1樓:匿名使用者
牛肉切制小塊煮
煮熟後bai撈出,稍微涼一下du。
順著紋理撕碎肉塊
烘炒zhi以去除水分
破壁機初步
dao攪打
這時的肉鬆和我們平時烘焙時的肉鬆程度差不多,但對於寶寶來說有點不太適合。
再次小火翻炒,入破壁機再次攪打。
ok啦,裝入輔食盒冷藏儲存。需要的時候取用,注意防潮和每次取用時衛生。
嬰兒牛肉鬆的做法步驟圖,嬰兒牛肉鬆怎麼做
2樓:匿名使用者
用料牛肉 如圖
蔥 一段
姜 2-3片
料酒寶寶牛肉鬆的做法
牛肉切塊,加入蔥姜一起回放入鍋裡燉,可以放一答
丟丟料酒~多燉會,燉的爛一點~
燉好的牛肉手撕,我和她爸倆人一起經歷兩個小時撕出這麼兩盤子~圖上是我撕的,她爸撕的更細
兩盤牛肉絲放入鐵鍋中。鐵鍋和煤氣灶之間墊一塊鐵板,開小火,全程不停攪拌~p.s.建議用筷子攪拌,用炒勺翻炒不均勻~小火翻炒15分鐘後,關火,利用下面那塊鐵板的溫度再翻炒5分鐘~
我炒了20分鐘把水分全炒幹,如果翻炒過程中還有「滋滋」的聲音就是還有水分
放入破壁機裡攪碎就行了~
注意,破壁機清洗後一定要擦乾!擦乾!擦乾!
那麼多肉,結果才這麼點肉鬆。。。大家可以酌情加量~一次多做點,反正這個沒水分,密封儲存應該能放挺長時間
非常細碎!比買的肉鬆細好多,更容易寶寶吃~
3樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的寶寶牛肉鬆
自制牛肉鬆的做法步驟圖,自制牛肉鬆怎麼做
4樓:幸運的楓陽
自制牛抄肉肉鬆材料/配料/調料:襲
主料瘦牛肩肉500g 花椒5g
大料5g 大蔥15g
姜10g 香葉1g
桂皮2g 生抽15ml
五香粉2g 味精2g
咖哩粉10g 白糖20g
牛肉肉鬆正宗做法/**/步驟:
1. 挑選瘦的牛肩肉,如果有肥肉和牛筋,切肉的時候都給去掉。切成2釐米見方的肉塊,清水泡10分鐘,排酸。
2. 用高壓鍋把肉塊燉熟。肉下鍋時放花椒大料桂皮香葉生薑蔥段,水要剛剛沒過肉塊。
根據自己家的高壓鍋來燉熟,牛肉要比豬肉時間長一點點,我這裡用的是加壓後15分鐘。燉出來已經很爛乎了。
3. 把熟的肉塊撈出後,裝在保鮮袋裡,用擀麵杖來擀碎。這裡用的是豬肉鬆
4. 擀碎後的肉碎,先用筷子攪散
5. 抽碎後的肉絲全部放入到加入一點點油的鍋中
6. 放入咖哩粉,生抽,五香粉,味精,白糖。用木棒開始慢慢攪動,沒有的可以拿三根筷子擺成三爪型順一個方向勻速攪動。
7. 中小火慢慢攪動烘乾。
8. 烘乾到有點發酥的時候就可以出鍋了,可以擺放在陰涼通風處晾一晾,這個步驟需要耐心哦
牛肉怎麼做輔食，嬰兒牛肉輔食做法
回答親親，你好，小鄭同學已經看到你的問題，正在查詢，請你耐心等候一下，謝謝！1 新鮮優質的牛肉洗乾淨切小塊，用開水焯一下，然後放到高壓鍋裡燉二十多分鐘。選適量的土豆和胡蘿蔔洗淨切小塊。在鍋中加入適量食用油，然後倒入準備好的胡蘿蔔土豆和牛肉，煸炒幾分鐘，然後將高壓鍋中的湯倒入，小火燉至土豆胡蘿蔔爛糊，...
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