1樓：匿名使用者
臺灣小吃有很多，而且很多都是**於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。
比較著名的有如下：
1. 林家肉圓：就是糯米皮，裡面包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發甜.
2. 肉燥飯：就是滷肉末澆在飯上，很香。
3. 飯糰：有9種餡，魚鬆，香菇，肉，可口的早餐。
4. 大腸包小腸：大腸是用糯米做的，小腸就是臺灣香腸啦。
5. 蛋餅： 臺灣蛋餅裡面有餡的，肉鬆或者玉米的
6. 滷味： 屬於宵夜，黑輪，米血糕，有點像我們的麻辣燙，這些東西也都是火鍋常吃的，只不過不是麻辣味的。
7. 東山鴨頭：好吃，皮有點焦，好像炸過。
8. 萬巒豬腳： 屏東名吃，也是一種滷味。
9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙餡。
10. 官財板：聽著名字怪嚇人的，其實是升官發財的意思，就是兩片土司炸過，然後中間加上餡，有奶油蟹肉之類的，吃多會膩的。
11. 可麗餅： 源自於一種法國點心，就是攤成雞蛋餅，烤得脆脆的，然後加上鮭魚等餡。
12. 蛤仔煎: 就是蛤類，然後放到蛋餅裡面，上面澆番茄醬。
13. 阿給： 淡水小吃，好像是餅裡面包著粉絲，辣辣的，早餐食品。
14. 蝨目魚粥： 有點像魚片粥，還加了油條。
15. 紅豆餅： 香甜可口，還有花生的，香芋的。
16. 燒仙草： 燒好的仙草裡面有花生粉，果仁，紅豆。
17. 粉圓： 很像湯圓，有的有餡。
18. 珍珠奶茶： 味道很濃，而且700cc才25ntb(半個刀），就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖，
19. 木瓜牛奶：
20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋餅包起來，撒上花生粉。
21. 液香扁食：就是混沌啦，名氣很大。
22. 鼎泰豐： 小籠包，蒸餃，混沌，特別有名氣。
23. 涮涮鍋： 很不錯，牛肉丸，花枝，魚丸。
24. 加州風洋館：奶油海鮮鋦烤飯，，吊燒雞，還有甜點和奶油濃湯，上面還可以做個酥皮。
25. 鐵板燒
26. 臺塑牛小排: 據說一頭牛隻用那麼一塊肉，很貴！
27. 花蓮芋&花蓮薯：外面的皮很軟很薄，裡面粉粉的，香甜可口。
28. 曾記麻薯：就是糯米的，很q,有各種餡,吃起來很甜。
29. 綠茶糕：清爽，外面很鬆軟，裡面很q.
30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，裡面的餡是洛神花口味，q
31. 紅龜糕： 糯米粉製成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由於加了紅色色料，因此是紅色的。
32. 度小月"擔仔麵
33. 肉圓： 有新竹肉圓、臺中肉圓、彰化肉圓、臺東肉圓、臺南肉圓等，但名字最響亮的應為彰化肉圓及新竹肉圓，其中，彰化肉圓被人稱為彰化三寶（肉圓、爌肉飯、貓鼠面）之一，最大特色是餡多豐盛，外皮以番薯粉(地瓜製成的澱粉)製成，餡料則以瘦肉、香菇及筍丁為主。
彰化肉圓最道地的吃法是不將外皮剪開，以保留原汁原味，這和現在習慣切開肉圓外皮的吃法稍稍不同；至於新竹肉圓，也是十分有號召力的地方小吃，特色是形狀成橢圓形，比一般肉圓小，外皮以番薯粉製成，再因應各家口味的發展，加進不同比例的太白粉、再來米漿，內餡則以紅糟肉餡為主，口味獨特，也有以瘦肉、蔥末為餡的簡單口味。
除了上述兩種，北斗肉圓也值得一提。雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圓的外皮、餡料所用的材料，和一般肉圓沒有兩樣，最大的特色是外形呈三角形，而且樣子嬌小，因此一般**一次吃個
三、五個都沒問題；另外，在傳統餡料裡，創意地加入蝦仁為餡的臺南肉圓，也別有風味唷！
至於口味方面，肉圓因烹調方式的不同，又分油炸與清蒸兩種，一般來說，彰化以北慣吃油炸口味，彰化以南則流行清蒸肉圓。油炸肉圓因以豬油激發香味，所以氣味芬芳撲鼻，不過外皮就較為酥硬死板；清蒸肉圓則又黏又q，口感清爽不油膩，但味道就沒油炸的那麼濃香了。
另外，以冷凍方式**的涼圓，也是肉圓的一種，特色是要冷冷地吃，為夏季消暑聖品。這種鹹點的外皮材料一樣以番薯粉製成，餡料也以瘦豬肉為主，蒸熟後呈白色透明狀，帶涼沾醬油食用即可，亦是彰化的著名小吃。
除了在皮、餡料及油炸的過程會影響風味，沾醬也是讓肉圓美味的關鍵之一。現在愈來愈多人以甜辣醬做醬汁，但傳統的醬汁以蒜泥醬油、辣椒醬及糖醬拌在一起所創造出的鹹甜辣三種不同的滋味，其實才和肉圓的口感最對味。
2樓：匿名使用者
臺灣的好吃的實在太多了 每個地方都有當地的小吃 風味各有不同 但都蠻好吃的喔!
甜的點心:太陽餅. 地瓜酥 竽頭酥 蜂蜜蛋糕 挫冰 芒果冰 珍珠奶茶 紅豆餅 甜甜圈 豆花
鹹的點心:牛肉乾 魷魚絲 肉紙 碳烤三明治 比薩 豆乾 鴨翅膀 鴨舌
小吃:蚵仔麵線 蚵仔煎 炒米粉 魚丸湯 蝦卷 擔擔麵 魯味 鴨舌頭 黑輪 海產粥 臭豆腐 牛肉麵
泡菜鍋 土魠魚粳 魯肉飯 陽春麵 扁食(餛飩)湯....
太多了!以上這些小吃 夜市都有賣!
3樓：匿名使用者
臺灣小吃獵奇：
●阿給，臺灣淡水鎮有名的小吃之一，「阿給」是日本話油豆腐的讀音，做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充浸泡過滷汁、
或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
●鼎邊挫鼎，是臺灣話鍋子的意思；挫，是慢的意思。將米漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水，一面烤一面蒸，用這種方法制成的米食。
●古早味，古早有舊時、老式的含義，古早味就是傳統做法、傳統風味的意思。
比如依古法制作的肉餅、老婆餅、鳳梨餅、綠豆糕、鹽莓糕等。
●面線羹，以前在臺灣農村，主婦烹煮給農耕者的點心，為了便利多人享用，通常將面線煮成一大鍋，也不加什麼配料，
後來傳到各地，依當地物料出產的差異，加入大腸、肉羹等不同材料，有蚵仔麵線、大腸面線等。
●噴水雞肉飯、嘉義雞肉飯，臺灣嘉義市的知名小吃之一，噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家，
因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁，因此命名為噴水雞肉飯，因為創意用切片火雞肉拿來搭配白飯，隨後這種雞肉飯風行全臺，
但多以雞肉絲代替雞肉片。
●牽腸掛肚(大腸包小腸) ，是臺灣很常見的平民小吃。「大腸」是指糯米腸，「小腸」是指豬肉香腸，
將兩者放在炭火上燒烤，再將烤小腸放入切開的烤大腸中間包起來，撒上蒜末、香菜、酸菜、花生粉、醬汁等配料，
大腸包小腸的配料和醬汁依各店家的做法有很多不同的口味。
說起臺灣小吃，很多人馬上就聯想到"度小月"擔仔麵。
一點不錯，它幾乎是臺南最有名的一道小吃。可為什麼叫"度小月"呢？
原來90多年前，一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打漁為生。每年從清明到中秋，是打漁的淡季，當地叫"小月"。
為養家活口，度過"小月"，洪姓漁人就賣起面來，因此得名。由於口味獨到，漸漸賣出了名氣，成為風行臺灣的"名吃"。
現在，洪家已傳到第三代，生意還是相當興隆。
擔仔麵的最大特色，在於它的肉臊。早期，老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，買者半蹲式地坐在小凳上食用
。今天，賣者仍用一個小爐燒著木炭來煮肉臊，再加上一隻味道鮮美的蝦子，雖然就這麼小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
有哪些「臺灣特色美食」你一定會推薦？
4樓：匿名使用者
麻葉羹，麻葉羹可是臺中的獨門小吃,只有在臺中才能遲到最地道的。麻葉羹是先將麻葉的葉脈抽出,用水邊衝邊以手用力搓揉,將苦水揉出,最後和魚、地瓜一同熬煮,就成就了臺中的獨特美食。
大面羹，臺中市獨有的特色小吃。有點像北方能吃到的拌涼麵,但是熱吃的。麵湯濃濃稠稠,而所謂的大面比普通的面都要粗;因大面下滾水煮熟後,麵湯稠稠的,嚐起來有點黏但又不會太黏,所以稱作為「羹」。
太陽餅，太陽餅又叫酥餅,是一種外形似太陽般圓,外皮酥脆,內陷香甜的糕餅,是臺中的明星特產,也是臺中的超人氣市餅。
臭豆腐，臭豆腐憑藉獨特的「香氣」和豐富的口感,總是佔據著臺灣小吃排行榜的前幾位。脆皮臭豆腐是經過低溫油炸,外酥裡嫩;而清蒸臭豆腐則加入肉餡、搭配青蔥,吃起來口感層次多變化。臺中中華路夜市的譚子臭豆腐、逢甲夜市的金牌巨無霸香酥臭豆腐和超人氣的樑婆婆臭豆腐,代表了臺中臭豆腐的最高水平,噴「香」撲鼻,讓人欲罷不能。
大腸包小腸，說起大腸包小腸,實在不能算是臺中的獨門小吃,臺灣的各大夜市從來少不了它的身影。但是要說起大腸包小腸界的傳奇-官芝霖大腸包小腸,就和臺中有著不解之緣了。因為它的創始***,就誕生在逢甲夜市,並且直至今日,你仍然可以再逢甲夜市遲到這家最美味的大腸包小腸,只要記得早點去排隊。
5樓：長腿老頭
臺灣有一些奶茶也是相對比較正宗的
6樓：轉身回眸之間
士林夜市，裡邊兒有很多好吃的特色美食。
7樓：你罵我我吃虧
他們那裡的手抓餅。，雞蛋餅這些都非常的好吃
8樓：搜突兩怯諶鋅
臺灣特色美食我都不知道有什麼。
9樓：你是真的皮
臺灣那有手抓餅是非常出名的。
10樓：鹹魚的夢想
臺灣的奶茶是非常有特色，也是很美味的。
11樓：百賬號
奶茶和一些手抓餅吧，不太確定哪一個更好吃
12樓：白鹿倉
那裡的手抓餅是很有特色而且好吃的。
13樓：庇百鎢沮搶瞻
臺灣的大腸包小腸是值得推薦的。
14樓：開心的我
臺灣臭豆腐 肉圓 蝨目魚 生煎包
臺灣有哪些小吃？
15樓：四川萬通汽車學院
奇力魚奇力魚是日月潭最有名的魚之一，奇力魚是邵族人的重要食物**，主要捕獲季節為春夏二季，進入秋冬後，奇力魚因躲進較深水域較難捕抓。由於體積不大，一般以油炸做法最普遍，是日月潭地區各飯店的一道名菜；而邵族人主要用來鹽漬，成為傳統小吃。日月潭景區內的飯店都有這道美食，建議遊客可以品嚐。
曲腰魚日月潭最有名的是曲腰魚與奇力魚，曲腰魚較大隻，味道鮮美，更有**魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嚐此一珍饈，於是日月潭民眾便將曲腰魚取名**魚。曲腰魚可蒸、可炸，佐以破布子果實蒸煮而成的烹飪法最受旅客喜歡。曲腰魚是日月潭的特色，所以很多當地...
潭蝦日月潭的潭蝦，是足以與**魚以及奇力魚並列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之後香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜餚更加美味。日月潭風景區管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風...
半天筍竹雞
竹雞，屬於雉科鳥類，體型不大，一般我們看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了，竹雞的肉不多，應該算是一種吃口味的野味，竹雞骨頭細小，肉質細嫩，因為肉質細嫩而受到喜愛，一般竹雞是烤著吃的，香味四溢，深受遊客喜愛。
日月潭麻糬
麻糬是臺灣的一種小吃，圓圓的像一個大湯圓，表皮是熟的米麵，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調製的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很鬆軟，日月潭的花生麻糬嚴選日月潭最天然食材，精心製作。外皮q綿，花生內餡紮實綿密，口感獨特，香氣濃郁，色相味俱全，為地方特色名產。街邊小店或者一些甜品攤位..
臺灣有哪些特色小吃煙臺有哪些特色小吃？
臺灣小吃有很多，而且很多都是 於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。比較著名的有如下 1.林家肉圓 就是糯米皮，裡面包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發甜.2.肉燥飯 就是滷肉末澆在飯上，很香。3.飯糰 有9種餡，魚鬆，香菇，肉，可口的早餐。4.大腸包小腸 大腸是用...
南方有哪些特色小吃山西特色小吃有哪些？
南方太大了，你要說清楚是 的。我按省來一 個個給你說吧。四川 重慶 夫妻肺片 龍抄手 鍾水餃 擔擔麵 酸辣粉 燈影牛肉 宋嫂面 雲南 過橋米線 氣鍋雞 燒豆腐 貴州 酸湯魚 羊肉粉 牛肉乾 上海 小楊生煎 南翔小籠包小籠饅頭 五香豆 蟹殼黃 排骨年糕 酒釀圓子 雞鴨血湯 江蘇 桂花糖藕 棗泥麻餅 板...
湖北有哪些特色小吃？武漢又有哪些特色小吃，周黑鴨熱乾麵算嗎
湖北小吃代表性的有武漢周黑鴨，大漢口熱乾麵，精武鴨脖等等！另外 武漢面窩 黃州燒梅 東坡餅 江陵八寶飯 雲夢魚面 老通城豆皮 四季美湯包 談炎記水餃 武漢豬肉乾 武漢香腸 武漢肉棗 豬油餑餑 麻烘糕 蓮藕糯米粥 燉蓮子 炒良鄉栗子 衝糯米粉 武漢酸白菜 沙市甜獨蒜頭，鹹酥餅也小有名氣的！外地的朋友 ...