1樓：昆明美味學院
工具/原料
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羊排 (200克)
迷迭香 (少量)
海鹽 (少量)
現磨黑胡椒碎 (適量)
茶花籽油 (少量)
西藍花 少量
洋蔥 少量
糖醋蓮藕 一片
方法/步驟
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準備食材，蓮藕片是裝飾沒有可以不用
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羊排洗乾淨，加入迷迭香，海鹽，黑胡椒碎醃製15分鐘3/11
鍋中倒入茶花籽油
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開始做之前鍋中可以燒水先煮西蘭花
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煎鍋燒熱，放入醃好的羊排
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放入迷迭香
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洋蔥翻動煎羊排
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西蘭花撈出，裝盤可以撒一點黑胡椒碎和海鹽
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煎熟的羊排裝盤
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裝盤完成，再現磨黑胡椒撒一點即可
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法式羊排成品圖
注意事項
羊排醃製好 煎鍋提前預熱好 煎的時間大概在8-10分鐘左右，煎太久羊排的肉變老就不好吃了 裝飾，配菜隨意即可。
2樓：雲南萬通汽車學校
做法1. 羊排洗淨，用廚房用紙吸取多餘水分
2. 用紅酒，鹽，糖，黑胡椒，蒜蓉醃製2小時
3. 平底鍋放黃油，煎至兩面焦黃，撒上黑胡椒粒，即可
3樓：湖北新東方培訓學校
將蒜、百里香、迷迭香、荷蘭芹、檸檬汁、少許橄欖油、帕瑪森乳酪碎、麵包糠用料理機打碎備用...
在羊排上面劃斜紋,均勻的撒上鹽和胡椒,在給它做個馬殺雞鍋熱後倒入橄欖油,羊排可以切成三條一組,也可以整條煎,我建議切成兩三條一組,熟的快些哈哈...
先抹上蒔蘿黃芥末醬,實在沒有可以拿蜂蜜黃芥末醬代替,然後再抹上步驟1放入烤箱烤十分鐘,再將烤箱調到調到300f,根據羊排的大小烤10-20分鐘
4樓：匿名使用者
法式香草烤羊排的做法步驟
步驟 1
羊排自然解凍後 衝一下用廚房紙吸乾水份 用叉子在兩面扎一些洞洞（方便入味） 撒上配料表中調味料醃製超過30min
步驟 2
平底鍋15g黃油 油熱後 兩面各煎1min
步驟 3
煎羊排的時候預熱烤箱，到上下火200°（烤盤同時預熱） 放上錫紙和煎好的羊排，共18min，10min後翻一面
步驟 4完成
步驟 5
搭配濃湯和親子dong，也是很浪漫的一餐了
法式香草烤羊排的小貼士
1.醃製料裡可以加任何你喜歡的調料，但好的羊排加的太多調料我覺得是減分的
2.先煎再烤我覺得更香
3.這個口感更接近燒烤的味道，香濃。口感嫩的就要包錫紙，縮短烤的時間，不要煎，下次再寫
5樓：畸形的豬
用料羔羊法式小切 300g
橄欖油 適量
洋蔥 適量
鹽 3g
黑胡椒碎 3g
做法步驟
1、羊排洗淨用廚房紙巾吸乾表面水分
2、容器中放入洋蔥、鹽、黑胡椒碎、橄欖油均勻塗抹羊排3、蓋上保鮮膜醃製1小時
4、取平底鍋，倒一點點橄欖油，因為羊排油脂比較厚，所以不要放太多油5、煎至兩面金黃即可。每一面小火大概煎2分鐘，這樣的羊排是6分熟，如果無法接受可以用錫紙包起來，放入烤箱下層190度15分鐘，烤制全熟。
如何紅燒羊排，紅燒羊排是怎麼做的
原來做排骨一直是氽水,炒,用煲小火燉的方法,是吃壇上哪位dx教的不記得了 抱歉抱歉 前幾天從從別人那裡學了另一種做法 氽水,燉,炒的步驟,昨天試了一下還不錯,比較香.做法如下 1 排骨n克 n大小看你的情況 下水氽一下 老套路了，不多說 2 另弄一個煲，放水燒開，水量要能沒過排骨，可適當多一些，因要...
羊排怎麼做才能燉爛
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紅燒羊排怎麼做，紅燒羊排怎麼做好吃 兩種做法
主料 羊排500克 已斬件 配料 冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑 切片 蔥 挽結 料酒各適量 製作步驟 紅燒羊排 紅燒羊排 1.將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水...