1樓：秋狸
公安葡萄、公安牛肉、公安豆皮子、魚糕、公安小龍蝦。
一、公安葡萄
公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產。公安葡萄品種較為單一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄產量高，個大、汁多、皮薄、糖分足。近年，全縣葡萄產業發展勢頭迅猛，種植規模和產量佔據全省半壁江山，年葡萄總產量9.
5萬噸，年產值超5億元，產業規模穩居全省第一。
二、公安牛肉
公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。牛肉爐子是湖北省公安縣對牛肉火鍋的地方稱謂；也叫公安牛肉，分為牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，**管五種火鍋，是典型的地方特色菜餚。
三、公安豆皮子
公安豆皮子是湖北公安縣的一種可以像麵條一樣煮著吃的傳統名吃。在當地，村民用大米、綠豆，還有面粉按一定比例摻合在一起，用石磨磨成漿，再立即放到鍋裡，一陣大火過後，米漿成了一張麵皮。麵皮攤涼，再由婦人快刀，將其切成細條，爾後晒乾，這就成了公安的特產豆皮子。
四、魚糕
公安人喜歡吃魚，更會加工魚，不但能用魚做出眾多名菜，還把魚像麵食一樣加工成糕點，這就是「魚糕」。魚糕是宴席上的頭菜，魚肉中的蛋白質，維生素a、d和b1的含量豐富。而魚糕的製作過程中沒經旺火烈油煎炸，所以營養成分不受損失，非常利於人體吸收。
五、公安小龍蝦
公安小龍蝦以其味美、價廉、營養豐富等特點深受廣大群眾的青睞，出口量連年增加，消費量不斷增大。近兩年來，春節村頭巷尾，卻耍起了失傳已久的「五蝦鬧鯰」。十餘村民，舉五色龍蝦，戲、鬥、繞、跳，那種從內心溢位的歡樂，盪漾在江南水鄉。
2樓：安徽新東方烹飪學院
一、公安特色小吃
1、鍋盔
鍋盔，一種烤制的麵食。一個廢舊油桶，揭去上蓋，裡面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。製作鍋盔一般是兩個人，一人稱白案，負責在案板上揉麵，不斷將一團團發酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意後，再放在一旁醒著；另一個則可叫成紅案，根據顧客的需要，甜就加糖，鹹則加鹽，甚至還可以加辣椒，油重油輕，悉聽尊便。
得到完整的吩咐，才將醒好的麵糰三下兩下，抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，最後再搖動一鐵皮盒子，盒子的底部被鑿成了篩狀的孔，盒子裡面裝著芝麻，多幾下少幾下，都可隨意。這一切在三兩分鐘完成，紅案師傅便將麵食迅速貼進了爐膛裡。這時候，人們才注意到爐膛裡還燃著一盆熊熊的火，或者是木炭，或者是無煙煤，這是烤制鍋盔的唯一能源。
2、牛肉爐子
爐子，在公安方言中跟火鍋的意思相近，類似現在流行的雞煲那種煲。有牛肉一條街，味道堪稱一絕。湖北公安縣的老鄉到北京、武漢，過年給親戚送禮常常送「牛肉火鍋」。
這「牛肉火鍋」，一切都被打點整齊，紅的肉，白的油，被凍得硬硬的。放在鍋裡化開，很快就還原成一鍋香氣撲鼻的牛肉火鍋。沒法子，這常常是人家點著要的，公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。
3、魚糕
公安人喜歡吃魚，更會加工魚，不但能用魚做出眾多名菜，還把魚像麵食一樣加工成糕點，這就是「魚糕」。魚糕是宴席上的頭菜，聞名全國的湖北特色全魚宴中，魚糕更是必不可少的一道壓軸菜。 魚糕做法簡單，魚肉剔骨後剁茸，摻雞蛋、豆粉、白酒等，做糕後蒸熟。
切成塊裝碗再澆上調料，一份美味的魚糕就做好了。魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻，嫩滑不膩。 此外，魚肉中的蛋白質，維生素a、d和b1的含量豐富。
而魚糕的製作過程中沒經旺火烈油煎炸，所以營養成分不受損失，非常利於人體吸收。
4、柞胡椒
胡椒即指辣椒，是將糯米粉、辣椒、藕等放在一起過油煎炒製成的。
5、灌胡椒
取糯米磨成粉狀，紅辣椒洗淨去辣椒籽，中間掏空。灌糯米粉於辣椒中，置於壇中。放置月餘，可蒸或炒食。
6、米豆腐
選用優質的大米精製而成，色澤金黃或翠綠，因柔嫩如豆腐而得名。
二、公安縣位於湖北省中南部，江漢平原南部，隸屬荊州市，位處長江中游南岸，東聯漢滬，西接巴蜀，南控湘粵，北通陝豫，有「七省孔道」之稱，與洞庭湖平原一衣帶水，與荊州古城一橋相連。公安縣轄16個鄉鎮，版圖面積2257平方公里，人口105萬，是全國重點糧、棉、油生產基地，聞名全國的魚米之鄉。
3樓：本無物惹晨愛
從下面的答案就能看出和軍隊的區別了。
特色小吃有什麼？
4樓：匿名使用者
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥**花、 五香驢肉
太原： 栲栳、刀削麵、揪片
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州： 拉麵、油鍋盔
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東： 煎包
江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥浙江： 酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
臺灣： 度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉
海南： 煎堆、竹簡飯、抱羅粉
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅湖南：
新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等
廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲??面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑雲南： 滷牛肉、燒餌塊、過橋米線
5樓：匿名使用者
熟食確實有一種不可思議的力量，
棒棒雞傳奇的美食除了填飽肚子之外，
還可以填補心中缺少的那塊洞~
終其一生我們都在尋找幸福感，
可能只是清晨的熟食和滷菜，
陽光與家人，細細咀嚼，
也能讓內心充盈起來~
山西特色小吃有些什麼，特色小吃有什麼？
山西特色小吃 神池麻花 過油肉 莜麵栲栳 黃米油糕 仁用杏 太谷餅 吳家燻肉 揪片 代縣麻片 聞喜煮餅 錢錢飯 忻州葵花子 河曲酸粥 燒大蔥 油炸滷製花幹 蒲州清柿 豆腐腦又叫老豆腐,色澤金紅透亮,舀入碗中再加入各種調料,淋點芝麻香油,同時泡食餅饃是山西人喜愛的早餐 莜麵栲栳 莜麵的營養價值極高，其...
鄭州有什麼特色小吃，鄭州有什麼特色小吃
鄭州的特色小吃 1 燴麵 燴麵是一種葷 素 湯 菜 飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲 全國清真名牌風味食品 稱號，97年12月又摘取 中華名小吃 桂冠。2 蒸餃 蔡記蒸餃是河南省傳統的漢族小吃，屬於豫菜。蒸餃具有皮薄微黃 色澤光亮 餡飽透明 造型美觀 灌湯流油...
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...