1樓:中國農業出版社
綠茶是一種不發酵茶,為我國產量最大的茶類,產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優,是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。另外,綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
2樓:劘琺禮
綠茶是成本最高的,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上,這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂**,防止心腦血管疾病。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,令身體變得輕盈,特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、降脂**。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼,兩者所產生的綜合作用,除了起到提神、養神之效,更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
3、抗毒滅菌。茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等,能增強人體心肌活動和血管的彈性,抑制動脈硬化,減少高血壓和冠心病的發病率,增強免疫力,從而抗衰老,使人獲得長壽。
3樓:匿名使用者
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。
其代表品種有「龍井」、「碧螺春」、「信陽毛尖」、「 黃山毛峰」、「 廬山雲霧」、「六安瓜片」等。
4樓:百度使用者
綠茶是歷史上最早的茶類,距今至少已有三千多年的歷史。綠茶是我國產差量最大的茶類,它的產區分佈於許多省、市、自治區,其中又以浙江、安徽、江西三省的生產量最高,質量最優,是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶屬於不發酵茶,其主要特徵為「清湯綠葉」。綠茶以適宜的茶樹新梢為原料,它的基本加工工藝流程主要分為殺青、揉捻、乾燥三個步驟
5樓:叢桂花申女
綠茶(green
tea)又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。綠茶幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
中國綠茶中,名品最多,綠茶不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶和蒸青綠茶。
綠茶的特性,較多的保留了綠茶鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
6樓:柳秀花繩丁
茶是不發酵茶,由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發酵類茶等所不及。
什麼是綠茶 綠茶的特點是什麼
7樓:中國農業出版社
綠茶是一種不發酵茶,為我國產量最大的茶類,產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產量高、質量優,是我國綠茶生產的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。另外,綠茶還是生產花茶的主要原料。綠茶
8樓:我決定要安靜
綠茶(green tea),是中國的主要茶類之一,最大的特點就是未經發酵,即不發酵茶。以採摘適宜茶樹新梢為原料,不經發酵,直接殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程,其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底均以綠色為主調,故得名。
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。
其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。
綠茶的特點有:
1、不經發酵過程。
2、綠葉綠湯,即沖泡後的茶湯和葉底都呈綠色。
3、較多的保留了鮮葉內的天然物質:清湯綠葉,滋味收斂性強。
4、綠茶為我國產量最大的茶類,生產綠茶的範圍極為廣泛,產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高,質量最優,是我國綠茶生產的主要基地。
5、綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉晒於收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀發明蒸青製法開始,到12世紀又發明炒青製法,綠茶加工技術已比較成熟,一直沿用至今,並不斷完善。
6、中國綠茶中,名品較多。不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。
9樓:
綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶"清湯綠葉,滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
10樓:匿名使用者
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶,色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。
其代表品種有「龍井」、「碧螺春」、「信陽毛尖」、「 黃山毛峰」、「 廬山雲霧」、「六安瓜片」等。
11樓:劘琺禮
綠茶是成本最高的,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上,這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂**,防止心腦血管疾病。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,令身體變得輕盈,特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、降脂**。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼,兩者所產生的綜合作用,除了起到提神、養神之效,更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
3、抗毒滅菌。茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等,能增強人體心肌活動和血管的彈性,抑制動脈硬化,減少高血壓和冠心病的發病率,增強免疫力,從而抗衰老,使人獲得長壽。
綠茶有什麼功效，綠茶有什麼功效與作用？
綠茶的八大功能 1 抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。sod 超氧化物歧化 是自由基 清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯 著提高sod的活性，清除自由基。2 抗菌 研究顯示，綠...
夏天又是喝綠茶的季節 綠茶有什麼功效訥
胃不好的話，就不能喝綠茶。反面說說 什麼季節喝綠茶 綠茶屬寒，比較適合夏季飲用。綠茶味略苦性寒，具有消熱 消暑 解毒 去火 降燥 止渴 生津 強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素 氨基酸 礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。注 1.中醫中強調...
紅糖綠茶有什麼好處，綠茶加紅糖喝有什麼好處
紅糖綠茶有如下好處 1 綠茶加紅糖是有保健作用的，人們把兩克綠茶和三十克紅糖一起用沸水沖泡以後，放五分鐘後飲用，每天喝一次，時間長了就起到美白 和滋養 的作有，可以讓人們 的皺紋消失，讓 變得更加細嫩和有彈性。2 綠茶加紅糖一起飲用時還可以起到清熱調血的功效，特別適合女性在經期飲用，女性在月經期間多...