1樓：特特拉姆咯哦
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。
花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。
常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
花生+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
花生+毛豆/花生+啤酒：這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
2樓：名字太難起了
芹菜與花生米一起涼拌吃的功效是可以補鈣。
不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實芹菜的葉子比莖更有營養，而且芹菜葉是不錯的涼拌菜餚。南京中醫藥大學養生**教研室主任郭海英介紹。
芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的8倍，維生素c的含量是莖的3倍，維生素b1是莖的1倍，蛋白質是莖的1倍，尤其值得一提的是，鈣含量超過莖2倍，是不錯的補鈣蔬菜。
3樓：匿名使用者
涼拌芹菜花生米的功效：
食補功效：改善腦血管迴圈
芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，其葉和莖中含有揮發性的甘露醇，因此別具芳香，能增強食慾，並具有保健功能。花生具有止血、潤肺、和胃、潤膚作用，它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，其蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收利用。常吃花生拌芹菜可幫助改善腦血管迴圈，延緩腦功能的衰退，並能增強免疫力。
吃的禁忌：能否食用看體質
芹菜性涼質滑，因此脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食，又因芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低者慎食。花生仁含大量脂肪，腸炎、腹瀉等人群及胃腸功能不全者、膽囊切除者和痛風者都要慎食。
做這道菜時，不要將摘下的芹菜葉丟棄，因芹菜葉中營養成分的含量遠遠高於莖，葉中的胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素c是莖的13倍，維生素b1是莖的17倍，蛋白質是莖的11倍，鈣是莖的兩倍。因此，可將芹菜葉焯過之後用鹽醃漬做成可口小鹹菜。
涼拌芹菜花生米的做法：
1，食材
主料：芹菜100g，花生米150g
輔料：油，鹽，花椒，小幹辣椒
2，步驟
芹菜切段，備用
坐鍋放清水，開大火
加鹽和油，水燒開，加入芹菜杆，焯熟
準備一盆冷開水，將焯好的芹菜杆撈之盆內，片刻，撈起，瀝水
重新坐鍋，幹鍋倒入食用油，隨即倒入花生米，加鹽先中火翻炒，等水份蒸乾再轉小火翻炒。花生仁微微泛黃，關火
用一干碗盛起花生仁，攤開晾涼
幹鍋小火，倒入食用油
將花椒、小幹辣椒倒入冷油鍋內，小火慢熬，當聞到香味，即刻關火
將焯熟的芹菜和炸熟的花生米倒入鍋內，翻炒均勻
準備盤子，盛上，按自己的心思點綴一下，上桌
小貼士煉花椒油時不要等油熱，直接擱冷油裡熬，否則花椒容易糊
4樓：
我，，我的人生是不是很久沒有關係了。你們
5樓：匿名使用者
芹菜可以降血壓，花生就不知道了
6樓：
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
3、清熱解毒
秋季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可**乳糜尿。
55、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
66、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
涼拌芹菜花生米和胡蘿蔔有什麼***?
7樓：匿名使用者
花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚 酸、維生素a、b、c、e、k等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。
花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。還有穀氨酸、天門冬氨酸等等。科學研究的結果表明，這些氨基酸可以促使腦細胞發育、提高兒童智力，增加記憶力，並能防止人的過早衰老。
花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用， 對身體大有好處。
花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋 養調氣，清咽止瘧之功效。
對於良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的**作用。
特別是花生仁外面的紅衣，由於其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能， 縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研製成功的止血寧，在用於**消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、乾眼病、口脣炎等維生素b1b2缺乏症，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數粒，長期食用可有一定療效。
產後缺奶，可用花生米60克，黃豆60克，豬蹄一隻，一同燉食。
**高血壓，可用花生米浸入醋中，五日後服用，每日晨空腹吃10粒。
**高血脂、冠心病，可用乾花生殼洗淨水煎服，每次服50~100克。
8樓：匿名使用者
沒什麼不好，很正常的吃法。而且搭配在一起吃很有營養。
9樓：冰凝月華
芹菜涼拌放醋的話，對牙齒不好
芹菜和花生可以一起吃嗎 ？
10樓：智博寶貝
花生和芹菜能不能一起食用呢？
11樓：勿忘心安
芹菜可以和花生同食，以下不可以和芹菜同食的食物中沒有花生。
不能與芹菜同食的食物：
1、芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素c會被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，降低營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素b1全部破壞。
3、芹菜與甲魚。同吃會中毒，與菊花同食會引起嘔吐，與雞肉同食會傷元氣。
4、芹菜與醋同食會損傷牙齒，與魚肉同食會脫水，與黃豆同食會降低鐵的吸收。
12樓：溜達的專用
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。
花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。
常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
花生+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
花生+毛豆/花生+啤酒：這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
擴充套件資料
一、芹菜的種類
水芹菜水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長在水邊或者低窪地帶。水芹菜的莖大多有些發白，且比較細弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對有些人來說味道可能有點重，但它的口感很鮮嫩，用來素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用於去除其他食品中腥的味道。
黃心芹在北方它也被叫做香芹。細細長長的莖，長得秀秀氣氣的，莖杆嫩黃色，質地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來炒食或者作為給菜餚提味的配料。北方人吃餃子、包子時也用它做餡料。
青芹青芹就是我們吃的普通芹菜，多見於北方市場。比其他品種的芹菜要粗大一些，青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜，它的香味要濃郁一些，多用來搭配肉片炒食或涼拌。
二、不能與芹菜一起吃的食物
1、芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素c會被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，降低營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素b1全部破壞。
3、芹菜與甲魚。同吃會中毒，與菊花同食會引起嘔吐，與雞肉同食會傷元氣。
4、芹菜與醋同食會損傷牙齒，與魚肉同食會脫水，與黃豆同食會降低鐵的吸收。
5、芹菜與菊花同食會引起嘔吐，與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收。
人民網-花生有7大功效 和什麼一起吃最好
人民網-芹菜功效多 不宜與五種食物同食
13樓：duende惡魔
材料食材：煮熟的花生米 西芹 胡蘿蔔
調料：鹽 雞精 香油
做法首先，將花生米煮熟放涼備用；
然後，將芹菜切成2釐米左右小段，並放入水中焯一下，不要太長以防變老，時間大概一分鐘左右就行，將焯好的芹菜放入冷水中沖洗，撈出備用
第三，將胡蘿蔔切成細絲備用
第四，將花生米、胡蘿蔔、芹菜放入容器內同時加適量的鹽（花生米是鹹的，注意吆）、雞精、香油，拌勻即可食用。如果有時間放入冰箱中冷藏一會兒，味道會更新鮮。
14樓：
花生和芹菜可以一起吃。因為芹菜具有清熱平肝降血脂的作用花生有止血潤肺的作用兩者同時軟化血管降膽固醇的功效
15樓：匿名使用者
可以,河南省安陽市有的特色小菜,叫芹豆花,就是有芹菜,花生米,豆腐乾組成的冷盤.
16樓：百金超市
可以吃因為芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。
二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
17樓：匿名使用者
菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。
花生具有止血、潤肺和胃,降低血壓、膽固醇等作用。
二者同食特別適合高血壓
那如果是低血壓的人就不適合吃了哦
杏仁花生米怎麼醃製，杏仁,花生米,芹菜能一起醃鹹菜
都拿開水抄一下殺菌然後用水泡24小時 最後根據你自己的口味加調料醃就好了 可以隨便加調料 我們家是把杏仁和花生泡幾天，去皮 然後一起煮。1 將花生和杏仁洗淨，清水浸泡一晚。2 將核桃壓碎，取出核桃仁，洗淨瀝乾備用。3 將浸泡好的花生和杏仁倒入豆漿機中。4 加入牛奶打磨煮沸加少量細砂糖即可食用。花生仁...
吃生的花生米有什麼作用，經常吃生花生米對身體有好處嗎
你好，經常吃生的花生米可以輔助 貧血，因為花生的紅色的表皮裡面含有 貧血的成分，煮熟後效果就很差了，所以需要吃生的，另外花生裡面含有蛋白質，也可以促進貧血的恢復的。人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實生吃花生有很多意想不到的好處。解放軍二炮總醫院營養科主管技師宋麗群介紹說，吃生花生有一個突出的好處是能...
生花生米的功效與作用，吃生花生有什麼作用呢？
功效作用 花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子。花生本身是高能 高蛋白和高脂類的植物性食物，富含微量營養素 植物固醇 白藜蘆醇 異黃酮 抗氧化劑等物質，是乳 肉食物的優秀替代品，具有養胃 潤肺止咳 延緩衰老等功效。1 養胃 生花生米里含有健康的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，膳食纖維非常豐富，...