1樓:陌上_卿名酒酒
用料bai
牛霖肉1000g
八角 適du
量zhi
桂皮 適量
十三香 適量
五香粉三
dao選一
回孜然粉 三選一
老乾媽乾煸肉絲答辣醬 三選一
雞精 適量
水三份 每份20ml
家庭版自制牛肉乾的做法
1.牛肉切長7-8釐米 寬1.5左右長條 鍋內加冷水放入牛肉 煮開撇去浮沫 煮兩分鐘左右 撈出瀝乾家庭版自制牛肉乾的做法 步驟1
2.起鍋加油 多加點 平時炒菜3-4倍的量 加八角桂皮等大料 然後倒入瀝乾的牛肉家庭版自制牛肉乾的做法 步驟2
3.直接放鹽 稍微多一點沒事 按平時吃的口味也可以 然後加一點醬油 不用很多 後面顏色會加重家庭版自制牛肉乾的做法 步驟3
4.改最小火 不停翻炒 直到油清亮 牛肉用鏟子感覺變硬 鍋內牛肉統一顏色為止家庭版自制牛肉乾的做法 步驟4
5.把鍋裡的油倒出來 留一點就行 撒十三香,按口味加(五香粉,孜然粉,老乾媽辣椒油 三選一) 繼續最小火翻炒一下家庭版自制牛肉乾的做法 步驟5
6.注意加水 每次加一點就好 20毫升以內 鍋內的水馬上就蒸發掉 連續加兩次或者三次水 第一為了入味第二為了牛肉表面不硬家庭版自制牛肉乾的做法 步驟6
7.加雞精 炒勻 關火出鍋
自制牛肉乾的家常做法大全怎麼做好
用料主料 牛腱子1000克 調料食鹽 1小勺蔥適量姜 適量八角 1個花椒 適量生抽 2小勺老抽 2小勺蠔油 1小勺香葉 適量白糖 4小勺花椒粉 1 4小勺 五香粉1 4小勺 咖哩粉1 2小勺 辣椒油1小勺 用料小祕訣 燒醬汁時加入家樂濃湯寶 切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味 自制牛肉乾的做法 1.牛...
滷牛肉（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
步驟1.牛肉切拳頭大小 2.用清水侵泡2小時，中間換幾次水。3.大火水開2分鐘後關火將牛肉取出來用清水反覆沖洗並用手擠壓牛肉，將牛肉中間的血水壓出。忘記拍照了！4.過牛肉的水倒掉不要，另起一鍋放牛肉，水加至牛肉平就可以了，因為牛肉縮水很厲害所以不要加過多的水。5.家裡做這個菜不要去買那些八角桂皮香葉...
家庭版荷葉叫花雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料三黃雞 1只 幹荷bai葉 1張 李錦記du叉燒醬 適量香菇 十朵zhi 鹽 適量 白糖dao 適量 料酒 適量 鮑汁回 適量 醬油 適量 蔥 若干根 姜 6片 答當歸尾 3片 荷葉叫花雞的做法 將雞洗乾淨晾乾水分，均勻抹上鹽 白糖 料酒 鮑汁 醬油醃製一天讓其入味。將醃製好的雞在其腹中塞入蔥段...