1樓：a山巔之最
烏雞甲魚湯
取湖產活甲魚1只（約1公斤左右）。取烏雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
將活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，刮淨黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的髒物薄皮。
勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成
黃芪枸杞燉甲魚的做法
配料：黃芪50克，枸杞子30克，甲魚500克，生薑10克，醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。
做法：1、將黃芪用清水浸潤切片布包；枸杞子洗淨；甲魚去內臟後切塊；生薑洗淨，切成片。
2、將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。
吃法：食甲魚，喝湯。隔日一劑，分二次食完，連續服食3～5劑。
功效：補益脾腎，益氣養陰。氣虛陽微之鼻咽癌。
甲 魚 湯
原料： 活甲魚 1 只（重約 1000 克 ），雞肉 500 克 ，清湯 1000 克 ，醬油 50 克 ，蔥椒料酒 10 克 ，蔥 10 克 ，姜 5 克 ，蒜 3 克 ，油 100 克 。
製作：1、 將甲魚剁去頭，放盡血，放入鍋內加清水 1000 毫升燒開，撈出，颳去黑皮，揭下硬蓋，取出內臟，剁去爪，剁成 1.8 釐米 見方的塊。雞肉也剁成 1.
8 釐米 見方的塊。蔥薑蒜切末待用。
2、 淨鍋置火上，加油燒熱，用蔥薑蒜熗鍋，將甲魚塊、雞塊、醬油放入炒 3 分鐘，加入清湯用微火燉 1 個半小時，然後用旺火燒沸，去浮沫，淋入蔥椒料酒，裝盆即可。
操作關鍵： 甲魚要除盡血汙，以免影響湯汁。選用嫩雞為好，便於同甲魚同熟。
注：花椒同蔥白用紗布包好，放料酒中浸泡 1 小時，為蔥椒料酒。
雞火甲魚湯
主料：甲魚1只(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結、薑片各適量；
製作：1)甲魚宰殺後去內臟洗淨，斬塊，入開水鍋焯淨血水，除淨黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、薑片等調料；
2)將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，薑片即可上席。
清燉甲魚湯
原料： 甲魚一隻(大約500克左右最好),火腿,香菇(乾的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精.
製法：(1) 將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當它使勁翻身將脖子伸到最長時,迅速用快刀在脖根一剁,然後提起控淨血.接著,放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中,燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出.
(2) 放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍,關鍵得把腿邊的黃油給拿掉.
(3) 還要把甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨.注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮淨黑皮後,洗淨.就算基本清理完工了.
(4)甲魚加工完成後,放在碗裡,把切成片的火腿鋪上,香菇,姜蒜蔥也可以一起放入了,最後加料酒.
(5)然後就是花時間去燉了,看甲魚的大小,小些的一小時差不多夠了,大的麼再加60分鐘吧
2樓：大雁做美食
養生湯怎麼做？先把紅豆提前泡好，加入紅棗紅皮花生，老紅糖枸杞，小火熬製半個小時。
3樓：妙招姐
教你蛋花湯漂亮又美味的做法
4樓：匿名使用者
煮一鍋熱水，誰開了放東西，然後調味，ok，起鍋。
5樓：匿名使用者
玉米蘿蔔大骨湯
原料：玉米、排骨、蘿蔔、薑片、蔥段、紅棗、鹽
做法：1、玉米去除外皮切成段，我這裡選擇的是甜玉米，配出來的味道比較好。
2、蘿蔔清洗乾淨後切成塊，排骨清洗乾淨後也切成塊。
3、鍋中加入清水，加入處理好的排骨，煮開後去除上面的浮沫，盛出備用。
4、砂鍋中加入排骨、玉米塊、蘿蔔塊、薑片、蔥段、紅棗、小火慢燉1個小時，中間的時候要加點鹽調味。
冬瓜丸子湯
原料：冬瓜、五花肉、生粉、鹽、雞精、雞蛋、橄欖油、香菜、味精
做法：1、冬瓜去除外皮後清洗乾淨切成小塊。
2、豬肉清洗乾淨後切成碎末，也可以直接在買的時候讓賣家給攪碎裝進碗中。
3、碗中加入生粉、鹽、雞精、雞蛋清，攪拌均勻後放置20分鐘後捏成肉丸。這裡一定要注意千萬不要忘記放生粉，這樣可以增加肉丸的牢固性，防止煮的時候煮碎。
4、鍋中加入清水，煮開後加入肉丸，大概煮開10分鐘後加入切好的冬瓜片。
5、鍋中加入少量的橄欖油，繼續燉15分鐘後加入香菜和鹽、味精調味就可以了。
怎麼做湯
6樓：匿名使用者
番茄泡蛋湯(浙江菜)
特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.
番茄蒸水蛋
原料：番茄、雞蛋。
製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
功效：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。
茄汁番茄
做法: 300克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋2個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。
鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用溼澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。
油煎番茄餅
做法: 將300克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上50克麵粉。將2個蛋打勻加麵粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。
蒜泥大蝦餡番茄4人用量
選料：成熟而新鮮的番茄4只，大蝦5oo克，雞蛋3只，蛋黃醬 1oo克，番紅花粉1克，四分之一個檸檬的汁，切碎的細香蔥一湯勺，白胡椒粉、味精少許。
製作：先從番茄上端切開，掏空內瓤備用。製作蒜泥蛋黃連時：
先用一點水拌和番紅花粉，倒入蛋黃醬，放入鹽、胡椒粉和拍碎的大蒜，滴入檸檬汁後，再放入一點水。將雞蛋煮十分鐘，浸入涼水使之易引殼。在清水裡煮大蝦2分鐘後，再用涼水沖洗，瀝乾。
保留四隻完整的大蝦，其餘的都去頭剝殼切成半釐米長的段。白煮蛋去殼後，用又將其搗碎，和蝦肉拌在一起，再倒入番茄瓤和蒜泥蛋黃醬。在番茄內撒上一點味精，用拌好的蒜泥蛋黃醬塗在番茄內壁上，撒上切碎的細香蔥，再將整隻大蝦放入每隻塗上著的番茄內，待涼後即可食用
番茄豬肝湯
用料：豬肝100克，番茄200克，雞蛋2只，粟米粒50克。
配料：生薑2片，鹽、胡椒粉、麻油少許。
製作：1、豬肝洗淨，切薄片，用鹽、生抽(淺色醬油)、生粉、白酒攪勻，醃10分鐘；番茄洗淨，切開；生薑、粟米粒洗淨。2、粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生薑，煲10分鐘；再放入豬肝(也可先將豬肝放入開水中略燙一下，以除腥味)，煲沸幾分鐘至豬肝剛熟，放入雞蛋(打散)，調味供用。
特點：養肝補血，健胃。可用於體質虛弱、營養不良或貧血者，以及妊娠後期血虛者。此外本湯有助於抑制膽固醇吸收，多飲可預防冠心病。
7樓：妙招姐
教你蛋花湯漂亮又美味的做法
8樓：大雁做美食
養生湯怎麼做？先把紅豆提前泡好，加入紅棗紅皮花生，老紅糖枸杞，小火熬製半個小時。
怎麼做湯？
9樓：妙招姐
教你蛋花湯漂亮又美味的做法
10樓：大雁做美食
養生湯怎麼做？先把紅豆提前泡好，加入紅棗紅皮花生，老紅糖枸杞，小火熬製半個小時。
如何做湯
11樓：妙招姐
教你蛋花湯漂亮又美味的做法
12樓：大雁做美食
養生湯怎麼做？先把紅豆提前泡好，加入紅棗紅皮花生，老紅糖枸杞，小火熬製半個小時。
13樓：匿名使用者
便密吃香蕉最好了，空腹吃1到3個香蕉很快就好，我說實話我剛便密完，我吃了香蕉就好了
14樓：
紫菜蛋花兒燙，再加上香蕉
還有上火記住多喝水！絕對要多喝，比什麼都好使！
15樓：莫莫曉
綠豆湯當然是首選啦!清熱排毒最好啦!古今都說好!做起來很方便1
怎麼做梨湯？梨湯怎麼做？
做梨湯的方法步驟如下 步驟1超市裡買的碭山，又叫雪花梨，削皮，口感會更好哈，去核。步驟2梨肉切小塊，起鍋，加入足量的水，之後不再加水。放入梨肉，開大火，煮開。步驟3還要加入冰糖，根據個人口味，適量加入。其實少了紅棗和枸杞，但本人覺得當有點上火的情況下，不要家紅棗和枸杞。當然如果想要加紅棗和枸杞的話，...
用魚做湯怎麼做，怎麼做蒸魚的湯汁？
主料 魚 豆腐 香菇。副料a 鹽 味精 胡椒粉 料酒 蛋清 澱粉副料b 姜 蔥 蒜 冰糖 花椒 辣椒副料c 酸菜 泡椒 其它 鹽 味精 蔥 注 酸菜的選擇很重要，好酸菜才能做好菜。選擇油的話可以選擇加羊油，提香。沒有羊油也沒關係。湯大煮的時候下魚，魚下鍋後要煮開才能輕輕撥弄，要不然表面澱粉掉了，湯會...
豬肝湯怎麼做，豬肝湯怎麼做不腥
豬肝湯做法 做法一製作食材 豬肝湯豬肝300克 嫩薑絲 150克 水 4杯 鹽 1小匙 太白粉2大匙 鹽 2小匙 糖 1 2大匙 香油 1 4小匙 米酒1大匙 製作流程 1 豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗淨切絲備用。2 將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾 特色豬肝湯 集合 ...