1樓：開心
第二步：水量控制。大米洗乾淨之後，放入電飯鍋的內膽中，加入適量的清水。
由於大米吸水量有差異，所以可以用家裡老人教的方法來判斷用手指插入米中，記下手指的高度，然後再在大米上面倒入同樣高度的水量就可以，這樣做出來米飯的軟硬度差不多就是適中的。不過現在做米飯一般都不需要這麼麻煩的方法，家裡的電飯煲都自帶刻度，只要按照大米重量對應的刻度加水就可以了。
第三步：在加了水的大米中加一勺食鹽。加食鹽是為了提高大米的筋性，激發出大米中的香味，這樣做出來的米飯口感勁道不發黏，又香又有嚼勁。
第四步：在大米中加一勺玉米油，這一步也可以用橄欖油，只要是沒有異味的油都可以，加油是為了讓大米表面更光滑，而且可以保留住大米中的水分，同時會讓米粒之間不粘連，做出來的米飯顆粒分明，不會粘成一團，而且吃起來會更香。
第五步：蓋上電飯煲，按智慧煮飯鍵，等到計時結束，米飯就做好了。
現代的電飯煲也具備許多功能，不僅可以自動計時，檢測水量。而且還增加了許多功能，像我用這款臻米脫糖養生蒸汽電飯煲x6，增加了米湯分離，蒸出低糖飯的功能。傳統的電飯煲都是將大米和水放在一起煮，最後將水分蒸發從而將米飯煮熟，煮熟的米飯同時也保留了大米中的澱粉。
2樓：
大米飯這樣做，超級香
3樓：度
在我看來，大米飯要用竹子做的蒸屜，蒸起來有種竹子的淡淡清香。火最好用柴火燒出來的明火，這樣米飯會鬆軟且顆粒分明，還會有一層好吃的鍋巴。
4樓：天才人物我無敵
將大米用水提前泡製三個小時以上，然後放入鍋中加入適量的食用油，這樣做出來的大米飯特別好吃，口感很筋道，而且米香味也比較濃郁。
5樓：小小女人的努力
大米飯想做得好吃有兩個祕籍，第一是米要提前泡，開煮之前的一到兩小時把米洗乾淨後泡上水；第二，開煮之前往米里滴入兩滴花生油，然後用筷子攪拌一下開始煮，這樣煮出來的米飯最好吃。
6樓：德銀文化匯
蒸米飯的時候加入玉米粒、豌豆粒、香菇丁、火腿丁、菠菜，還要加鹽、醬油、味精、
怎樣做出最好吃的大米飯
7樓：盤依萱練鵾
加一些菜進去，再少放一些油、鹽，做出來的米飯就會特別好吃。
8樓：壬迎蓉閆俊
米飯誰不會做啊，可就是這個最簡單的烹飪活兒，還是能分出等級，想做出最好吃、最香的米飯。提前浸泡最關鍵：淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加彭鬆有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極，還有一些小技巧，讓你有如神助、倍受家人讚美。
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
9樓：
大米飯這樣做，超級香
怎麼樣做米飯最好吃？
10樓：妙招姐
教你如何煮好吃的米飯
11樓：
大米飯這樣做，超級香
12樓：小廚神美食
聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！
13樓：美食天天見
五花肉放入米飯更好吃
14樓：靜聽冬雨
常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使米飯更香，這裡介紹四種方法：
加醋蒸米飯 煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米飯耐存放，而且蒸出的米飯並無醋味，飯香更濃。
加酒蒸米飯 當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。
加油蒸米飯 將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。
加茶蒸米飯 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫升的開水泡5分鐘，然後去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
15樓：閃電微笑
關鍵是飯裡面的水要加的適量不然會太乾或太稀 一般要憑經驗放水
16樓：匿名使用者
用電飯煲,米與水的比例為1:2,即一碗米兩碗水.適當滴幾滴醋和白酒,加點植物油,口味更佳.
17樓：功高旻
感覺好的米飯應該是有一股清香,簡單的做法是作米飯時加一塊肥的豬肉,效果很好呀!
18樓：揭巍綦翔飛
我比較愛吃的那種就是像煮稀飯一樣多摻點水、開了後將米湯避幹、用蒸閣蒸，但一定記得在蒸閣上面鋪一層紗布然後在把飯倒在紗布上在蒸幾分鐘就可以了
19樓：安櫻依苑博
學不進去的時候怎麼辦
怎麼做出來的大米飯最好吃，怎麼做出來的大米飯最好吃
加少量的鹽 米飯會雪白蓬鬆 加香腸一類的一起煮米飯 會很香 我就知道這兩個。16種香噴噴的米飯做法 菜蟹肉飯 材料 香菜1 3杯 含葉 蟹肉1 2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯 調味料 鹽1大匙 酒1 2大匙 糖1 3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 做法 1 將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分...
大米飯怎麼做才好吃，放什麼呢
用料 大米適量 電飯鍋水燜大米飯的做法 1.將電飯鍋內膽拿出清洗乾淨。2.放入大米用手抓一把差不多一小碗飯，根據個人食用量新增，最多不可以新增到電飯鍋內膽的一半。3.內膽加水 涼水 將大米用清水清洗乾淨，2到3遍即可。然後加入清水準備開始煮飯，水量看圖 4.把食指放在米上水沒過手指中間即可。5.然後...
怎樣蒸大米飯好吃又簡單，大米飯怎麼蒸好吃？
今天我要給大家分享一下怎麼煮米飯好吃的教程，別以為蒸米飯簡單，可是很多人就是做的不好吃，要不半生不熟的，比到飯店吃的米飯差遠了，打底怎麼做才好吃呢，今天我就教大家蒸米飯怎麼做好吃的方法，保證咱們做出來的米飯粒粒香甜。蒸米飯的步驟。1 準備好適量大米 根據人數來定大概放多少米 2 淘米。現在的大米出廠...