簡單的海帶湯怎麼做,海帶湯怎麼做才好喝?

2022-01-05 16:13:09 字數 5356 閱讀 4296

1樓:beling不琳

簡單的海帶湯做法(海帶排骨湯):

1、備好食材,海帶清洗乾淨,瀝乾水,切片,排骨切塊洗淨瀝乾水。

2、生薑切片。

2、湯鍋裡放入適6碗左右清水,倒入排骨、生薑,海帶。(可適當加一些枸杞)

3、遮上鍋蓋大火煮開後調成中火,煲40分鐘左右,調入適當鹽,也可適當加些胡椒粉,湯會更鮮美。

4、 完成,舀起即可食用。

備註:海帶的營養價值,海帶具有軟堅散結、消痰利水、鎮咳平喘、去脂降壓的功效。用於甲狀腺腫大、淋巴結結核、慢性氣管炎、高血壓、高脂血、水腫等症。

2樓:搞怪一樂

海帶湯的簡單做法:

菜名:冬瓜海帶湯

材料:冬瓜,海帶,海米

調料:油,鹽

做法:1、冬瓜洗淨切塊,海米泡發。

2、海帶泡發洗淨後切片。

3、所有材料一起放入電飯鍋,加水和少量的油。

4、根據自己的電飯鍋效能設定。我是選的精華煮,好了以後會跳到保溫鍵,相當於小火熬煮。晚上八點半預約,早上六點半喝。早上四點半左右會跳到保溫鍵,這樣相當於有兩個小時的小火熬煮。

5、好了以後,加適量鹽調味即可。能看出成品湯很濃很白。

3樓:遇見食撩

海帶洗淨切段,泡好後,鍋中放入油蒜蔥牛肉切好後放入,加水煮熟後放入海帶。

4樓:匿名使用者

水開了放海帶,海帶預熱就熟,然後放調料

5樓:檸檬兒肥肥

海帶用水泡開,洗淨切絲,排骨洗淨。鍋中加水燒熱,放入排骨焯一下。將排骨和海帶放入高壓鍋中,加適量的水蓋上蓋子,65分鐘左右就可以了,開啟鍋蓋加入食鹽就可以出鍋了。

海帶湯怎麼做才好喝?

6樓:匿名使用者

可以做韓式海帶湯。

製作步驟:

1、肉洗乾淨,海帶泡發,蒜切末備用;

2、煮一壺開水,放入肉,把肉煮熟;

3、把煮肉的水倒入大盆裡備用,肉煮好後撈出來用手撕開;

4、鍋裡倒入香油,將之前切好的蒜末倒入一半翻炒;

5、蒜炒出香味後,放入牛肉和海帶,繼續炒;

6、海帶翻炒一段時間後,加入之前煮肉的水大火煮開;煮開之後轉小火繼續煮。如果水不夠了,要繼續加水;

7、煮了一會之後加入醬油,嘗下味道,如果淡,再加入一點鹽,然後蓋上蓋子繼續煮;

8、稍待片刻,將剩下的蒜末放入鍋中,繼續煮;

9、煮好後,盛出即可食用。

7樓:道甲嚴遠

海帶湯1

做法:將鮮海帶切成絲狀

起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水、鹽、一小把生

花生米海帶絲

,少加入一點切成細絲的

豆腐皮,煮熟後加入澱粉、胡椒粉(必須),加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。

海帶湯2

原料:泡水的

海帶200克,

牛肉100克,

醬油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油

做法:1.牛肉1塊(好像用的是

裡脊)放到一鍋

開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來.

2.泡好的海帶切段,放到

牛肉湯裡。牛肉切成粗絲,也放到湯裡。煮到海帶熟了,放入

蒜泥和醬油(沒有

鮮味的那種),煮一會,就好了。

海帶湯3

原料:海帶、綠豆各15克,

甜杏仁9克,玫瑰花10克。

製作方法:(1)玫瑰花用紗布包好;(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;(3)海帶

溫水泡好切成絲;(4)將以上各原料與綠豆放入鍋中,加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去

玫瑰花,吃

綠豆粥。

海帶湯4

原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、

黃酒、香油各適量。

製法:1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨

控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。

2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去

浮沫,再開用

中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

8樓:學多有熱福

海帶豆腐湯

食材:海帶100克,豆腐100克

佐料:植物油、食鹽、香蔥

方法:海帶洗淨後切成菱形片狀,放入清水之中浸泡半小時後取出,瀝乾水分備用。豆腐切成方塊,備用。

香蔥等佐料備好。起鍋,熱鍋涼油,加入蔥花,中火炒香,之後將海帶加入鍋中,大火翻炒片刻後加入適量清水。

加入清水之後繼續保持大火,待煮沸後撇去海帶的浮沫,之後將豆腐加入鍋中,調成中火慢燉。保持中火慢燉45分鐘,之後文火慢燉5分鐘後加入適量食鹽,出鍋後即可食用。

功效:海帶在以前可是稀罕物,**非常昂貴,後來開始人工種植後才成為一道常見的食材。海帶營養豐富,含有豐富的微量元素,尤其是碘,經常食用海帶可以聰明益智。

海帶還富含各種膠質與礦物質,經常食用海帶不用擔心長胖,並且海帶還具有****、滋養頭髮的功效。而豆腐更富含各種植物性蛋白,經常食用可以美白**、****。

9樓:小慢美食

教你營養又好喝的海帶湯做法,喜歡喝湯的一定要收藏懶人版海帶湯這樣做,好喝又營養,不知道的進來看看

海帶湯怎麼做才好喝?

10樓:影視突擊號

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,海帶裡的碘人體能直接吸收,還能預防動脈硬化和降壓作用。

1、冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗淨切成塊,海帶用溫水泡30分鐘後,清洗乾淨切成條,鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,加入適量清水,大火燒開10分鐘左右,然後加鹽雞精調味即可。

2、蘿蔔海帶湯:白蘿蔔洗淨去皮,切成片。海帶洗乾淨,切成細絲。炒鍋置火上,加入清湯,放入蘿蔔片、海帶絲,胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味,燒至蘿蔔、海帶入味,起鍋盛入大湯碗中即可。

3、肉絲海帶湯:把海帶溫水泡軟,瀝乾水分;菠菜洗淨切段;姜洗淨去皮,切絲備用。豬裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。

湯鍋中倒入高湯煮開,放入海帶、薑絲煮滾,加入豬肉絲鹽煮熟,再加入菠菜稍煮片刻,熄火,淋入香油,即可盛出。

4、排骨海帶湯:豬排洗淨,斬成約2.5釐米寬的方塊; 海帶用清水浸泡後洗淨,切成2釐米見方的條,再打成結,鍋內加入開水,放入排骨燒沸,撇去浮沫,加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結,加蓋後轉小火燉3小時; 燉至排骨酥爛,揀去蔥、姜,放入精鹽、味精調味,盛入碗內即可。

5肉丸海帶湯:海帶洗淨切成切條打成結; 半肥瘦肉先切片,然後剁碎成蓉;蔥洗淨切碎,姜剁碎;雞蛋磕破,只取蛋清;把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗裡,放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽,拌勻。攪拌時要往一個方向。

煮沸清水,用手將適量肉餡團起,輕輕從虎口擠出,成肉丸,放入水中,接著做下一個;煮開後放入海帶結和金針菇,再加蓋煮約10分鐘,放鹽調味即可食用。

11樓:匿名使用者

原料: 豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 製法:

1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

12樓:冠上嘀嘀

一 食材明細:

海帶絲少許;土豆丁適量;雞蛋一個;海螺丸子4個;蝦仁少許;魷魚頭一個蔥花少許;雞精適量

二 具體步驟:

1.五種食材切成小丁。海帶絲切段。土豆切丁。海螺灣切丁。魷魚頭切段。蝦仁切丁。

2.鍋燒熱,加少許油,蔥花爆鍋。

3.加入適量的水。燒開。

4.水燒開後加入五種食材,煮熟。

5.調味:加入鹽雞精,打入雞蛋即可。

三 營養價值:

海帶營養豐富,含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉,甘露醇,胡蘿蔔素,維生素b1、b2, 尼克酸,褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分,是一種經濟實惠,受人們歡迎的副食。

13樓:遇見食撩

海帶洗淨切段,泡好後,鍋中放入油蒜蔥牛肉切好後放入,加水煮熟後放入海帶。

14樓:月醉瀟湘

材料原料:豬排骨500g、海帶結200g、薑片、精鹽、黃酒少許。

做法:1、排骨洗淨燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數滴黃酒,用中火煲20分鐘。

2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片乾紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。

小訣竅1、排骨湯的要點,一般為排骨先下,煲熟後再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。

海帶湯的做法

15樓:吳田田

韓國海帶湯

原料:泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油

製作方法:

1.把幹海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開後瀝水控幹.

2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.

3.湯鍋裡放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒.

4.炒後加入適量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可.

* 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是乾的,泡開後很柔,不是一片片的.

主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.

注意:會吃大蒜的請放大蒜

* 關於海帶湯

韓國人生日除了吃生日蛋糕,還要飲一碗海帶湯,不說不知,原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品,同時代表著韓國人對母親的敬意,紀念母親生育的痛苦。

韓國人認為藻類有益產後的調理,於是有食海帶的傳統,海帶湯被視為滋補聖品,**便宜又營養豐富。據幼聯營養師leslie稱,海帶含豐富的蛋白質,維他命a,礦物質,易於吸收,對身體有莫大的益處。另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,協助排便順暢,對產後**都有幫助。

據新世界韓國食品店樸女士說,韓國人很注重食療,看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷,就用海帶來調理身體,憑多年經驗,更相信海帶有助孕婦去汙血,對抗落齒,脫髮等問題,所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯,一飲就飲足三個月.所以為紀念母親痛苦生育,韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。

韓式海帶湯味道很清淡,有加牛肉或蜆的兩種做法,加牛肉就較補身,有助減低海帶的寒性;加蜆味道就較鮮甜,如今只有傳統的韓國料理店才有這湯**,而且多賣海帶蜆肉湯,貪其味道鮮甜。

海帶湯怎麼做好吃,海帶湯怎麼做好吃又簡單

主料 嫩豆腐1塊 海帶結100g 白蘑菇50g輔料 乾蝦公尺10g 濃縮雞汁1大勺 雞粉少許。1 按照食材與調旅友料準備好菜品所需主料及輔料 2 豆腐切成5厘公尺見方的小塊,海帶結切菱形羨銀片,白蘑菇切片 3 鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻 4 將切好的豆腐塊放入湯中 5 大火...

海帶湯怎麼做好吃

海帶湯1 做法 將鮮海帶切成絲狀 起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水 鹽 一小把生花生米海帶絲,少加入一點切成細絲的豆腐皮,煮熟後加入澱粉 胡椒粉 必須 加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。海帶湯2 韓式海帶湯 原料 泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油 蒜末...

怎麼做涼拌海帶絲,涼拌海帶絲怎麼做?

海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶要焯一下,火候掌握好,不要太長否則會失去脆脆的口感,焯得太短,會有腥味。撈出後,晾涼,加蔥絲和香菜,香油,醬油,辣椒油,蒜蓉,醋一起拌勻就可...