1樓：呼和浩特歐米奇
在家要煎羊排一般的去買法排，普通的羊排很難煎熟，要用普通的羊排，你先的用調料將羊排煮熟，然後在去煎制，法排肉質嫩，你先把羊排用鹽香草醃製入味，然後在放鍋裡煎熟。
2樓：炎仌王
主料羊排
1扇輔料
料酒適量
薑片適量
蔥段適量鹽適量
孜然粉適量
孜然粒適量
辣椒片適量
油1大勺
大蒜6瓣
胡蘿蔔1小塊
步驟1.羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2.羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多啦。
3.切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4.把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5.大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6.大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用。
7.煎鍋倒油燒熱。
8.放入煮好的羊排，小火慢煎。
9.可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下。
10.兩面煎成金黃色。
11.撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽。
12.辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
3樓：微湖情
選擇2塊剔好的羊排,用少許鹽,胡椒粉,油淹制一會 2.鍋中放入少量油,把羊排放上去煎,火不要太大,中火就可以,2面煎上色,如果家中油烤箱煎上色放進去烤一會,味道會更香,沒有的話就慢慢的煎 3.淋上紅酒汁就可以了, 一道著名的法式羊排,在家中就可以作了,多吃羊肉對身體好,現在流行多吃,牛,羊的肉 紅酒汁做法:
1,在鍋中加入少量的油.加入30克洋蔥碎,鈔香 2,鈔香了洋蔥碎後,加入70克紅酒,國產的紅酒就可以了,只要鈔到沒有紅酒的酸味了,就可以了,這個你可以聞出來的 3,沒有酸味了,加入燒汁80克個人看,如果你需要的多,就多放點水和黃汁粉,燒汁是西餐中所有主菜的基礎汁,作起來很麻煩,不過我們可以用黃汁粉,這個就是燒汁中提煉出來的(很簡單,就是在鍋中加入一些水,加入一些黃汁粉進去調勻就可以了) 4,在汁中加少許鹽,個人味道覺得合適了,就行了
法式煎羊排的做法步驟圖，法式煎羊排怎麼做
4樓：匿名使用者
法式煎羊排的做法詳細步驟
第1步提前將羊排室溫解凍，將一半橄欖油，3克鹽，10克黑胡椒碎在盤內混合均勻。
將羊排放入盤裡，兩面沾上混合調料，放一旁備用。步驟圖:提前將羊排室溫解凍，將一半橄欖油，3克鹽，10克黑步驟圖:將羊排放入盤裡，兩面沾上混合調料，放一旁備用。
第2步這時來準備配菜：將薯條用180度的油炸熟，西蘭花用水焯熟後放入冷水中降溫，再撈出濾幹水份，用少量鹽調味，洋蔥切片，放到剩下的混合調料裡，沾上調料。
將坑紋煎鍋提前預熱，倒入剩下一半量的橄欖油潤鍋，把沾上調料的洋蔥片放入坑紋鍋中煎熟取出備用。步驟圖:這時來準備配菜：
將薯條用180度的油炸熟，西蘭花用步驟圖:將坑紋煎鍋提前預熱，倒入剩下一半量的橄欖油潤鍋，把
第3步接著放入羊排，先用夾子夾著羊排，將四周側面不容易煎到的部分稍煎一下。
再平放羊排，兩面各煎2分鐘（根據羊排大小厚度不同，時間略有差異，只要煎到用手觸控羊排時感到有彈性即可）。步驟圖:接著放入羊排，先用夾子夾著羊排，將四周側面不容易煎步驟圖:
再平放羊排，兩面各煎2分鐘（根據羊排大小厚度不同，
第4步將煎好的羊排與洋蔥片、西蘭花、聖女果、薯條裝盤即可食用。
5樓：呼和浩特歐米奇
先用香草，鹽，油把羊排醃製入味，然後用大火把羊排表面煎上色，然後在羊排的表面沾一層大藏芥末，然後在沾上香草麵包糠，最後放烤箱烤熟，配蔬菜和汁醬。
超簡單超好吃煎羊排怎麼做
6樓：萌萌的上官清寒
羊排洗淨用橄欖油或者其他食用油醃製，在羊排兩面撒上一層鹽。
常溫下醃製兩小時以上。
大火熱鍋，不用放任何東西。將羊排放入一分鐘翻一次面，煎6—8分鐘。
7樓：系外星系
一、原料：羊排、胡蘿蔔、大蒜、油、料酒、薑片、蔥段、鹽、孜然粉、孜然粒、辣椒片。
二、做法
1、羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次;
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多啦;
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方;
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片;
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉;
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用;
7、煎鍋倒油燒熱;
8、放入煮好的羊排，小火慢煎;
9、可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下;
10、兩面煎成金黃色;
11、撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽;
12、辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
超簡單的煎羊排怎麼做如何做好吃
8樓：寵寵欲動闖天涯
冷凍羊排常溫解凍
做之前三十分鐘，先拿黑胡椒粉或者現磨黑胡椒粒正反兩面回撒上。先不答放鹽，不然羊排容易老
燒熱平底鍋，不要放油，一定要燒的熱一些，這樣下鍋後羊排不容易出水趁著燒熱平底鍋的時候，再在羊排兩面撒上鹽，抹勻；再倒上橄欖油，抹勻等平底鍋很熱的時候，把羊排放入，2分鐘左右不要翻面翻面，再煎2分鐘左右，這時候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情況
關火，把羊排放到盤子裡1、2分鐘後，開吃~
如何紅燒羊排，紅燒羊排是怎麼做的
原來做排骨一直是氽水,炒,用煲小火燉的方法,是吃壇上哪位dx教的不記得了 抱歉抱歉 前幾天從從別人那裡學了另一種做法 氽水,燉,炒的步驟,昨天試了一下還不錯,比較香.做法如下 1 排骨n克 n大小看你的情況 下水氽一下 老套路了，不多說 2 另弄一個煲，放水燒開，水量要能沒過排骨，可適當多一些，因要...
自己怎麼煎牛排呢，自己在家裡怎麼煎牛排？
hello！我是簡單易學耗時短，又充滿情調和儀式感的香煎上腦牛排。配點紅酒，搗鼓點沙拉，煎塊牛排，在家也能和西餐廳一樣吃得別緻 說到煎牛排，我肯定是最專業的 5分步閱讀 首先要買牛排。牛排很多地方都有得賣。網上也有，但是我不建議在網上買，首先網上的牛排質量沒保障，其次經過運輸也會導致牛排變質。所以還...
燒烤烤羊腿羊排怎麼烤，過程烤羊腿羊排怎麼烤的炭火烤羊腿的
1.羊腿兩面先劃上幾刀，用清水泡上1 2小時 去血水 2.炸蔥油，蔥切段，放入大料，花椒，油熱後澆上去，放涼3.孜然先在鍋裡烘一下，鍋內不放油哦，小火，待孜然香味出來後就可以了，倒出用擀麵杖稍微碾碎一下，這樣子孜然的味道能更好的出來 4.拿一個稍微大些的碗，放入幹辣椒麵，蜂蜜，孜然，桂皮，香葉，五香...