1樓：感性的
咖哩牛肉的主要營養是動物蛋白，還有一些微量元素鈣等等。
2樓：帳號已登出
牛肉的營養價值來說的話是特別好的，牛肉裡面它含有豐富的的各種營養物質的。
3樓：快樂專家
阿里牛肉的營養價值也是非常高的，它裡面能夠健脾補腎，同時裡面還能夠補充多種維生素。
咖哩牛肉用什麼部分的牛肉最適合？
4樓：格調
用牛腿肉和牛腩部分最合適。
咖哩牛肉：準備用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿蔔2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥薑適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖哩醬40g、糖少許、雞精少許。
1、準備好所有的食材。
2、牛肉洗淨放入高壓鍋加入適量的清水和蔥薑，白酒調味料。
3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。
4、然後撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。
5、炒鍋倒油爆香蒜末薑末。
6、加入土豆，胡蘿蔔，牛肉翻炒片刻。
7、加入咖哩醬。
8、炒製咖哩醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
分鐘後加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調味。
11、大火燉燒5分鐘。
12、湯汁半乾關火即可。
13、成品。
5樓：暗守護天使
牛腩部位 。
1.牛腩切5-8厘公尺方塊，清水浸泡20分鐘，撈出後洗淨瀝乾；
2.西紅柿頂端切十字刀，熱水淋燙去皮切塊；
3.土豆、胡蘿蔔去皮切小塊，切好的土豆用清水浸泡；
4.鍋內放入處理好的主料、調料和水；
5.蓋上鍋蓋，收汁；
6.待烹飪結束後，將食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
6樓：網友
這個問題我覺得應該取決於個人的烹飪時間的長短，如果是按照傳統中式做法的話，應該選用比較瘦一點的部位，譬如牛身上的黃瓜肉。如果想要比較軟糯的口感，則應該多燉製一些時間，這個時候應該選用肥瘦相間的部位比較合適。
7樓：網友
要比較嫩的肉，比如里脊部位的。如果相對比較老的肉，就要先把肉煮8，9成熟再在咖哩裡炒。
8樓：網友
牛腩肉，肉質比較韌，但肉味濃。宜做咖哩烹調。
9樓：哈哈哈喝
咖哩牛肉一般用牛腩肉。
10樓：公尺一豬
用牛腩哦。。。好吃。。。比較好做。。。
咖哩牛肉的推薦做法？
11樓：鹿幾鳴柔
食材。牛肉、姜、食用油、糖、水、咖哩。
做法。牛肉解凍，用冷水沖洗，浸泡15分鐘。
將牛肉放鍋，加冷水、姜。燒至水沸騰。
撈出牛肉，再次用冷水沖洗。
6蓋鍋，起大火燒，5分鐘後至小火慢燉。
待鍋中水燒至1/3,將整塊咖茄歲螞喱放入，另加糖1勺。
翻炒，嚐味(根據味道選擇是否再放水或糖)9繼續加蓋，小火慢燉5~8分鐘，完美放盤！
1tips:
第一步牛肉煮沸去腥無需料酒！
咖哩的營養價值
12樓：乾萊資訊諮詢
1、咖哩的主要慧攔橘成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；
2、咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的；
3、美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；
4、咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；
5、咖哩可以改善便秘，有益於腸道健康。
咖哩牛肉哪些部位的牛肉好吃？
13樓：格調
用牛腿肉和牛腩部分最合適。
咖哩牛肉：準備用料：牛肉500g、卜納土豆2個、胡蘿蔔2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥薑適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖哩醬40g、糖少許、雞精少許。
1、準備好所有的食材。
2、牛肉洗淨放入賀前高壓鍋加入適量的清水和蔥薑，白酒調味料。
3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。
4、然後撈出牛肉稍微冷涼型拍沒切小塊備用。
5、炒鍋倒油爆香蒜末薑末。
6、加入土豆，胡蘿蔔，牛肉翻炒片刻。
7、加入咖哩醬。
8、炒製咖哩醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
分鐘後加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調味。
11、大火燉燒5分鐘。
12、湯汁半乾關火即可。
13、成品。
咖哩牛肉的做法？
14樓：網友
這道咖哩牛肉，不用再加任何調料，方便又美味。
食材明細。主料。
牛肉550克。
輔料。土豆兩個。
洋蔥乙個。胡蘿蔔乙個。
配料。咖哩一盒。
咖哩牛肉的做法步驟。
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材料圖。<>
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牛肉切成一公分左右厚的小塊。
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洋蔥切絲。<>
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鍋燒熱後，把牛肉倒入幹炒。（兩分鐘）
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牛肉中的血水會被逼出來。
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先盛起牛肉。
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洗鍋後再起油鍋，倒入洋蔥炒出香味。
加入牛肉同炒一會兒。
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加500毫公升的清水，加兩大塊咖哩塊。
請點選輸入**描述。
煮開後，盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮乙個小時。
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土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
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轉中火，先加入胡蘿蔔煮滾。
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再加入土豆，煮滾了轉小火再煮三十分鐘。
請點選輸入**描述。
再加一塊咖哩，再小火煮二十分鐘就可關火。
15樓：網友
牛肉切成約2厘公尺的方丁，入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白；
將煮好的牛肉撈出洗淨備用；
16樓：l向_日_葵
兒童牛排放入水中解凍後切成小丁。
將胡蘿蔔、香菇切成小丁，香菜切碎。ps：可根據寶寶月齡大小切碎食材。
鍋中熱油，放入牛肉丁中大火翻炒。
17樓：網友
牛肉切成一公分左右厚的小塊。
洋蔥切絲。鍋燒熱後，把牛肉倒入幹炒。（兩分鐘）牛肉中的血水會被逼出來。
先盛起牛肉。
洗鍋後再起油鍋，倒入洋蔥炒出香味。
加入牛肉同炒一會兒。
加500毫公升的清水，加兩大塊咖哩塊。
煮開後，盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮乙個小時。
土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
轉中火，先加入胡蘿蔔煮滾。
再加入土豆，煮滾了轉小火再煮三十分鐘。
再加一塊咖哩，再小火煮二十分鐘就可關火。
18樓：網友
1.牛肉500克切成肉丁，胡蘿蔔、洋蔥、土豆各30克切塊備用。
2.把牛肉放入沸水煮一會後，焯出血水沫，小火把肉煮爛。
3.起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿蔔炒至變色，鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿蔔為宜，大火燒開後，轉小火煮20分鐘，加入成品咖哩50克和鹽10克，咖哩塊融化後即可出鍋。
19樓：陝西東子
材料。牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克。
做法。1、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗淨去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
特點]操作簡便，風味獨特宜人。
附註]如願吃脆的，可把土豆絲浸於冷水中，洗漂去土豆絲中澱粉後再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量澱粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
20樓：寂融瞥彩叭局
準備需要的材料。
牛肉切成小塊，放入水中焯燙。
牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。
胡蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。
炒鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。
放入大喜大**咖哩，咖哩融化後湯汁變的濃稠即可。
令人垂涎三尺的咖哩牛肉。
咖哩牛肉的做法最正宗
21樓：生活軌跡
咖哩起源於印度。"咖哩"一詞**於坦公尺爾語，是"許多的香料加在一起煮"的意思。下面是我整理的關於咖哩牛肉的做法，歡迎參考！
食材準備：
燉好的耐兆牛肉適仔局量。
土豆3個。胡蘿蔔2根。
洋蔥乙個。好侍咖哩塊。
一盒玉公尺油適量。
菜譜做法：
1.牛肉要用燉好的，要不然做咖哩牛肉的時候，很難煮爛。這個是昨天燉好的。剛從冰箱拿出來，油都凍住了。
2.土豆、洋蔥、胡蘿蔔去皮，切塊。咖哩塊一盒。
3.鍋燒熱，倒入適量玉公尺油。先放入胡蘿蔔翻炒片刻。
4.再加入土豆翻炒片刻。
5.再倒入洋蔥翻炒。
6.炒至洋蔥變色，加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鐘。期間要時不時翻炒一下，以免粘住鍋底。
7.水收了1/3的時候，挑出燉好的牛肉塊適量，入鍋內燉煮昌戚租。燉3-5分鐘。
8.然後加入咖哩塊。加入鹽咖哩塊之後，就要不斷攪拌了。讓咖哩塊融入湯中。
9.咖哩塊完全溶入湯後，開中小火燉煮，要用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋底。
10.煮至混合物變濃稠即可停火。裝碗。
咖哩牛肉的家庭做法，咖哩牛肉的正宗的做法
牛肉500克切成肉丁，胡蘿蔔 洋蔥 土豆各30克切塊備用。請點選輸入 描述 把牛肉放入沸水煮一會後，焯出血水沫，小火把肉煮爛。請點選輸入 描述 起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿蔔炒至變色。請點選輸入 描述 鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿蔔為宜。請點選輸入 描述 大火燒開後，轉小火...
土豆咖哩牛肉的做法，土豆肉咖哩怎麼做
原料 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥 姜各5克，製法 1 將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉 醬油 料酒調汁浸漬牛肉絲 土豆洗淨去皮，也切成絲。2 將油熱好，先放蔥 姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油 鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即...
牛肉有什麼營養價值牛肉適合哪些人群吃
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有 肉中驕子 的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後 病後調養的人在補充失血 修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...