1樓：成了謎的語
可以炒板栗。
材料：板栗500克，鹽10克、白糖一勺。
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深度大概為5mm；
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子；
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦；
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深 ；
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 ；
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 ；
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
2樓：丫
多的話不可以，少的話還是可以的
自己用鍋炒板栗要炒多久剛剛好呢？
3樓：匿名使用者
要是用大機器，專業的來炒板栗的話，一般是四十分鐘。
要是自己炒的話，你這樣用水回泡了再炒答是肯定不行的，除非你炒糊了。因為你的鍋傳熱太快，因為沒有沙子來傳導熱量；第二是受熱不均勻，因為沒有機器那樣的勻速翻動。不知道你是用什麼來做，我就按照一般家庭裡解饞用的土法子吧：
先把板栗煮熟，然後再開一個小口，炒幹水分就行。加糖的話就算了吧，會發苦的，因為所謂的糖炒栗子加的糖都是為了好看而不是吃的，也不是紅糖白糖而是糖稀。
先把板栗煮熟，然後再開一個小口，炒幹水分就行——希望你能成功，因為已經很簡單了。樓上說的我看了，有些誇張了了。
4樓：18883342698袁
半個小時。
炒板栗方法：
1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深版度大概為
權5mm；
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子；
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦；
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深 ；
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 ；
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 ；
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
用炒菜的鍋可以炒板栗嗎
可以炒板栗。材料 板栗500克，鹽10克 白糖一勺。做法 1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深度大概為5mm 2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子 3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦 4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子...
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