1樓：匿名使用者
1.黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
2.黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
3.黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4.它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
5.黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
6.常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。
經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。
2樓：匿名使用者
常吃黑木耳可以軟化血管
3樓：
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦。輕身、強志、和血、養顏等功效。能增強機體免疫力，經常使用可防癌抗癌。
4樓：老姚說健康
生活中常見的黑木耳，對身體的好處比較多，不妨試著吃一些
5樓：曾塔裡
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
經常吃黑木耳好不好？
6樓：
沒有危害，適量使用就好。
黑木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。每100克木耳中，水分佔93％，另含蛋白質0．5克、碳水化合物7克，能提供104．7千焦的熱量。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
7樓：司奕冒定
一提起補鐵，人們往往會立刻想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。
營養學研究顯示：每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。
中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。
現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促j心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。
黑木耳除了富含鐵質以外，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益。並有一定的抗癌和化解結石等作用。
因此，黑木耳屬於天然補品。不過，患有慢性腹瀉的病人應慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀。此外，發黴及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒
8樓：炙味觀
沒有這樣的禁忌。
黑木耳對難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和**各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
9樓：楊光
好 食用黑木耳，好處多多，現代醫學發現：
1.黑木耳具有類似阿司匹林的作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁上沉積和凝結。
2.黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有較強的吸附作用；對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，還具有溶解與氧化的功效。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3.每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最高的。雖然植物中的鐵含量的吸收率不高，但是天然高含量的優勢仍然可以通過加工烹飪的方法使其吸收率相對提高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。
4.黑木耳中含有豐富的食物纖維。食物纖維能夠促進胃腸蠕動，加速腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，還能促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其他消化系統癌症的作用。
5.黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵產物和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小、排出。
當然，我們對食物要一分為二看待，任何食物如果吃過量，或者吃的頻率太高都不一定是好事。儘管目前還沒有科學研究對於黑木耳的食用量和毒性的關係進行測試，但是也不應該對其完全否認。畢竟從我們的生活經驗和祖國醫學多年的視野範圍來看，適當的食用利大於弊
10樓：書中某頁
不會，適量使用就好。
黑木耳是很好的食用菌,含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素等營養成份，以及多種的維生素和少量的鐵、鈣、磷等微量元素。有很好的藥理作用，有益氣、活血、潤腸、清肺、通便的功效。是一種理想的食療食品，食用黑木耳有益健康。
1、降血糖作用 木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使實驗小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。
2、降血脂作用 木耳多糖能明顯降低高血脂症大鼠血清遊離膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油、 9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。
3、抑制血小板聚集 腺苷及相關的幾種水溶性低分子物，能明顯延長凝血酶原時間抑制血小板聚集的濃度，證明腺苷是一種強效血小板聚集抑制劑。它可被小腸完整無損地吸收，但該活性物不影響[14c]花生四烯酸合成凝血惡烷，顯示該物質不抑制血小板環氧化酶的功能。
11樓：好麗友
黑木耳屬於菌類，可以常吃。
黑木耳具有滋腎養胃、活血功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。經常食用使體內產生的垃圾及時排出體外對膽結石、腎結石也有較好的化解功能。幹木耳烹調前宜用溫水泡發。
12樓：心似蓮花開
黑木耳並非特別好，它除了能引起紅細胞病變外，還含有多量的鉛，研究認為：「本耳乃朽木所生，有衰精腎之害。」能導致性冷淡、陽痿、腎功能減退等，成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血壓、血粘稠患者儘量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳當藥吃。
13樓：淺雪暖陽
適量的吃，每天所食蔬菜的顏色要差不多5種
14樓：匿名使用者
木耳營養豐富，易於製作，是人們公認的美味佳餚。但是，並非多食多益。據《本草經》載，「木耳多生溼地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。
赤色仰生者有毒，採回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。」中醫認為，由於木耳得陰溼之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。
因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量。
15樓：惠人美食小劉五常大米
黑木耳和它一起吃，經常吃一點，促進血液迴圈，心腦血管更健康
多吃黑木耳有什麼好處？
16樓：北京理工大學出版社
黑木耳是我國特產，其營養價值很高，適宜人們經常食用。
每100克黑木耳含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.
5克，粗纖維7克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克，鉀733毫克，胡蘿蔔素0.03毫克。其特點是含鐵量很高，比肉類高100倍，堪稱「含鐵之冠」。
木耳因含鐵量高，具有養血、活血的作用，可**產後虛弱、貧血等症。木耳含有較多的膠質，有潤肺和清滌胃腸的功能。黑木耳還有明顯的抗血凝作用，可以抑制血小板凝聚，預防冠心病和心腦血管中其他疾病。
木耳含有抗癌物質，對腫瘤有抑制作用。
中醫認為，木耳性平味甘，有潤燥利腸、補血補氣的作用。應是人們常吃的佳品。
木耳用開水泡發後，掐去根部異物和硬塊，洗淨後可炒、拌、制餡、做湯，亦可作各種葷素菜餚的配菜，如肉炒木耳、糖醋木耳、炒三鮮(木耳、冬菇、冬筍)及木耳肉片湯等。
吃黑木耳又什麼好處與壞處，如果長期吃黑木耳，會有什麼好處或壞處
黑木耳的作用 每天10克黑木 排毒防病又延年 黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內沉積，經常食用黑木耳可預防心腦血管病的發生和發作。黑木耳對付心腦血管病 由於黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大...
夏季吃木耳有什麼好處啊，吃黑木耳又什麼好處與壞處
1 養顏美容之佳品 黑木耳含有非常高的蛋白質，它的蛋白質含量比動物食品的含量差不多，因此，他有素中之葷的聲譽，那麼，除了這個，黑木耳的維生素含量也是非常高的，它含有豐富的維生素e，能夠美白肌膚，並且還有豐富的鐵含量，黑木耳的含鐵量是菠菜的二十倍，豬肝的七倍多，因此能夠養顏補血。2 清道防結石 黑木耳...
經常吃粥有什麼好處啊，經常吃粥的好處
喝粥對人體的好處 粥熬好後，上面浮著一層細膩 黏稠 形如膏油的物質，中醫裡叫做 米油 俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣 健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯...