簡述無公害食品和有機食品的區別,無公害農產品 綠色食品 有機食品三者之間的異同

2021-08-22 19:14:10 字數 5204 閱讀 9439

1樓:叔淑蘭本乙

無公害食品

無公害食品是按照無公害食品生產和技術標準和要求生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講,無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。

綠色食品

綠色食品是我國農業部門在九十年代初發展的一種食品,分為a級綠色食品和aa級綠色食品。其中,a級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料,aa級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、飼料新增劑、食品新增劑和其它有害於環境和健康的物質。從本質上來講,綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡產品。

有機食品

有機食品是一種國際通稱,是從英文organic

food直譯過來的。這裡所說的「有機」不是化學上的概念,而是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的;產品符合國際或國家有機食品要求和標準;並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品,包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

樂食麥有機食品包含有機五穀雜糧,有機食用菌,有機食用油等三大類產品。

轉基因食品

轉基因食品是指利用分子生物學手段,將某些生物的基因轉移到其它生物物種上,使其出現原物種不具有的性狀或產物,以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。通過這種技術人類可以獲得更符合要求的食品品質,它具有產量高、營養豐富、抗病力強的優勢,但它可能造成的遺傳基因汙染也是它的明顯缺陷。

從以上內容可以看出:無公害食品,綠色食品,有機食品與轉基因食品的範疇是不同的。

下面再說一下有機食品與其他食品的區別體現在如下幾方面:

1.是有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,並且不允許使用基因工程技術;而其他食品則允許有限使用這些技術,且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規定。

2.是生產轉型方面,從生產其他食品到有機食品需要2-3年的轉換期,而生產其他食品(包括綠色食品和無公害食品)沒有轉換期的要求。

3.是數量控制方面,有機食品的認證要求定地塊、定產量,而其他食品沒有如此嚴格的要求。

無公害農產品、綠色食品、有機食品三者之間的異同

2樓:匿名使用者

無公害食品是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講,無公害是食品的一種基本要求,普通食品都應達到這一要求。

綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品,分為a級和aa級兩種。其中a級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料,aa級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料新增劑、食品新增劑和其他有害於環境和健康的物質。從本質上講,綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。

有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品,包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面:

第一,有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,並且不允許使用基因工程技術;其它食品則允許有限使用這些物質,並且不禁止使用基因工程技術。如綠色食品對基因工程技術和輻射技術的使用就未作規定。

第二,有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間,土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期,而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。

第三,有機食品在數量上進行嚴格控制,要求定地塊、定產量,生產其他食品沒有如此嚴格的要求。

總之,生產有機食品比生產其他食品難度要大,需要建立全新的生產體系和監控體系,採用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。

3樓:百度使用者

有機食品是最好的,然後是綠色食品,無公害食品的安全級別是最低的

4樓:匿名使用者

1、無公害食品

指產地生態環境清潔,按照特定的技術操作規程生產,將有害物含量控制在規定標準內,並由授權部門審定批准,允許使用無公害標誌的食品。無公害食品注重產品的安全質量,其標準要求不是很高,涉及的內容也不是很多,適合我國當前的農業生產發展水平和國內消費者的需求,對於多數生產者來說,達到這一要求不是很難。當代農產品生產需要由普通農產品發展到無公害農產品,再發展至綠色食品或有機食品,綠色食品跨接在無公害食品和有機食品之間,無公害食品是綠色食品發展的初級階段,有機食品是質量更高的綠色食品。

2、綠色食品

綠色食品概念是我們國家提出的,指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認證,許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。由於與環境保護有關的事物國際上通常都冠之以「綠色」,為了更加突出這類食品出自良好生態環境,因此定名為綠色食品。

無汙染、安全、優質、營養是綠色食品的特徵。無汙染是指在綠色食品生產、加工過程中,通過嚴密監測、控制,防範農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的汙染,以確保綠色食品產品的潔淨。

為適應我國國內消費者的需求及當前我國農業生產發展水平與國際市場競爭,從2023年開始,在申報審批過程中將綠色食品區分aa級和a級。

a級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用a級綠色食品標誌的產品。

aa級綠色食品系指在環境質量符合規定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用aa級有綠色食品標誌的產品。aa級綠色食品標準已經達到甚至超過國際有機農業運動聯盟的有機食品的基本要求。

綠色食品、有機食品和無公害食品的區別是什麼?

5樓:中國農業出版社

無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動,產品的質量指標達到無公害食品的質量要求,並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的,經農業部綠色食品認證中心認證的,允許使用綠色食品標誌的安全、優質食品。

有機食品是指採取有機的耕作(飼養)和加工方式生產和加工的,在生產和加工中不使用農藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質,也不使用基因工程生物及其產品,產品符合國際或國家有機食品要求和標準;並通過國家有關部門認可的認證機構認證的農副產品及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求,普通食品都應達到這一要求;綠色食品的質量要求高於無公害食品;而有機食品是目前農產品的最高標準。這三類產品的冠名,都需要通過國家認證。對於肉鴨和蛋鴨養殖企業、養殖戶來說,應參考相關標準,提高產品品質,爭取達標認證。

6樓:訴情濃

①發源地不同。

無公害食品主要起源於中國,「無公害」一詞從國外引入,綠色食品起源於中國,有機食品和有機農業的發源地是歐洲。

②標識不同。

無公害食品及綠色食品標識的標識都是唯一的。 有機食品在不同的國家、不同的認證機構其標識不相同,2023年4月1日我國出臺了《有機產品》國家標準,在國內通過有機認證的產品包裝除要貼上認證機構標識外,都需加貼國家標識。

綠色食品標誌

③認證機構不同。

無公害食品由農業部及各省市食用農產品安全生產體系辦公室統一認證;綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批,各省、市、區綠色食品辦公室協助認證。有機食品的認證是由具有有機認證資質的認證機構進行認證。

④認證方式不同。

無公害食品的認證以檢查認證為主,檢測認證為輔,綠色食品的認證以檢測認證為主,有機食品的認證是在國家認監委監督下,由具有認證資質的機構進行認證。

⑤標準不同。

無公害食品禁用高毒高殘農藥、推廣使用低毒低殘農藥;綠色食品推暢減量化使用常規農藥、化肥;有機食品不能使用農藥、化肥、食品新增劑及轉基因物質。新康有機茶整理

綠色食品,有機食品和無公害食品三者的區別和聯絡

有機食品,綠色食品和無公害食品有何區別與聯絡

7樓:麗江雪山之巔

有機食品是不使用農藥化肥、激素、新增劑及轉基因技術,再生長過程中遵循自然法則,能保持食品的天然成分和本真味道。有機食品代表了比綠色食品、無公害食品更高的品質標準,是現在農業和食品的發展趨勢。 支援有機食品的五大理由 更安全----保護家人,免遭傷害。

更美味----渾然天成,原汁原味。 更環保----萬物休慼與共,生命周而復始。 更負責----保護地球,造福子孫。

更富有----身心健康,商機無限。 品質等級比較 農藥 化肥 生長激素 有機食品 嚴格禁止 嚴格禁止 嚴格禁止 綠色食品 有限使用 有限使用 有限使用 無公害食品 有限使用 有限使用 不限制 有問題可以直接追問

有機食品和綠色食品有什麼區別?

8樓:中國農業出版社

綠色食品**於綠色農業,是指遵守可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。

a級綠色食品:係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準(ny/t391-2000)的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用a級綠色食品標誌的產品。

aa級綠色食品:係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準(ny/t391-2000)的產地,生產過程中不使用任何有害合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用aa級綠色食品標誌的產品。

有機食品是外來詞(是英文organic food的直譯名),根據國際有機農業聯盟(ifoam)的定義,有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的,經過授權的有機食品頒證部門發給證書,供人們食用的一切食品。根據美國農業部(usda)的定義,有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的,歷經半個多世紀逐漸認識,直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視,並得到很快發展。

綜上所述,有機農業是指在農業生產過程中,遵循自然規律和生態學原理,按照國際有機農業技術規範的要求,在生產中不使用化學合成物質,不採用基因工程獲得生物及其產物,利用可持續發展的農業技術,協調好農業生產和環境保護的關係,維持可持續發展的農業生產體系的農業,根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。

我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準,在英文名稱上與有機食品相同,所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。

綠色食品 有機食品 無公害食品從高到低的排列

食品等級由低到高依次是 普通 無公害 綠色食品 有機食品 一 無公害食品 無公害食品是按照相應生產技術標準生產的 符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講,無公害是食品的一種基本要求,普通食品都應達到這一要求。二 綠色食品 1 綠色食品的含義 綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方...

無公害農產品,綠色食品與有機食品有什麼區別

無公害食品,指的是無汙染 無毒害 安全優質的食品 在國外稱無汙染食品 生態食品 自然食品。在我國,無公害食品生產地環境清潔,按規定的技術操作規程生產,將有害物質控制在規定的標準內,並通過部門授權審定批准,可以使用無公害食品標誌的食品。綠色食品,是遵循可持續發展和有機農業原則,在空氣 土壤和水源均無汙...

什麼叫無公害食品

無公害食品是農業部頒佈的食品生產標準,無公害優質 潔淨 安全的食品,其汙染物含量符合規定要求,醫學證明這種規定的標準值以下,人們食用是安全的,屬無公害食品,相當於綠色食品中的a級綠色食品。無公害農產品是指產地環境 生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害...