1樓：匿名使用者
喝粥對人體的好處
粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。
通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，
小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳」。
清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「米油可代蔘湯」，因為它和人蔘一樣具有大補元氣的作用。
中醫有「年過半百而陰氣自半」的說法，意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日**。
喝粥油的時候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引「藥」入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載，這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的**作用。此外，嬰幼兒在開始新增輔食時，粥油也是不錯的選擇。
《紅樓夢》裡寶釵曾經介紹過她的養身補品：「每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最滋陰補氣的。」可見，用粥養顏是很有些道理的。
而養顏粥中又以燕窩為上品，古為八珍之一，可謂是所有愛美女性的口服護膚品。
喝粥的7大好處：
1、容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力
生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。
4、預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
參考資料
2樓：匿名使用者
1資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
2增力，吃粥能夠滋補贏弱的身體，增長氣力。
3益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。
4安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的素食。
5辯說，吃粥有利於滋潤喉物，對人論法議經有幫助。
6除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。
7消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
8辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。
9除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。
10消渴，吃粥能夠讓人喉物沾潤，乾渴的感覺得以消除
粥，古時稱糜、羶、酏等，古人寫作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調劑胃口，增進食慾，而且可補充身體失去的水分。所以自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。
從漢代起就有關於粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。清朝曹燕山《慈生隨筆》卷五《粥譜》中，更列有200多種。
古時論粥的書不少，民間開設粥店亦頗多。喝粥有什麼好處呢？李時珍是這樣說的：
「每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」詩人陸游還有一首《食粥》詩：
「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」
歷代的醫學家，創制了許多不同作用的粥，以輔助**。
如大米粥，味甘性平，能補脾、養胃、除煩、止喝，尤其是煩熱、口渴的熱性者病患者更宜食用。 小米粥則補中益氣，對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有**作用。若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調，醫療作用則更為廣泛。
糧、豆與其他植物籽實混熬，如紅豆粥利小便、消水腫、治腳氣；綠豆粥解熱毒、止煩渴；玉米粥治反胃、利大腸。與蔬菜混熬，蘿蔔粥寬中下氣；芹菜粥去伏熱、利大小腸；韭菜粥溫補脾胃。與藥物混熬，茯苓粥清上實下，對上焦有熱、脾虛患者最宜；酸棗仁粥治煩熱、益膽氣；松子仁粥潤心肺、調大腸；薏仁米粥利尿、去溼、清肺熱、補脾胃、治腳氣。
與肉類共熬，羊肉粥溫補脾胃；雞肝、羊肝粥補肝虛明目；雞汁粥治勞損；鴨子、鯉魚汁粥消水腫等。
熬粥最好用砂鍋，不宜用鐵鍋和鋁鍋，特別是熬製一些有**作用的藥粥時更是這樣。
喝粥也有個最佳時間，一般3餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、粘滯的食物，以免影響消化吸收。
不論熬哪種粥，都不宜放鹼，鹼對營養物質破壞極大。
3樓：
白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，衝入煲好的白粥，即可食用。
4樓：新興微豐
經常吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤，滋補贏弱的身體，增長氣力，調和身體，上下通利，消除風寒，而且 吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食
粥的原料有很多種，其中，紫米就是用來做粥的好材料，它是十分珍貴的水稻品種，有「米中極品」，民間一直作為補品來食用。紫米有滋陰補腎、健脾曖肝、明目活血、補血益氣、收宮滋陰、**神經衰弱等作用，又被稱為「補血米」「長壽米」。
5樓：匿名使用者
夏天可以清腸胃 但是 如果運動量大很容易就會餓
6樓：匿名使用者
下面就向讀者介紹幾款適宜在夏季食用的粥品。
蔬菜篇��絲瓜肉絲粥
配料：絲瓜、瘦肉、粳米
製作：絲瓜去皮、瘦肉洗淨切絲，清水燒開放入粳米，煮至未熟爛加瘦肉絲和絲瓜片即成。
功效：清熱化痰，涼血解毒。��蓮藕肉末粥
配料：蓮藕、豬脊肉、粳米
製作：粳米洗淨，豬脊肉洗淨切果粒狀，蓮藕去皮洗淨切片。清水燒開放粳米煮八分熟，加脊肉粒和蓮藕片，小火熬成粥。
功效：清淡去暑，生津止渴。
��菠汁肉絲粥
配料：菠菜、瘦肉、粳米
製作：菠菜洗淨榨汁，瘦肉切絲，將洗淨粳米和清水煮開放入菠汁熟爛後加瘦肉絲。
功效：碧綠誘人，滋潤五臟。
��清心蓮子粥
配料：白木耳、蓮子、粳米
製作：白木耳泡洗淨去蒂，蓮子泡洗淨去心，清水燒開放洗淨粳米，蓮子熟爛後加白木耳、冰糖。
功效：益腎固精，養血安神，體弱者宜常食。
��草莓鮮梨粥
配料：草莓、鮮梨子、粳米
製作：草莓、鮮梨（洗淨去皮、核），粳米熬成粥加草莓梨子。
功效：清心潤肺，生津化痰。
��周公八寶粥
配料：扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米、粳米。
製作：將扁豆洗淨，用清水浸泡，芡實煮熟去殼，蓮肉用清水浸泡，紅棗剔去棗核，百合撕去外皮，用清水浸泡，粳米洗淨。取鍋放入清水、扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米，先用旺火煮沸再改用小火熬煮30分鐘，然後加入粳米煮至粥成，以冰糖調味後進食。
功效：補心脾，益氣血，尤為失眠多夢，久病體虛，神經衰弱者療效最佳。
��百蓮綠豆粥
配料：百合、蓮子、綠豆、粳米、陳皮少許。
製作：百合洗淨，脫瓣），清水浸泡3—4小時，去掉浮沫，蓮子去皮去心，用清水浸泡，綠豆、粳米分別淘洗乾淨。
取鍋放入清水燒開，加入蓮子、綠豆、粳米、陳皮，煮至粥將好時，再放入百合、白糖熬成粥。
效用：補益強壯、清火去熱。適用於體質虛弱者食用。��紅棗蘋果粥
配料：紅棗、蘋果、粳米
製作：紅棗洗淨，蘋果去皮、去果核、切塊，清水煮開放洗淨之粳米、紅棗熬成粥放蘋果塊，加少許白糖。
功效：益氣補中，常食可養血安神。
水產篇��章魚白果粥
配料：章魚（幹品）、白果、龍鬚菜、香菇、大米。
製作：章魚泡發洗淨，白果去殼取仁，香菇去蒂洗淨，龍鬚菜、大米均淘洗乾淨。取鍋（瓦鍋最佳）置火上，放清水，下白果仁、章魚、龍鬚菜、香菇、大米同煮，用旺火煮開後改用小火煨熟爛後放入蔥姜調味。
功效：補脾益肺，消痰殺菌。
��泥鰍魚茸粥
配料：活泥鰍、衝菜、芫荽、大米。
製作：將泥鰍開膛、洗淨、肉骨分開，留骨熬湯，取湯與大米同煮，肉剁成茸，待粥煮成後下肉茸再沸，用精鹽、胡椒粉、衝菜粒、芫荽末和蔥絲調味食用。
功效：泥鰍味甘、性平，可補中氣，去溼邪，常食對肝炎有一定療效。
禽畜肉篇
��牛肉大蒜粥
配料：牛肉、青蒜、薑絲、粳米
製作：牛肉洗淨切片、青蒜洗淨切粒，置鍋火上放清水和洗淨粳米，煮熟後放入牛肉和青蒜粒，燒開後加薑絲即成。
功效：驅風寒，通鼻竅，養氣
經常吃粥的好處
7樓：墨滅故事
1、大米粥：大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。
2、小米粥：小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。
3、玉米粥：玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。
4、紅薯粥：紅薯能養胃健脾，預防便祕。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。
5、燕麥粥：堅持喝燕麥粥，有助於降低「壞」膽固醇水平，防治高脂血症。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。
8樓：nw剛剛好
喝粥的好處：
1、粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裡的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
2、粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，「乾貨」比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。
粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要**的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕鬆**。
3、有益腸胃。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。
不過，並不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對於控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來煮粥。
可以喝以下粥：
1、大米粥。大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。
2、小米粥。小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。
3、玉米粥。研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。
4、紅薯粥。紅薯能養胃健脾，預防便祕。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。
5、燕麥粥。堅持喝燕麥粥，有助於降低「壞」膽固醇水平，防治高脂血症。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。
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