普芝英歸琅
牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬於溫性肉類，而豬肉屬於微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所牴觸，味不好不說，而且可能會引起腹難受。
牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是溫性肉類，而白酒屬於熱性的食物，兩者如果一同食用的話，那麼，將會引起上火，出現口角發炎，口角炎等。
牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火，腹熱。
牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。
牛肉不能與板栗一起吃
板栗裡含有有一種糖分，而牛肉裡有一種能與這種糖分結合的成分，所以，兩者一起吃的話，兩者的營養價值全消失。
牛肉不能與紅糖一起吃
牛肉會飽人，而紅糖其也有飽人的感覺。所以，兩者同時吃的話，就會令人感覺到更大的腹脹，這個時候，會讓人腹部相當難受。
牛肉不能與鯰魚一起吃
牛肉裡有一種成分，與鯰魚的一種成分結合後，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
牛肉不能與土豆一起吃
牛肉與土豆裡都有同一種酸，所以，兩者一起吃的話，會讓人感覺到腹脹。但，生活中，多有人會選擇吃土豆燉牛肉的。
7樓：種勇軍沐森
牛肉+栗子
引起嘔吐
牛肉+紅糖
脹死人牛肉+鹽菜
會中毒牛肉+鯰魚
會中毒牛肉+田螺
會中毒牛肉+白酒
會牙齒髮炎
1.牛肉與豬肉，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸。
2.白酒、韭菜、薤、生薑皆為大辛大熱助火之物，若與甘溫之牛肉同食，則是火上澆油，極易引發牙齒炎症，故不宜同食。
3.牛肉與栗子同煮食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4.韭菜忌牛肉、蜜，食則中毒。
荸薺能和牛肉一起吃嗎，不能和什麼一起吃
8樓：豌豆貓耳朵
荸薺能和牛肉一起吃，荸薺沒有和什麼食物不能同食。下面介紹做法：
準備材料：牛肉餡半斤、荸薺適量、生抽少許、鹽適量、香油適量、胡蘿蔔適量、紅椒一個、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、料酒適量、西紅柿適量
製作步驟：
1、提前準備好所需要的材料牛肉用玉米澱粉，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，醃製半個小時備用
2、油鍋燒至六成熟，倒入香油煸炒紅椒
3、倒入胡蘿蔔，荸薺繼續煸炒
4、倒入醃製好的牛肉大火煸炒，顏色變淺
5、倒入適量水，淹過牛肉，大火燒開，中火燉半個小時6、倒入西紅柿中火煮三分鐘
7、最後倒入玉米澱粉糊，攪拌均勻即可
8、成品圖
9樓：宮野·灰原
荸薺口感甜脆，
能和許多食材一起製成美食，當然能和牛肉一起食用了。介紹一款荸薺牛肉餅。
主料：牛肉餡130克、荸薺170克
輔料：胡蘿蔔60克、麵粉25克、蘇打粉(鹼面)1克
調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精半勺、花椒1小勺、料酒半勺、蠔油2小勺、水(溫)多半小碗、薑汁1小勺、小蔥5克、花椒粉1/4勺
煎荸薺牛肉餅的做法
1.荸薺削去外面的黑皮，洗淨
2.花椒用溫水泡10分鐘
3.用刀背逐個把荸薺拍碎
4.將花椒從水中挑出，用泡過花椒的水分幾次倒入肉餡中，每次倒入適量水後向一個方向攪拌
5.胡蘿蔔洗淨去皮切成碎粒，拍碎的荸薺也切成碎粒
6.在肉餡中放入料酒，攪勻
7.加入蔥花、薑汁，攪勻
8.放入荸薺粒、胡蘿蔔粒，攪勻
9.放入花椒粉、雞精、蠔油，攪勻；放鹽，攪勻
10.放入麵粉，攪勻，放入鹼面，攪勻
11.煎鍋中倒入適量油，用勺子舀出肉餡，倒入鍋中，用勺背摁成圓餅
12.小火煎至肉色變深肉餡看上去較凝固時就表示下面煎熟了，翻面煎。煎至兩面熟後盛後裝盤
烹飪技巧
1、荸薺圓形不方便切，用刀背拍碎後再切比較省事。
2、攪拌時由始至終都按照向一個方向攪拌，這樣才能上勁。
3、加入一點點鹼面可使肉餅蓬鬆，口感也更酥香。
4、油可以根據鍋中耗油的情況繼續新增，直至煎完所有的肉餡。
5、方子中的各種食材的量可以煎大小如**中的肉餅10個左右。
牛肉不能和什麼食物一起吃
10樓：梵天甘雨
不能和牛肉一起吃的食物有韭菜、紅糖、田螺、橄欖、栗子、生薑、白酒、豬肉和土豆。具體介紹如下：
1、紅糖。牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
2、田螺。田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
3、橄欖。牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
11樓：最愛秋天的傳說
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。
若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
馬蹄不能和什麼一起吃，荸薺不能和什麼一起吃 同吃
荸薺跟所有食物都可以一起吃。荸薺有清熱生津 化痰 消積等功效，沒忌諱同食的食物，但是在生吃的時候要注意衛生，因為荸薺表面有大量的寄生蟲卵和細菌，所以一定要清洗乾淨才可以吃。荸薺性寒，屬於生冷食物，小孩消化能力弱，不建議吃荸薺。另外脾胃虛寒 大便溏洩和有血淤者不宜食用。對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻...
牛肉和草菇能不能一起吃，牛肉和蘑菇能一起吃嗎
草菇炒牛肉。降糖。抗衰老。補血。防癌。強身健體。預防中暑。用料。主料。草菇400g 牛肉150g 調料。食鹽。適量。醬油。適量。姜。3片。生粉。適量。草菇炒牛肉的做法。草菇對半切開。請點選輸入 描述。2.牛肉用生油醬油鹽和生粉，加進薑塊醃半小時。3.草菇煲開水灼一下。4.下油倒進姜炒一下。5.然後放...
豬肉能和牛肉一起吃嗎，牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
豬肉是我們中國人最常吃到的一種肉類，豬肉不但能給我們提供能量而且還有很好的食療功效，豬肉的吃法有很多種，我們可以採用豬肉來搭配上其它的食材做成各種美味的菜餚來，有一些朋友很想知道能不能採用豬肉搭配上牛肉一起來做菜，下文我們就介紹一下豬肉和牛肉能否一起吃。1 豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，...