1樓：陌上_卿名酒酒
食材用料
羊肉1斤相剋食物
蔥1棵相剋食物
蛋清2個
香菜少許相剋食物
嫩肉粉少許
孜然粉少許
料酒適量
白芝麻少許
油少許五香粉少許
鹽少許醬油少許
電餅鐺自制孜然羊肉的做法
1.買回羊肉，回家多用涼水泡會兒，多洗幾遍，洗乾淨！！
2.白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，蔥切斷備用3.蛋清備用，放蛋清為了使肉嫩。
4.將肉切成小塊，把蛋清，孜然粉，五香粉，鹽，醬油，料酒，蔥段同時放進去拌勻，肉進行醃製。時間大概3 到四小時，這樣肉比較入味，嫩。
5.把醃製好肉進行電餅鐺炒，鍋裡放油，油熱放肉炒。
6.肉熟，可以再放點孜然粉提味，開始放白芝麻，香菜出鍋。
7.美味又嫩的孜然羊肉做好，
2樓：咿婷
電餅鐺自制孜然羊肉的做法
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**11.買回羊肉，回家多用涼水泡會兒，多洗幾遍，洗乾淨！！
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**22.白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，蔥切斷備用
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**33.蛋清備用，放蛋清為了使肉嫩。
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**44.將肉切成小塊，把蛋清，孜然粉，五香粉，鹽，醬油，料酒，蔥段同時放進去拌勻，肉進行醃製。時間大概3 到四小時，這樣肉比較入味，嫩。
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**55.把醃製好肉進行電餅鐺炒，鍋裡放油，油熱放肉炒。
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**66.肉熟，可以再放點孜然粉提味，開始放白芝麻，香菜出鍋。
電餅鐺自制孜然羊肉的做法**77.美味又嫩的孜然羊肉做好
孜然羊肉捲餅怎麼做好吃
3樓：胡蘿炒香菜
孜然羊肉捲餅的做法步驟
1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條
3切成大小均勻的面劑
4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油
5再壓上一個面劑6擀圓
7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅
8待底面烙黃翻個面再烙黃
9烙好一揭就是兩張麵皮
10都烙好
11羊肉洗淨
12切成薄片
13加入生粉、生抽、料酒拌勻
14醃製一下
15鍋內油燒熱放入蔥段、薑片炸出香味
16倒入羊肉
17翻炒斷生
18倒入漏勺瀝乾油
19再倒回炒鍋
20撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，大火翻勻出鍋
21開吃了
4樓：匿名使用者
食材明細
羊肉400克
麵粉500克
孜然2勺
辣椒粉2勺
鹽1勺生抽1勺
生粉1勺
料酒1/2勺
蔥1棵姜1塊
孜然羊肉捲餅的做法步驟
1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條
3切成大小均勻的面劑
4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油
5再壓上一個面劑6擀圓
7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅
8待底面烙黃翻個面再烙黃
9烙好一揭就是兩張麵皮
10都烙好
11羊肉洗淨
12切成薄片
13加入生粉、生抽、料酒拌勻
14醃製一下
15鍋內油燒熱放入蔥段、薑片炸出香味
16倒入羊肉
17翻炒斷生
18倒入漏勺瀝乾油
19再倒回炒鍋
20撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，大火翻勻出鍋
21開吃了
5樓：地方歇後語
孜然羊肉捲餅的做法
1.從切成長絲。蒜切片，姜也切絲。
2.豆芽洗乾淨晾乾水分備用。
3.羔羊肉一份。
4.盆裡放麵粉，燒開水燙麵。
5.一邊加開水，一邊用筷子攪拌成塊狀，不要加多啦。還有一些乾粉的程度，一會水份還回充分吸收開的。
6.大概揉成團，醒20分鐘。然後揉成光滑的麵糰。準備一點色拉油和小刷子
7.切成比較大的面劑子。要雙數哦
8.去兩個面劑子，分別壓成兩個相同的餃子皮大小。
9.在其中的一個上面刷上油，然後用另一個貼上去。接著用擀麵杖擀成又薄又大的兩個餅子。
10.放在不粘鍋上烙，一面略微有點虎皮色然後翻面，再輕烙即成。揭開就是兩張餅哦。
11.燒開水，羊肉煮變色立馬撈出來。我的羊肉凍過水份比較大，也可以直接炒的。
12.羊肉瀝乾水分。
13.鍋中放油，可以稍微多一點，香一些。放入一半的蔥，可全部的姜蒜。煸炒出香味。
14.下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。
15.接著放入豆芽菜。翻炒均勻，然後放入生抽，少許糖。
16.放入辣椒麵。
17.等豆芽有些軟了以後放入剩下的蔥，
18.翻炒均勻，放一些鹽，豆芽開始變軟。
19.然後放入一些孜然，關火，炒均勻即可出鍋。把菜捲到餅子裡，就可以開吃啦。
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孜然羊肉捲餅的做法步驟 1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條 3切成大小均勻的面劑 4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油 5再壓上一個面劑6擀圓 7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅 8待底面烙黃翻個面再烙黃 9烙好一揭就是兩張麵皮 10都烙好 11羊肉洗淨 12切成薄片 13加入生粉 生抽 料酒拌勻 1...
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